Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2 сообщений
Cообщения с меткой

печенка по-флорентийски - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
budasia

Без заголовка

Вторник, 06 Ноября 2018 г. 21:08 (ссылка)
viktoria84.ru/post443611084/


ИНГРЕДИЕНТЫ большая луковица – 1 шт. сливочное масло – 2 ст. л. растительное масло – 4 ст. л. говяжья печенка – 800 г белое сухое вино – 100 мл мука – 2 ст. л. соль, перец свеж...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktoria_84

Печенка по-флорентийски

Вторник, 06 Ноября 2018 г. 17:35 (ссылка)


5640974_9rS5sCz6AU (700x385, 107Kb)



ИНГРЕДИЕНТЫ




  • большая луковица – 1 шт.


  • сливочное масло – 2 ст. л.


  • растительное масло – 4 ст. л.


  • говяжья печенка – 800 г


  • белое сухое вино – 100 мл


  • мука – 2 ст. л.


  • соль, перец


  • свежий шпинат – 1 кг



ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ



Шаг 1



Печенку вымыть, удалить с нее тонкую пленку. Для этого надо поддеть один из уголков пленки и, слегка оттягивая ее кверху, снять с мякоти.



Шаг 2



Нарезать печенку крупными кусками, удаляя все жировые прослойки и протоки.



Шаг 3



Шпинат вымыть, удалить черешки. Обжарить листья в 2 ст. л. разогретого сливочного масла, 4 мин. В этом рецепте можно использовать и свежемороженый шпинат. Перед приготовлением заранее разморозьте его на нижней полке холодильника.



Шаг 4



Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Муку просеять на плоскую тарелку. Обвалять кольца лука в муке и обжарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета, 6 мин. Шумовкой переложить на блюдо.



Шаг 5



Разогреть в той же сковороде, где жарился лук, оставшееся растительное масло и обжарить куски печенки, по 3 мин. с каждой стороны. На блюдо выложить шпинат, печенку и кольца лука. Поставить в разогретую до 160°С духовку на 5 мин.



Шаг 6



 



В сковороду, где жарилась печенка, влить вино. Перемешать и уварить соус в 2 раза. Полить печенку соусом и подать к столу.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<печенка по-флорентийски - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda