Очень вкусное сало со специями

Ингредиенты:

для 400 грамм свиного сала

для рассола:

-500 мл воды

-150 грамм соли

-3 зубка чеснока

-3 лавровых листа

-1/2 ч.л. черного перца горошком

-1/2 ч.л. душистого перца горошком

-1.ч.л. зерен кориандра

для панировки-обкатки №1:

-1 ст.л. молотой паприки (можно копченной)

-1 ч.л. острого перца чили в хлопьях

-1.ч.л. гранул чеснока

-Сок и цедра 1-го лимона

Для панировки-обкатки №2

-1 ч.л. белого перца горошком, истолочь

-1 ч.л. черного перца горошком, истолочь

-1 ч.л. розового перца горошком, истолочь

-1 головка чеснока, выдавить