Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 87 сообщений
Cообщения с меткой

панна-котта - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Zharskaja

Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 05:19 (ссылка)


Источник https://ok.ru/perchinka63/topic/68879563478343





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
marusya_esk

Панна-котта с апельсиновой карамелью и штрейзелем

Суббота, 01 Сентября 2018 г. 10:56 (ссылка)







Панна-котта нежнейший сливочный десерт. А если панна котту разнообразить вкусной апельсиновой карамелью и хрустящей крошкой-это будет ещё вкуснее. Рецепт этот я увидела в социальных сетях у девушки живущей в Италии, в её описании рецепта было указано, что такой десерт панна-котты с карамелью и штрейзелем придумал известный итальянский кондитер Лука Монтерсино. Так ли это или нет я не знаю, но вкусно невероятно.





bd6e3c8a (700x386, 277Kb)





ИНГРЕДИЕНТЫ





  • сок апельсина 100 мл


  • цедра апельсина (с горкой) 1 ч. л.


  • сахар (120г+70 г) 190 г


  • соль 2 щепотки


  • сливки жирные 400 мл


  • молоко 75 мл


  • стручок ванили 1 шт.


  • желатин листовой 6 г


  • ром ( по желанию) 30 мл


  • мука рисовая 30 г


  • мука миндальная 15 г


  • масло сливочное 15 г


  • сахарная пудра 10 г


  • корица молотая 1 щепотка
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мамардика

Вкусная, очень нежная и в то же время в меру пикантная холодная закуска приятно удивит вас и ваших гостей!

Вторник, 28 Августа 2018 г. 21:45 (ссылка)

Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение

Вкусная, очень нежная и в то же время в меру пикантная холодная закуска приятно удивит вас и ваших гостей!




Вкусная, очень нежная и в то же время в меру пикантная холодная закуска приятно удивит вас и ваших гостей! Готовится легко и быстро, очень эффектно смотрится на столе, очень рекомендую! За рецепт благодарю кулинара Mariana.





Цветная капуста очень полезна для организма человека. В ней находится очень много питательных веществ. Она содержит кальций, железо, фосфор, калий, магний, минеральные соли. Железа в ней больше в 2 раза, нежели в зелёном горошке. Также в ней содержится много клетчатки и редкие сахары, которые способствуют улучшению работы кишечника. Белков, которые содержатся в цветной капусте, в 1,5 раза больше чем в белокочанной. Так же, в ней есть фолиевая, яблочная, пантотеновая и лимонная кислоты.

В цветной капусте находятся белки, которые легко усваиваются организмом. Она считается диетическим продуктом. Её рекомендуют в употребление не только тем людям, которые хотят сбросить лишний вес.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Между_вдохом_и_выдохом

ПАННА-КОТТА: СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Четверг, 07 Июня 2018 г. 16:29 (ссылка)


Панна-котта: секреты приготовления в домашних условиях




Нежный и вкусный десерт из сливок, сахара и ванили родился на севере Италии, в регионе Пьемонт. У этого кулинарного шедевра очень красивое название — панна-котта, что в переводе с итальянского значит «вареные сливки». Если вы пробовали настоящую итальянскую панна-котту, вы никогда не забудете ее вкус. Это настоящее кулинарное потрясение и праздник жизни! Однако вряд ли кого-то обрадует перспектива постоянно ездить в Италию за этим десертом, поэтому единственный способ наслаждаться сливочным лакомством — научиться готовить панна-котту в домашних условиях.






Это гораздо проще, чем кажется!


 



Как приготовить панна-котту вдали от Италии



 



Панна котта: секреты приготовления в домашних условиях


 



К сожалению, в России редко умеют готовить правильную панна-котту, и чаще всего она получается похожей на резиновое желе. Итальянский десерт очень мягкий, нежный, он больше напоминает кремовый пудинг или мороженое, с бархатистой поверхностью на срезе. Если срез ровный и гладкий, перед вами не панна-котта, а все-таки желе.



Это лакомство готовится из сливок, молока, сахара, ванили и желатина. Сливки с сахаром и ванилью нагреваются на медленном огне и варятся около 15 минут. После этого в массу добавляется желатин и смесь разливается в формочки, а потом подается на десертных тарелочках. Панна-котту едят с фруктовым, шоколадным или карамельным соусом, украсив десерт пряностями, ягодами или кусочками фруктов.



Классическая панна-котта имеет белый цвет, но некоторые кондитеры создают настоящие разноцветные и многослойные шедевры, которые даже дегустировать жалко.



Очень похожи на панна-котту французское бланманже и немецкий баварский крем. В кухнях разных народов вы найдете разнообразные лакомства, которые напомнят вам о десерте из Пьемонта.



Выбираем продукты для панна-котты

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Панна-котта: секреты приготовления в домашних условиях

Четверг, 07 Июня 2018 г. 16:17 (ссылка)



Панна-котта: секреты приготовления в домашних условиях




Нежный и вкусный десерт из сливок, сахара и ванили родился на севере Италии, в регионе Пьемонт. У этого кулинарного шедевра очень красивое название — панна-котта, что в переводе с итальянского значит «вареные сливки». Если вы пробовали настоящую итальянскую панна-котту, вы никогда не забудете ее вкус. Это настоящее кулинарное потрясение и праздник жизни! Однако вряд ли кого-то обрадует перспектива постоянно ездить в Италию за этим десертом, поэтому единственный способ наслаждаться сливочным лакомством — научиться готовить панна-котту в домашних условиях.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Желе, муссы - вкусные десерты французского происхождения

Вторник, 20 Февраля 2018 г. 16:58 (ссылка)

Читать рецепты десертов
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

Вкусный Сливочный Десерт - Панна Котта. Классный Рецепт (Panna Cotta)

Пятница, 14 Июля 2017 г. 22:40 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Сытый_папа)

Миндальная паста

Пятница, 21 Апреля 2017 г. 13:55 (ссылка)


6190529_ (560x374, 156Kb)



Понадобится:




  • 300 г сырого, очищенного от кожицы миндаля


  • мед


  • тосты из пшеничного или зернового хлеба для подачи



Способ приготовления:




  1. Выложите миндаль ровным слоем на противень,застеленный бумагой для выпечки. Готовьте при 180 °С 10 мин. Остудите до комнатной температуры.


  2. Переложите в кухонный комбайн и измельчите, 10–12 мин, время от времени останавливаясь и собирая крошки со стенок.


  3. Смешайте с медом до однородной, вязкой массы. Подавайте с тостами.



Приятного аппетита!



 



Источник



 















Панна-котта





Юшка картофельная с кабачками



Салат с сельдереем, курицей, орехами и виноградом



Блинные чашечки на завтрак


Пожалуйста! К десерту подбирайте десерты, не забывайте про разделы и тэги!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Сытый_папа

Панна-котта

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 16:50 (ссылка)


 












Молоко и сливки в кулинарии





История камамбера





Для красоты волос





Что надо женщине?





Овощной рай





Съесть на ночь и не потолстеть.





Какой способ приготовления еды самый полезный?











6190529__2_ (560x450, 525Kb)



Понадобится:




  • 600 мл 20% сливок


  • 150 г сахара


  • 8 г листового желатина



Для соуса:




  • 1 стручок ванили


  • 2 стакана сахара


  • 250 г смеси замороженных ягод



Способ приготовления:




  1. Замочите пластины желатина в чаше с водой на 10 мин.


  2. Сливки налейте в кастрюлю, добавьте сахар и на медленном огне, помешивая, доведите почти до кипения. Кипеть не давайте, сразу снимите с огня.


  3. Отожмите желатин и добавьте в горячие сливки. Размешайте до растворения.


  4. Разлейте массу по формочкам, дайте остыть, поставьте в холодильник на ночь.


  5. Приготовьте соус. Стручок ванили разрежьте вдоль пополам, выньте ножом семена и выложите вместе со стручком в сотейник, добавьте 1 стакан воды, сахар и доведите до кипения, варите 10 мин. Снимите с огня.


  6. Добавьте в сироп размороженные ягоды, накройте и дайте полностью остыть. Удалите из сиропа ваниль. Протрите соус через сито.


  7. Формочки переверните на тарелки, накройте горячим полотенцем, и десерт легко опустится на блюдо. Полейте панна-котту ягодным соусом и подавайте.



Приятного аппетита!



 



Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках



 




 



 















Мини-тарты с красной рыбой





Рыба в сливочно шпинатном соусе




Рассольник с гусиными потрошками





Салат "Подарок"


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Панна-котта с клубничным соусом.

Среда, 12 Апреля 2017 г. 18:51 (ссылка)


4208855_zGV4a0fNUck (599x480, 42Kb)



Время приготовления: 30 минут+ охлаждение

Порций: 4




Ингредиенты:



500 мл сливок(любой жирности)

200 мл молока

150 гр сахара

10 гр желатина

10 гр ванильного сахара



Для соуса:

-200 гр клубники

-50 гр сахара



Приготовление:



1. Замочить желатин на 10 минут в 250 мл воды.Сливки с молоком налить в кастрюлю, добавить смесь из ванильного и обычного сахара,перемешать. Кастрюлю поставить на медленный огонь, помешивая,довести почти до кипения. При появления первых пузырьков, выключить. Добавить желатин к смеси,размешать до полного растворения. Разлить по формам и поставить в холодильник до полного застывания(на 5-10 часов).

2. Для клубничного соуса,с помощью миксера,сделать клубничное пюре,добавить сахар и перемешать. Убрать в холодильник.

3. Готовую,застывшую панна-котту, полить клубничным соусом перед подачей.



Приятного аппетита!

http://kolobok23.ru/post413189586/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Панна-котта с клубничным соусом.

Среда, 12 Апреля 2017 г. 18:51 (ссылка)


4208855_zGV4a0fNUck (599x480, 42Kb)



Время приготовления: 30 минут+ охлаждение

Порций: 4




Ингредиенты:



500 мл сливок(любой жирности)

200 мл молока

150 гр сахара

10 гр желатина

10 гр ванильного сахара



Для соуса:

-200 гр клубники

-50 гр сахара



Приготовление:



1. Замочить желатин на 10 минут в 250 мл воды.Сливки с молоком налить в кастрюлю, добавить смесь из ванильного и обычного сахара,перемешать. Кастрюлю поставить на медленный огонь, помешивая,довести почти до кипения. При появления первых пузырьков, выключить. Добавить желатин к смеси,размешать до полного растворения. Разлить по формам и поставить в холодильник до полного застывания(на 5-10 часов).

2. Для клубничного соуса,с помощью миксера,сделать клубничное пюре,добавить сахар и перемешать. Убрать в холодильник.

3. Готовую,застывшую панна-котту, полить клубничным соусом перед подачей.



Приятного аппетита!

http://kolobok23.ru/post413189586/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Панна-котта с клубничным соусом.

Среда, 12 Апреля 2017 г. 18:51 (ссылка)


4208855_zGV4a0fNUck (599x480, 42Kb)



Время приготовления: 30 минут+ охлаждение

Порций: 4




Ингредиенты:



500 мл сливок(любой жирности)

200 мл молока

150 гр сахара

10 гр желатина

10 гр ванильного сахара



Для соуса:

-200 гр клубники

-50 гр сахара



Приготовление:



1. Замочить желатин на 10 минут в 250 мл воды.Сливки с молоком налить в кастрюлю, добавить смесь из ванильного и обычного сахара,перемешать. Кастрюлю поставить на медленный огонь, помешивая,довести почти до кипения. При появления первых пузырьков, выключить. Добавить желатин к смеси,размешать до полного растворения. Разлить по формам и поставить в холодильник до полного застывания(на 5-10 часов).

2. Для клубничного соуса,с помощью миксера,сделать клубничное пюре,добавить сахар и перемешать. Убрать в холодильник.

3. Готовую,застывшую панна-котту, полить клубничным соусом перед подачей.



Приятного аппетита!

http://kolobok23.ru/post413189586/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Панна-котта с клубничным соусом.

Среда, 12 Апреля 2017 г. 18:51 (ссылка)


4208855_zGV4a0fNUck (599x480, 42Kb)



Время приготовления: 30 минут+ охлаждение 

Порций: 4
 



Ингредиенты: 



500 мл сливок(любой жирности) 

200 мл молока 

150 гр сахара 

10 гр желатина 

10 гр ванильного сахара 



Для соуса: 

-200 гр клубники 

-50 гр сахара 



Приготовление: 



1. Замочить желатин на 10 минут в 250 мл воды.Сливки с молоком налить в кастрюлю, добавить смесь из ванильного и обычного сахара,перемешать. Кастрюлю поставить на медленный огонь, помешивая,довести почти до кипения. При появления первых пузырьков, выключить. Добавить желатин к смеси,размешать до полного растворения. Разлить по формам и поставить в холодильник до полного застывания(на 5-10 часов). 

2. Для клубничного соуса,с помощью миксера,сделать клубничное пюре,добавить сахар и перемешать. Убрать в холодильник. 

3. Готовую,застывшую панна-котту, полить клубничным соусом перед подачей. 



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Легкий, вкусный и самый «новогодний» десерт — мандариновая панна-котта

Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 21:13 (ссылка)



Обязательно приготовлю!





Ингредиенты:



Для панна-котты:

— 200 мл сливок 33%,

— 200 мл натурального йогурта,

— 200 мл мандаринового сока,

— 150 г (может больше-меньше, регулируйте по вкусу) сахара,

— 1 пакетик ванильного сахара,

— 10 г быстрорастворимого желатина.



Для желе:

— 0, 5 ст кусочков чистой мякоти мандарин,

— 150 мл мандаринового сока,

— 2-3 ст л сахара,

— 1 ч л желатина.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MissLee

6 вкуснющих рецептов из творога для всей семьи

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 23:21 (ссылка)


Творог является не только полезным продуктом, но и очень вкусным. С ним можно приготовить множество различных десертов, которые не повредят фигуре и понравятся всей семье.





Рецепты самых аппетитных блюд и десертов из творога, которые не отнимут много времени.



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nadin368

Панна-котта диетическая. Моё приготовление.

Пятница, 19 Февраля 2016 г. 19:23 (ссылка)


Сделала я панна-котту. В самом деле, блюдо получилось диетическим. Вместо сахара - мёд, творог обезжиренный, молоко на 1/2 разведено водой.



Вместо  вишни, я взяла замороженные ягоды жимолости. По вкусу напоминает бланманже, но не такая калорийная.



Панна-котта диетическая.



Панна-котта диетическая.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<панна-котта - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda