Тесто: 

20 мл воды (тёплая) 

7 г сухих дрожжей (1 п.) или 15 г мокрых дрожжей 

10 г сахара (2 ч. л.) 

200 мл пахты (Buttermilch) или кефира, или простокваши (тёплая) 

100 г майонеза (4 ст. л.) 

1 ч. л. не острой горчицы (Mittelscharfer Delikatess Senf) 

5 г соли (1 ч. л.) 

400 г муки (просеять) 

20 мл растит. масла