Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 9 сообщений
Cообщения с меткой

рулетики из баклажанов с сыром и чесноком - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
красунья

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Среда, 06 Июня 2018 г. 20:21 (ссылка)


Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком (633x375, 91Kb)



Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Баклажан большой – 2 шт

● Вода для вымачивания – 2 литра

● Соль – 1 столовая ложка

● Растительное масло для жарки – примерно 100 мл

● Сыр – 250 г

● Чеснок – 2 – 3 зубчика (или по вкусу)

● Петрушка – несколько веточек

● Майонез – 4 – 6 столовых ложек



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажаны помыть, обсушить, отрезать хвостики, нарезать тонкими ломтиками толщиной с полпальца (легче это сделать хорошо наточенным ножом ). В большую кастрюлю налить воду, растворить в ней 1 столовую ложку соли и опустить в нее баклажаны. На баклажаны выложить плоскую тарелочку с грузом. Оставить овощи вымачиваться (этот процесс обязателен, для того чтобы вышла горечь из баклажан). Примерное время вымачивания 30 минут, можно и больше.



Из кастрюли с баклажанами слить соленую воду. Ломтики овоща немного обсушить, выложив их на разделочную доску. Раскалить на среднем огне сковороду с растительным маслом (1 -2 столовые ложки, в зависимости от размера сковороды). Обжарьте на раскаленном масле ломтики баклажан с обеих сторон до золотистого цвета. В сковороду добавьте еще несколько ложек растительного масла, повторите процедуру жарки с остальными ломтиками овоща. Если вам покажется жареный баклажан слишком жирным, можно высушить его на бумажном полотенце (лишнее масло уйдет). Как вариант, могу предложить баклажаны не жарить на сковороде, а запечь в духовке при температуре 220 С градусов под фольгой. Время запекания примерно 20 минут с одним переворотом овоща.



Теперь приготовить начинку.



250 г сыра натереть на мелкой терке. 2 – 3 зубчика чеснока почистить, выдавить через чеснокодавку (или натереть на меленькой терке). Листья петрушки помыть, мелко нарезать. Все смешать, заправить 4 – 6 ложками майонеза. Хорошенько перемешать.



На разделочную доску выложить жареный ломтик баклажана. Смазать его по всей поверхности сырной начинкой. Завернуть баклажан рулетиком, начиная с узкого конца. Рулеты из баклажан выложить на плоскую тарелку. Украсить зеленью. Баклажановые рулетики с сыром и чесноком готовы! Можно подавать к столу.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
красунья

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Вторник, 15 Мая 2018 г. 19:56 (ссылка)

Ингредиенты:
Крупный баклажан — 1 Штука
Сыр плавленный — 100 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Чеснок — 1 Зубчик
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Майонез — 1 Чайная ложка
Масло растительное — 2-3 Ст. ложек (для жарки)

Как приготовить "Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком"

1. Подготовьте продукты для рулетиков. Баклажан вымойте и отрежьте хвостик. Яйцо сварите вкрутую. Остудите и снимите кожуру.
2. Баклажан порежьте вдоль на тонкие листочки. Лучше не солить перед жаркой, иначе будут стрелять на сковороде.
3. Обжарьте с двух сторон на растительном масле до мягкости.
4. Приготовьте начинку для рулетиков. Соедините в тарелочке тертый сыр с яйцом и чесноком. Добавьте соль, перец молотый черный и майонез. Перемешайте до однородной массы.
5. Готовые баклажаны можно посолить. На каждый листочек жареного баклажана положите начинку. Заверните рулетиком.
6. Готовые рулетики украсьте зеленью и подайте к столу теплыми.
Приятного аппетита!
Рулетики из баклажанов (700x385, 76Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bernardita

Баклажаны на скорую руку!

Суббота, 08 Июля 2017 г. 10:10 (ссылка)

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение


Баклажаны на скорую руку/5281519_ruletiki_iz_baklajanov_s_koreiskoi_morkovkoi297662 (607x455, 57Kb)



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
moa_favela

Самая модная закуска летнего сезона — Рулетики из баклажана с фетой и помидорами!

Пятница, 30 Июня 2017 г. 12:42 (ссылка)

Очень вкусная закуска, которая подойдет не только для праздничного стола.

 

rulet-iz-baklajan-s-fetoi-pomidorami

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
moa_favela

Рулетики из баклажан с сырно-ореховой начинкой

Вторник, 27 Июня 2017 г. 19:01 (ссылка)

Исключительно вкусная закуска — рулетики из баклажан с сырно-ореховой начинкой. По желанию можно для пикантности добавить чеснок. Готовится без особого труда и выглядит очень аппетитно.

 

рулетик-из-баклажан-с-сырно-ореховой-начинкой

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рулетики из баклажанов с сыром и чесноком - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda