Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6 сообщений
Cообщения с меткой

мекленбургский картофельный рулет со шкварками - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
MarianaPL

рецепт - Мекленбургский картофельный рулет со шкварками

Четверг, 02 Марта 2017 г. 09:33 (ссылка)


r107652_large (300x265, 21Kb)



картофель отварной 300 г



мука 250-300 г



крахмал 1 ст. л. (без горки)



сметана 1 ст. л.



масло сливочное 40 г



яйцо 2 шт.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Ергунова

Мекленбургский картофельный рулет со шкварками

Среда, 11 Сентября 2013 г. 09:51 (ссылка)

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Мекленбургский картофельный рулет со шкварками

рулет (604x438, 48Kb)



Ингредиенты:

картофель отварной 300 г
мука 250-300 г
крахмал 1 ст. л. (без горки)
сметана 1 ст. л.
масло сливочное 40 г
яйцо 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
бекон или грудинка 200 г
зелень петрушки
соль
перец

Приготовление:
Картофель натереть на мелкой тёрке. Для удобства предлагается тереть немного недоваренный картофель, а тёрку смазать растительным маслом. Муку смешать с крахмалом, всыпать к картофелю. Добавить яйца взбитые с солью и растопленным маслом, сметану. Замесить тесто, не слишком крутое. Оставить полежать 30 мин. Мелко нарезать лук. Измельчённую грудинку или бекон вытопить до состояния шкварок. На полученном жиру пассеровать лук. Добавить измельчённую зелень петрушки, пассеровать – начинка готова. Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см, выложить начинку, свернуть рулетом.
Край рулета склеить желтком. Рулет нарезать кусками 5-6 см. Выложить в жаропрочную форму и запечь при 200* 30-40 мин., иногда поливая молоком. Можно обжарить рулеты с двух сторон на сковороде. Приятного всем аппетита!


angel devid
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мекленбургский картофельный рулет со шкварками - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda