Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4536 сообщений
Cообщения с меткой

новогодний стол - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
tacktorviere1976

Без заголовка

Четверг, 15 Января 2021 г. 03:00 (ссылка)

Вертикальные жалюзи металлические по индивидуальным размерам Москва метро Преображенская площадь - http://vk.com/wall-146973308_1414

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
untemebon52

Без заголовка

Четверг, 14 Января 2021 г. 21:12 (ссылка)

Компьютерная помощь настройка в Воркуте - http://vk.com/wall-146903858_1694

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ)

Оригинальный салат "новогодняя избушка" - всего 5 минут и вкуснятина на столе

Понедельник, 04 Января 2021 г. 04:29 (ссылка)


4121583_Screen_Shot_122720_at_04_16_AM (519x472, 644Kb)


 


Салат покорил меня и моих любимых гостей с первого взгляда ещё в прошлом году в праздник нового года. В 2021 году собираюсь повторить этот шедевр! Салат "новогодняя избушка" готовится очень просто и всего за 7 минут. Это ли не мечта хозяйки, чтобы всё вкусно, красиво, просто ещё и супер быстро?


 


далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Когалымчанка

Гостям так понравился этот салат, что попросили приготовить и на Новый год

Воскресенье, 03 Января 2021 г. 15:35 (ссылка)

Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение

Гостям так понравился этот салат, что попросили приготовить и на Новый год




Данный салат не только эффектно выглядит, но и имеет потрясающий вкус! Нежный, сочный и безумно вкусный салат не оставит равнодушным



Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dukritistbes56

Без заголовка

Суббота, 02 Января 2021 г. 17:01 (ссылка)

Купить втягивающее реле в Волгодонске - http://vk.com/wall-190902576_6117

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
eminlena61

Без заголовка

Суббота, 02 Января 2021 г. 09:58 (ссылка)

Дизайн интерьера в светлых тонах Санкт-Петербург - http://vk.com/wall-190903212_7392

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Комфортариум (Автор -butikovanv)

Тори Карасева показала свой новогодний стол.

Пятница, 01 Января 2021 г. 18:28 (ссылка)


9D3EFC34-46A6-4C40-957A-9747D241C843 (640x650, 612Kb)

Метки:   Комментарии (14)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Салат с красной рыбой "Нежный" - пробовала его в кафе, теперь готовлю на праздники!

Пятница, 01 Января 2021 г. 10:04 (ссылка)


3925073_Screen_Shot_122920_at_02_36_AM_2_ (700x358, 389Kb)




Сегодня хочу поделится рецептом Салат "Нежный". Как то я была в кафе на дне рождение у друзей и там был этот салатик, меня он удивил своим вкусом, давно не пробовала такого вкусного салата. На следующий день я его повторила дома и теперь постоянно готовлю его на праздники сама дома.








Рецепт:




Красная рыба с/с-150гр.




Картофель -2шт




Морковь -1шт




Яйца -2шт




Свежий огурец -1 шт




Майонез – по вкусу






Для домашнего майонеза:




Растительное масло -150г




Яйцо -1шт




Соль-1/2ч.л.




Сахар -1/3ч.л.




Горчица -1/2ч.л.




Сок лимона -1ст.л.




СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ




Отварной картофель 2 клубня и отварную морковь и отварные 2 яйца натрем на крупной терке. Свежий огурец нарежем кубиками. Рыбу семгу слабосолёную 150 грамм порежем кубиками, я солю сама, как я это делаю Вы можете посмотреть в видео.




Приступаем к сборки салата, Первым слоем кладем картофель, смазываем майонезом,




майонез у меня домашний делаю так наливаю растительное масло 150 мл, разбиваю 1 яйцо, взбиваю блендером да загустения секунд 15-20. Масло и яйцо должны быть комнатной температуры, теперь добавляем половину ч.л. горчицы, соль половину ч.л. 1/3 ч.л. сахара, 1 ст.л. сока лимона.


Пробиваем еще раз все блендером.




Вторым слоем кладем рыбу половину. Смазываем немного майонезом.


Третьим слоем кладем морковь, если не любите отварную морковь обязательно сбрызните ее сверху лимонным соком и увидите, что она будет совершенно другой на вкус. Смазываем майонезом.




Четвертым слоем кладем свежий огурец, смазываем майонезом.




Пятым слоем кладем яйца, смазываем майонезом.




Шестым слоем кладем кусочки семги посыпаем зеленью. Салат готов. Он нежный на вкус и очень вкусный, если Вы еще такой не пробовали рекомендую приготовить.




Фоторецепт приготовления:



1.

Screen Shot 12-29-20 at 02.37 AM (700x324, 286Kb)



2.

Screen Shot 12-29-20 at 02.37 AM 001 (700x324, 250Kb)



3.

Screen Shot 12-29-20 at 02.37 AM 002 (700x324, 343Kb)



4.

Screen Shot 12-29-20 at 02.36 AM (700x358, 389Kb)




Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня   

http://www.lesyaka.ru/post479267200/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Салат с красной рыбой "Нежный" - пробовала его в кафе, теперь готовлю на праздники!

Пятница, 01 Января 2021 г. 10:04 (ссылка)


3925073_Screen_Shot_122920_at_02_36_AM_2_ (700x358, 389Kb)


 


Сегодня хочу поделится рецептом Салат «Нежный». Как то я была в кафе на дне рождение у друзей и там был этот салатик, меня он удивил своим вкусом, давно не пробовала такого вкусного салата. На следующий день я его повторила дома и теперь постоянно готовлю его на праздники сама дома. 


 


далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кухенмейстер (Автор -Евгения_Комардина)

Новогодний стол в год Быка 2021

Четверг, 31 Декабря 2020 г. 13:46 (ссылка)


2020 год заканчивается. Впереди нас ждёт один из самых любимых праздников - Новый Год. Ещё задолго до самого праздника мы начинаем к нему готовиться. Каждый раз мечтаем его сделать идеальным. Надеемся, что следующий год будет самым счастливым в жизни. А ещё есть удивительная пословица “Как встретишь Новый Год, так его и проведёшь”. Это лишний повод подстегнуть нас к тщательной подготовке к празднику. А для того чтобы всё получилось, конечно, нужно учесть все вкусы и привычки хозяина будущего года. Вот об этом и поговорим в этом посте.



god-byka-2021-1 (700x393, 333Kb)



Как встретить год Быка читайте

more (92x60, 9Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Евгения_Комардина

Новогодний стол в год Быка 2021

Четверг, 31 Декабря 2020 г. 13:34 (ссылка)


2020 год заканчивается. Впереди нас ждёт один из самых любимых праздников - Новый Год. Ещё задолго до самого праздника мы начинаем к нему готовиться. Каждый раз мечтаем его сделать идеальным. Надеемся, что следующий год будет самым счастливым в жизни. А ещё есть удивительная пословица “Как встретишь Новый Год, так его и проведёшь”. Это лишний повод подстегнуть нас к тщательной подготовке к празднику. А для того чтобы всё получилось, конечно, нужно учесть все вкусы и привычки хозяина будущего года. Вот об этом и поговорим в этом посте.





god-byka-2021-1 (700x393, 471Kb)



Как встретить год Быка читайте

more (92x60, 9Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Новогодняя выпечка - невероятно вкусное "Апельсиновое печенье"!

Четверг, 31 Декабря 2020 г. 09:17 (ссылка)


3925073_Screen_Shot_122920_at_03_09_AM (700x394, 397Kb)


 


Суперский новогодний рецепт выпечки - апельсиновое печенье очень нежное, мягкое, ароматное и вкусное, как маленькие пирожные с джемом. Готовится 30 минут, очень просто и быстро. Отлично подойдет как на Новый год, так и на Рождество!


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Блюда из птицы к новогоднему столу...

Среда, 30 Декабря 2020 г. 18:20 (ссылка)


Блюда из птицы к новогоднему столу: рецепты

Любители мяса в новогоднюю ночь с радостью побалуют себя запеченной уткой, перепелкой, курочкой или индейкой. Рецептов с каждым видом птицы у нас достаточно, так что все найдут в этой подборке блюдо на свой вкус. Пусть праздник будет ароматным и особенно вкусным!

1. Утка с финиками и инжиром


Утка с финиками и инжиром/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:


  • 1 утка (около 2 кг)

  • 10 шт. вяленого инжира

  • 10 шт. вяленых фиников

  • 1 большое кислое яблоко

  • сок и цедра 1 лимона

  • 0,5 ч. ложки молотой корицы

  • 1 ст. ложка сливочного масла

  • 1 луковица

  • 3 ст. ложки меда

  • 3 ст. ложки соевого соуса

  • 1 стакан красного сухого вина

  • клюква, зелень

  • морская соль и красный молотый перец по вкусу

Приготовление:


  1. Приготовить начинку. Инжир и финики вымыть, из фиников удалить косточки. Инжир разрезать пополам. Лимон вымыть. Инжир, финики, лимон измельчить блендером. Яблоко вымыть и нарезать кубиками. Половину фиников, инжира, 2 ст. ложки меда, измельченный лимон и яблоки соединить и перемешать.

  2. Утку вымыть и тщательно обсушить, натереть морской солью и нафаршировать фруктово-медовой смесью. Разрез скрепить деревянными шпажками.

  3. В сотейнике растопить 1 ст. ложку масла, добавить оставшийся мед, соевый соус, красный молотый перец и перемешать.

  4. Получившейся смесью обмазать утку со всех сторон, положить на противень и накрыть фольгой. Духовку нагреть до 180°C, запекать птицу 1 час, затем снизить температуру до 160°C и запекать еще 1 час. За 15–20 минут до готовности снять фольгу.

  5. Приготовить соус. Оставшиеся финики разрезать пополам, вместе с инжиром положить в сотейник, добавить красное сухое вино и готовить на среднем огне в течение 30 минут, периодически помешивая. Лук очистить, измельчить, обжарить до золотистого цвета, добавить в соус и перемешать. Готовую утку обильно полить соусом, посыпать клюквой и подать к столу.


2. Курица с яблоками


Курица с яблоками/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:


  • 1 курица

  • 2 небольших яблока

  • 2 лимона

  • 2 зубчика чеснока

  • 30 г зелени петрушки

  • 1 ст. ложка меда

  • соль, молотый черный перец

Приготовление:


  1. Чеснок очистить. Один зубчик разрезать пополам. Курицу вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и натереть чесноком снаружи и изнутри. Посолить и поперчить.

  2. Для начинки оставшийся чеснок мелко нарубить. С 1 лимона снять теркой цедру и отжать сок. Яблоки вымыть, каждое разрезать пополам, вырезать сердцевину с семенами, мякоть нарезать дольками. Зелень вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Несколько веточек отложить для украшения, остальное мелко нарубить.

  3. Духовку разогреть до 190°C. Лимонную цедру, дольки яблок, зелень петрушки и рубленый чеснок перемешать с половиной лимонного сока и начинить этой смесью курицу. Отверстие сколоть зубочистками. Подготовленную тушку уложить в неглубокую форму грудкой вниз.

  4. Оставшийся лимонный сок смешать с медом, половиной смеси смазать курицу и запекать 25 минут. Затем перевернуть, снова смазать медом с соком и запекать еще 50 минут.

  5. Оставшийся лимон нарезать тонкими кружочками. Готовую курицу выложить на большое блюдо и удалить зубочистки. Украсить кружочками лимона, запеченными яблоками, веточками петрушки и подать на стол.


3. Индейка с мандаринами


Индейка с мандаринами/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:


На 4 порции

  • 1 кг филе индейки

  • 10 мандаринов

  • 100 г меда

  • 1 ч. ложка крупной соли

  • 1 ч. ложка смеси свежемолотых перцев

  • 1 щепотка молотого мускатного ореха

  • 1 пучок мяты

Приготовление:


  1. Филе индейки вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Соль смешать с мускатным орехом, корицей и перцем, получившейся смесью натереть индейку.

  2. Мандарины вымыть и обсушить. 4 плода, не очищая, нарезать кружочками. Остальные очистить и выжать из них сок.

  3. Мяту вымыть, обсушить, листочки оборвать. Филе нарезать ломтиками, не прорезая до конца. В каждый надрез уложить кружочки мандарина и мяту. Подготовленное филе индейки обвязать кулинарной нитью или скрепить разрезы шпажками.

  4. Духовку разогреть до 200°C. Филе индейки переложить на лист фольги, завернуть и запекать 1 час.

  5. Мандариновый сок смешать с медом. Открыть фольгу, полить получившимся соусом мясо и снова поставить в духовку на 15 минут.ol>

    4. Запеченная утка по-суздальски


    Запеченная утка по-суздальски/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

    Понадобится:


    • 1 утка

    • 4 яблока

    • 15 шт. чернослива без косточек

    • сметана

    • соль, молотый черный перец по вкусу

    Приготовление:


    1. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать не очень тонкими дольками. Чернослив вымыть, разрезать пополам и перемешать с яблоками.

    2. Утку вымыть, обсушить, натереть снаружи и внутри солью и перцем, смазать сметаной (также снаружи и внутри), начинить черносливом с яблоками, зашить кулинарной ниткой и уложить в утятницу.

    3. Духовку нагреть до 200°C. Когда утка подрумянится, налить 0,5 стакана воды в утятницу и слегка полить водой утку. Накрыть крышкой, огонь уменьшить до 150°C. Тушить утку 2 часа, время от времени поливая образовавшимся соком.


    5. Перепела фаршированные«Птичка-невеличка»

    Фото: А. Соколов/BurdaMedia" src="https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/12/26/6bfa64.jpg" width="801" height="530" />
    Перепела фаршированные«Птичка-невеличка»/Фото:А.Соколо/BurdaMedia

    Понадобится:


    • 5 тушек перепелок

    • растительное масло

    Для начинки:

    • 150–200 г шампиньонов

    • 1–2 луковицы

    • 1–2 небольшие моркови

    • соль, молотый черный перец

    • майонез

    Для картофельных шариков:

    • 3 картофелины

    • 1–2 ст. ложки муки

    • соль, молотый черный перец

    • 1–2 яичных белка

    Для украшения:

    • листья салата

    • зелень укропа

    • помидоры

    Приготовление:


    1. Тушки перепелок опалить, вымыть. Соль соединить с перцем, перемешать и натереть полученной смесью тушки. Дать промариноваться около 1 часа.

    2. Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук с морковью в масле. Шампиньоны нарезать небольшими ломтиками и также обжарить в масле.

    3. Соединить лук с морковью и грибами, перемешать. Заполнить грибным фаршем тушки перепелок, обильно смазать их майонезом.

    4. Выложить подготовленные тушки на смазанный маслом противень и поставить в духовку. Запекать 70–75 минут при температуре 200°С.

    5. Для гарнира картофель отварить до готовности. Воду слить, картофель размять, добавить муку, соль, перец, перемешать. Из полученной массы сформовать шарики, обмакнуть их во взбитый белок и обжарить на масле.

    6. Готовых перепелок выложить на блюдо, рядом уложить картофельные шарики. Украсить зеленью и помидорами.


    6. Утиные голени в маринаде


    Утиные голени в маринаде/Фото: Дмитрий Позднухов/BurdaMedia

    Понадобится:

  6. 6 утиных голеней

  7. 5 апельсинов

  8. 5 палочек корицы

  9. 1/3 ч. ложки ванилина

  10. 20 горошин душистого перца

  11. соль, листья салата

  12. Приготовление:


    1. Голени утки натереть солью. Из 4 апельсинов отжать сок и вместе с мякотью добавить к мясу. Перемешать.

    2. В ступке растолочь 10 горошин душистого перца, добавить корицу, ванилин и соль. Посыпать смесью голени, перемешать, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 10–12 часов.

    3. Острым ножом надрезать у голеней кожицу и выложить их на решетку для запекания кожицей вниз. Сверху распределить дольки очищенного апельсина и оставшийся перец.

    4. Решетку поместить в разогретую до 150°С духовку, под решетку поставить противень. Запекать мясо 2,5 часа, периодически поливая выделяющимся жиром. Готовые голени выложить на блюдо с листьями салата и украсить по вкусу.


    7. Индейка под белой шубой


    Индейка под белой шубой/Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia

    Понадобится:


    На 4 порции

    • 8 шницелей из индейки (по 75 г)

    • 3 ст. ложки оливкового масла

    • соль, молотый белый перец

    • 350 г отварного картофеля в мундире

    • 100 г сыра

    • 2 ст. ложки сметаны

    • 2 помидора

    • 1 луковица

    • 2 ч. ложки уксуса

    • молотый розовый перец

    • веточки душицы

    Приготовление:


    1. Шницели слегка отбить, обжарить в 2 ст. ложках оливкового масла (по 1 минуте с каждой стороны). Посолить, посыпать белым перцем и переложить на противень, выстланный фольгой или пергаментной бумагой. Духовку нагреть до 180°C.

    2. Картофель вымыть, сварить, очистить, нарезать кружочками и выложить на мясо. Сыр натереть, смешать со сметаной, посолить и ровным слоем нанести на картофель. Поставить противень в духовку на 15 минут.

    3. Помидоры нарезать кубиками, лук очистить и нарезать кольцами. С веточек душицы оборвать листики. Подготовленные ингредиенты перемешать, полить оставшимся оливковым маслом, посолить и поперчить, сбрызнуть уксусом. Подавать вместе с мясом.


    8. Утка с айвой


    Утка с айвой/Фото: Дмитрий Позднухов/BurdaMedia

    Понадобится:


    • 1 утка (2–2,5 кг)

    • 1,5 ст. ложки соли

    • 1 ст. ложки приправы для птицы

    • 2 ст. ложки меда

    • 0,5 ч. ложки молотого черного перца

    • 3–4 средних айвы

    • листья салата для украшения


    Приготовление:


    1. Утку вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажным полотенцем. Соединить соль, перец и приправу, перемешать и натереть утку внутри и снаружи. Закрыть фольгой и убрать на 12 часов в холодильник.

    2. Айву вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и семена. Утку нафаршировать айвой. Если половинки вошли не все, оставить для рукава. Деревянными шпажками закрепить шею и брюшко.

    3. Утку вместе с оставшейся айвой аккуратно выложить в рукав для запекания, закрепить его с обеих сторон специальными скрепками или завязать. Запекать в духовке при 170°C 2 часа.

    4. За 20 минут до конца открыть рукав и смазать утку медом. Подавать на блюде с листьями салата.


    9. Утка, фаршированная яблоками


    Утка, фаршированная яблоками/Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia

    Понадобится:


    • 1 большая утка весом 2 кг

    • 10 яблок

    • 50 г изюма

    • 3 луковицы

    • полбатона белого хлеба

    • 1 ст. ложка топленого масла

    • 1 апельсин

    • 2 ст. ложки водки

    • сушеные приправы

    • 100 г брусники

    • зелень петрушки для украшения

    Приготовление:


    1. Утку помыть, натереть солью и перцем снаружи и внутри, оставить на 10 минут. Лук очистить, обжарить на топленом масле.

    2. Яблоки помыть, оставить 2 яблока для украшения, остальные нарезать кубиками, удалив сердцевину. Изюм замочить в горячей воде, отжать. Из апельсина выжать сок.

    3. Приготовить начинку. Белый хлеб нарезать мелкими кубиками. Соединить хлеб, нарезанные яблоки, изюм, апельсиновый сок, водку, жареный лук, ароматные приправы, перемешать.

    4. Начинить этой смесью тушку. Отверстие сколоть зубочисткой, крылья и ножки привязать к тушке нитками. Сделать на коже несколько проколов вилкой, чтобы стекал жир. Положить утку в сотейник грудкой вниз, налить 0,5 л воды и тушить 30 минут.

    5. Затем переложить утку на противень грудкой вверх. Запекать в нагретой до 200°C духовке еще 1 час, поливая стекающим жиром.

    6. У оставшихся яблок удалить сердцевину. Выложить к утке за полчаса до готовности. Готовую утку выложить на блюдо. Вокруг разложить печеные яблоки, украсить брусникой и зеленью петрушки.


    10. Цыпленок под соусом барбекю


    Цыпленок под соусом барбекю/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

    Приготовление:


    • 1 цыпленок

    • 2 зубчика чеснока

    • 1 лимон

    • 70 г персикового джема

    • 1 ст. ложка молотого перца чили

    • 1 ст. ложка темного соевого соуса

    • зелень мяты для украшения

    • молотый черный перец

    • соль по вкусу

    Приготовление:


      1. Для соуса барбекю чеснок очистить, вымыть и пропустить через пресс. Лимон вымыть, обдать кипятком, срезать цедру и выжать сок.

      2. Персиковый джем выложить в небольшую мисочку и немного подогреть Чеснок смешать с цедрой и лимонным соком, добавить молотый перец чили, темный соевый соус и оставить на 20–30 минут при комнатной температуре.

      3. Духовку разогреть до 190°С. Тушку цыпленка, готового к кулинарной обработке, тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем аккуратно снять кожу, посолить, поперчить по вкусу и обильно полить получившимся соусом барбекю. Необходимо следить за тем, чтобы соус непременно попал внутрь цыпленка.

      4. Оставить тушку на 20 минут при комнатной температуре, чтобы мясо хорошо промариновалось. Затем переложить на смазанный любым жиром противень, накрыть фольгой и запекать в течение 40 минут.

      5. Фольгу снять и оставить цыпленка в духовке еще на 20–30 минут, полив оставшимся соусом. Запекать до образования золотистой корочки. Украсить мятой и подать на стол.




    источник

http://www.akmaya.ru/post479233919/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Akmaya

Блюда из птицы к новогоднему столу...

Среда, 30 Декабря 2020 г. 18:20 (ссылка)


Блюда из птицы к новогоднему столу: рецепты

Любители мяса в новогоднюю ночь с радостью побалуют себя запеченной уткой, перепелкой, курочкой или индейкой. Рецептов с каждым видом птицы у нас достаточно, так что все найдут в этой подборке блюдо на свой вкус. Пусть праздник будет ароматным и особенно вкусным!

1. Утка с финиками и инжиром


Утка с финиками и инжиром/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:


  • 1 утка (около 2 кг)

  • 10 шт. вяленого инжира

  • 10 шт. вяленых фиников

  • 1 большое кислое яблоко

  • сок и цедра 1 лимона

  • 0,5 ч. ложки молотой корицы

  • 1 ст. ложка сливочного масла

  • 1 луковица

  • 3 ст. ложки меда

  • 3 ст. ложки соевого соуса

  • 1 стакан красного сухого вина

  • клюква, зелень

  • морская соль и красный молотый перец по вкусу

Приготовление:


  1. Приготовить начинку. Инжир и финики вымыть, из фиников удалить косточки. Инжир разрезать пополам. Лимон вымыть. Инжир, финики, лимон измельчить блендером. Яблоко вымыть и нарезать кубиками. Половину фиников, инжира, 2 ст. ложки меда, измельченный лимон и яблоки соединить и перемешать.

  2. Утку вымыть и тщательно обсушить, натереть морской солью и нафаршировать фруктово-медовой смесью. Разрез скрепить деревянными шпажками.

  3. В сотейнике растопить 1 ст. ложку масла, добавить оставшийся мед, соевый соус, красный молотый перец и перемешать.

  4. Получившейся смесью обмазать утку со всех сторон, положить на противень и накрыть фольгой. Духовку нагреть до 180°C, запекать птицу 1 час, затем снизить температуру до 160°C и запекать еще 1 час. За 15–20 минут до готовности снять фольгу.

  5. Приготовить соус. Оставшиеся финики разрезать пополам, вместе с инжиром положить в сотейник, добавить красное сухое вино и готовить на среднем огне в течение 30 минут, периодически помешивая. Лук очистить, измельчить, обжарить до золотистого цвета, добавить в соус и перемешать. Готовую утку обильно полить соусом, посыпать клюквой и подать к столу.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Когалымчанка

Свиной окорок с имбирем и запеченным чесноком...

Среда, 30 Декабря 2020 г. 12:15 (ссылка)


Ингредиенты:

морская соль
свежемолотый черный перец
кайенский перец – 0,25-0,5 ч. л.
свиной окорок с жирком, одним куском – 2-2,5 кг
сычуаньский перец горошком (по желанию) – 1 ч. л.
имбирный порошок – 1 ч. л.
крупные головки чеснока – 6 шт.
свежий корень имбиря – 8-10 см
лайм – 2 шт.



Приготовление:

1. Срежьте с жира на окороке 6 кусочков размером 1,5 х 1,5 см. Если жира слишком много, срежьте его так, чтобы на окороке остался слой толщиной не больше 1,5 см.

2. Свежий имбирь очистите и мелко порубите. С лаймов мелкой теркой снимите цедру. Выжмите сок. Сычуаньский перец растолките в ступке.

3. Половину цедры и весь сок смешайте с рубленым имбирем. Добавьте примерно 3/4 ч. л. соли и половину сычуаньского перца.

4. Имбирный порошок смешайте с оставшимся сычуаньским перцем, кайенским перцем и оставшейся цедрой. Добавьте соли и черного перца.

5. Уложите окорок на рабочую поверхность жиром вверх. Нашпигуйте окорок смесью из свежего имбиря следующим образом: втыкайте нож с тонким лезвием на глубину 5–7 см и, не вынимая нож, поворачивайте его на 90°. В образовавшееся рядом с ножом отверстие утрамбовывайте имбирную массу, затем вынимайте нож и закрывайте отверстие, приглаживая поверхность пальцами.

6. Нафаршировав весь кусок, слегка надрежьте жир сеткой. Натрите окорок пряной смесью. Головки чеснока очистите от верхнего слоя сухой кожуры, не разбирая на дольки. В центр положите по кусочку жира с окорока. Заверните каждую головку по отдельности в фольгу, не слишком плотно.

7. Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием (без масла) на сильном огне. Положите окорок жиром вверх и припеките нижнюю часть куска, примерно 4 мин. Затем переложите окорок на установленную в противне решетку жиром вверх. Поставьте противень в разогретую до 240 °С духовку (если в духовке есть режим гриля, включите его тоже). Запекайте 25 мин.

8. Затем уменьшите температуру в духовке до 180°С, влейте в противень 1,5 стакана воды. Рядом с окороком положите головки чеснока в фольге. Запекайте окорок из расчета 20 мин. на каждые 500 г. То есть кусок окорока весом 2,5 кг будет запекаться 2500 : 500 = 5 х 20 мин. = 100 мин. = 1 ч 40 мин.

9. Выньте окорок из духовки, неплотно накройте листом фольги, дайте постоять 20 мин. и подавайте горячим с запеченным чесноком или полностью остудите и подавайте холодным.

Приятного аппетита!

из инета
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Яркое и вкусное заливное из курицы на новогодний стол - оно покорит ваших гостей

Среда, 30 Декабря 2020 г. 08:33 (ссылка)


3925073_Screen_Shot_122920_at_02_22_AM (700x393, 360Kb)


 


Рецепт:


 


Куриные крылышки 4 шт 


Куриные бедрышки 4 шт 


Морковь 2 шт Лук 1 


Соль 


Кукуруза консервированная 150 гр 


Свежемороженый горошек 150 гр 


Петрушка кучерявая 100 гр 


Желатин берём по количеству жидкости у меня вышло 30 гр


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Подборка рецептов и оформление салатов для новогоднего стола

Вторник, 29 Декабря 2020 г. 16:44 (ссылка)


Нужны оригинальные новогодние идеи для оформления стола на Новый 2021 год – мы расскажем, какое реализовать необычное украшение салатов, достойных стать изюминкой банкета в год Быка.





У каждой хозяйки в запасе имеется немало интересных рецептов на основе мяса, рыбы, овощей, свежей зелени или консервированных солений. Сегодня, в эру свободного доступа к информации, удивить кого-то ингредиентами новогодних салатов достаточно сложно, поэтому на первый план выходит оригинальное украшение и красивая подача блюд.





Салат "Новогодние часы"



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи2



Многочисленные рецепты салатов на Новый 2021 год предполагают сочетание куриного мяса с черносливом. Дополнительными ингредиентами могут быть отваренные куриные яйца, кукуруза консервированная, твердый сыр, орехи, другие уместные компоненты. Оформляют такие закуски в виде часов, стрелки которых близятся к 12.



Ингредиенты:




  • куриное филе – 300 г;


  • яйца – 5 шт.;


  • чернослив – 150 г;


  • грецкие орехи – 100 г;


  • сыр – 100 г;


  • соль, перец, майонез.



Приготовление




  1. Отваривают и нарезают мелко курятину.


  2. Заливают ненадолго кипятком чернослив, обсушивают и нарезают.


  3. Перетирают по отдельности желтки и белки отваренных яиц, сыр, мелко рубят орехи.


  4. Укладывают компоненты слоями, промазывая майонезом и подсаливая.








  5. При помощи отваренной моркови или ломтиков огурца выкладывают цифры, имитируя циферблат.



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи3



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи4



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи5



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи6



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи7



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи8



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи1



Салат "Мандаринки" на Новый 2021 год



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи9



Праздничные салаты на Новый год, оформленные в соответствии с тематикой праздника, – особая радость для участников застолья. Популярные сырные шарики с чесноком можно сделать в виде мандаринок, которые являются неизменным атрибутом новогодних праздников. Листиками фрукта может стать базилик или шпинат.



Ингредиенты:




  • яйца – 3 шт.;


  • плавленные сырки – 3 шт.;


  • чеснок – 2-3 зубка;


  • морковь – 3 шт.;


  • укроп – 3 веточки;


  • майонез, листики зелени.



Приготовление:




  1. Измельчают на самой мелкой терке отваренную морковь.


  2. Смешивают перетертые отваренные яйца, сырки, чеснок, заправив майонезом и добавив измельченный укроп.


  3. Скатывают шарики, покрывают слоем морковной стружки, укладывают на блюдо, дополнив листиками зелени.



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи10



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи11



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи12



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи13



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи14



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи15



Салат "Елочка"



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи16



"Елочка" — вкусный новогодний салат, который можно оформить, выложив на блюдо в виде пирамиды или просто треугольником и украсить кукурузой консервированной, горошком и половинками черри, которые будут имитировать игрушки. Зеленую крону выкладывают из рубленного укропа или смесью с петрушкой.



Ингредиенты:




  • колбаса вареная или ветчина – 150 г;


  • сыр – 70 г;


  • консервированный горошек – 120 г;


  • огурец свежий – 1 шт.;


  • яйца – 2 шт.;


  • соль, перец, майонез;


  • кукуруза, черри и зелень для украшения.



Приготовление:




  1. Отваривают, очищают и нарезают яйца.


  2. Добавляют измельченную колбасу, перетертый сыр и огурец.


  3. Заправляют салат майонезом, солят, перчат, перемешивают, укладывают на блюдо в виде елочки.


  4. Украшают закуску рубленой зеленью, половинками томатов, кукурузой и горошком.



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи17



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи18



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи19



Салат "Бычок" символ 2021 года



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи20



На Новый 2021 год можно приготовить любимый салат, а вот оформить его можно в виде быка. Такое блюдо будет оригинально смотреться на новогоднем столе и обязательно понравится новому покровителю.



Ингредиенты:




  • 200 г куриного филе;


  • 300 г картофеля;


  • 4 яйца;


  • 340 г горошка (консервированного);


  • 200 г вареной колбасы;


  • 10 г сыра;


  • 10 г маслин (без косточек);


  • 100 мл майонеза.



Приготовление:




  • Филе птицы отвариваем в течение 20-25 минут и остужаем прямо в бульоне, так мясо будет более сочным. Затем измельчаем небольшими брусочками.


  • Сваренный в мундире картофель натираем на мелкой терке.


  • Вареные яйца делим на белки и желтки, каждый ингредиент трем на терке в разные емкости.


  • На широкую тарелку выкладываем кусочки мяса и придаем форму головы бычка. Мясной слой смазываем майонезом.


  • Следующий слой делаем из консервированного горошка и майонеза.


  • Затем слой желтков и майонез, картофель, который также покрываем тонкой сеточкой соуса.


  • Теперь салат полностью покрываем белками и приступаем к оформлению блюда в виде символа 2021 года.


  • Из вареной колбасы вырезаем нос и уши, из сыра – рога, а из маслин – ноздри, глаза и ресницы.



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи21



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи22



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи23



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи24



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи25



Салат "Новогодний сапожок"



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи26



Салат "Новогодний сапожок" получается не только эффектным на вид, но и невероятно вкусным. Верхний слой из гранатовых зерен придаст необходимый колорит блюду, а опушкой станет натертый на средней терке твердый сыр или яичный белок. Вместо ветчины подойдет копченая курица, отваренное мясо, слабосоленое филе рыбы.



Ингредиенты:




  • ветчина – 200 г;


  • морковь – 2 шт.;


  • гранат – 1 шт.;


  • яйцо – 1 шт.;


  • майонез, соль, перец.



Приготовление




  1. Нарезают мелко ветчину и укладывают на блюдо в виде аккуратного сапожка.


  2. Смазывают нарезку майонезом и распределяют тертую вареную морковь.


  3. Покрывают закуску снова майонезом, укладывают сыр и гранатовые зерна.


  4. Перетирают белок и формируют поверх сапожка "опушку".



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи27



Рождественский венок



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи28



Рождественский венок является одним из самых популярных символов Нового года. Веночками из еловых веток украшают интерьер и ставят их на праздничный стол. Салат в виде рождественского венка отлично выполнит не только основную, но и декоративную функцию.



Для декорирования можно использовать любые овощные и фруктовые салаты. Отличным вариантом станет популярный салат Гранатовый браслет, но можно взять и любой другой.



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи29



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи30



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи31



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи32



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи33



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи34





Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи35



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи36



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи37



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи38



Самые простые способы превратить обычный слоеный салат в красивое рождественское украшение:




  1. Подготовьте широкое большое блюдо.


  2. Поставьте в центр тарелки банку или кондитерское кольцо.


  3. Начните выкладывать продукты, подготовленные для салата, вокруг формы.


  4. Аккуратно уберите банку или кольцо.


  5. Украсьте салат на свой вкус.



Поверхность салата можно украсить шишками из моркови, колокольчиками из клубники и веточками из укропа. Или используйте свой вариант оформления этого красивого и вкусного салата.



Елочные игрушки



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи39



Данный вариант оформления будет идеален для подачи салата "белочка" или любого другого с мелкой фракцией ингредиентов и густой консистенцией. Главное условие – возможность сформировать елочные шары желаемого размера.



В качестве присыпки можно использовать:




  • тертый сыр разных сортов и разных оттенков;


  • тертую отварную морковь;


  • яичный желток;


  • яичный белок с пищевыми красителями;


  • мелко нарезанный помидор;


  • гранат.



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи40



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи41



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи42





Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи43



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи44



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи45



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи46



Идеальным дополнением такой композиции будет веточка зелени, играющая роль еловой ветви.



Шишка



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи47



На первый взгляд, "шишка", как и "виноградная гроздь" близки к классическому ананасу, но для оформления блюда используют:




  • кукурузные хлопья овальной формы;


  • целые миндальные орехи;


  • миндальные хлопья;


  • фисташки.



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи48



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи49



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи50



Идеи украшения новогодних салатов на 2021 год Быка



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи51



Рождественская свеча



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи52



Венок со свечей



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи53



Дед Мороз



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи54



Шапка Санты





Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи55



Веселый снеговик



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи56



Олаф



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи57





Пингвин



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи58



Снеговичок



Украшение салатов на Новый 2021 год: как украсить, самые лучшие идеи59



Рукавичка



https://365gid.com/new-year/ukrashenie-salatov-na-novyj-2021-god-kak-ukrasit-samye-luchshie-idei.html

http://poseli.info/post479190949/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Когалымчанка

Салат (новогодний) из апельсинов, крабовых палочек и кукурузы...

Вторник, 29 Декабря 2020 г. 18:58 (ссылка)



Ингредиенты:

Апельсины — 100–150 г
Кукуруза консервированная — 100 г
Крабовые палочки — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.
Майонез — 70 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Заранее отварите куриные яйца вкрутую,
затем остудите их и почистите.

2. Нарежьте яйца кубиками для салата.
Почистите крабовые палочки от упаковки,
нарежьте их кубиками.

3. Срежьте кожуру с апельсина, нарежьте
мякоть крупно, чтобы салат получился сочным.

4. В глубокую миску отправьте все нарезанные
ингредиенты — яйца, апельсины и крабовые палочки.
Слейте маринад с кукурузы, отправьте зерна в салат.

5. Салат заправьте майонезом, посолите по вкусу
и перемешайте. Сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

https://www.sloosh.ru/

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena_Besedkina

Подборка рецептов и оформление салатов для новогоднего стола

Вторник, 29 Декабря 2020 г. 16:44 (ссылка)


Нужны оригинальные новогодние идеи для оформления стола на Новый 2021 год – мы расскажем, какое реализовать необычное украшение салатов, достойных стать изюминкой банкета в год Быка.





У каждой хозяйки в запасе имеется немало интересных рецептов на основе мяса, рыбы, овощей, свежей зелени или консервированных солений. Сегодня, в эру свободного доступа к информации, удивить кого-то ингредиентами новогодних салатов достаточно сложно, поэтому на первый план выходит оригинальное украшение и красивая подача блюд.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<новогодний стол - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda