Кто не знаком с этим знаменитым домашним печеньем? Наверно, нет такой семьи, где бы не выпекали в свое время творожное печенье «Ушки» по тому или иному рецепту. Я уже пекла его, но по другому рецепту. Эти же пропорции мне кажутся самыми подходящими. Печенье получается мягким, с хрустящими кристалликами сахара, улетает с тарелки мгновенно, а готовится очень просто. Давайте начнем.

Ингредиенты

Творог - 300 г

 

Масло или маргарин - 150 г

 

Мука - 230 г

 

Сахар - 150 г

 

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

 

Ванилин или ванильный сахар

 

Соль - щепотка