Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 314 сообщений
Cообщения с меткой

макаруны - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
eswinwitet80

Без заголовка

Среда, 30 Сентября 2020 г. 15:20 (ссылка)

Ванна скипидарная белая эмульсия купить в Кургане - http://vk.com/wall-187838642_2589

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pierilite3

Без заголовка

Четверг, 03 Сентября 2020 г. 06:20 (ссылка)

Тепловые завесы для больших ворот Хабаровск - http://vk.com/wall-190903599_4181

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
frivmopermo77

Без заголовка

Суббота, 09 Августа 2020 г. 02:27 (ссылка)

Купить электромашину в Москве - http://vk.com/wall-190902784_3913

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
arripefu76

Без заголовка

Суббота, 06 Июня 2020 г. 19:44 (ссылка)

Купить вариатор на снегоход рысь в Красноярске - http://vk.com/wall-190903010_1797

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nyacaconla78

Без заголовка

Четверг, 12 Марта 2020 г. 07:52 (ссылка)

Сколько стоят услуги юриста в Волгограде - http://vk.com/wall-190913226_512

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pjoqqlxnn

Без заголовка

Вторник, 03 Марта 2020 г. 10:41 (ссылка)

Вип аква вода в Оболенске - http://vk.com/wall-190912786_318

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
inapovof88

Без заголовка

Четверг, 13 Февраля 2020 г. 05:23 (ссылка)

Калькулятор овуляции онлайн - http://vk.com/wall-187838702_1652

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
noriyaluderakami

Без заголовка

Вторник, 25 Декабря 2019 г. 01:55 (ссылка)

Инвалидные коляски с электроприводом складные в Луганске - http://vk.com/wall-187836399_235

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rabguariras34

Без заголовка

Четверг, 24 Октября 2019 г. 15:28 (ссылка)

Порода собак маремма Москва - https://vk.com/page-146844785_56353159

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
greatenoph

Без заголовка

Вторник, 06 Августа 2019 г. 12:18 (ссылка)

Обучение смк исо 9001 Новосибирск - https://vk.com/page-169347189_55026083

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

МАКАРУНЫ малиновые на французской меренге / Ягодные Макарони /

Суббота, 24 Марта 2019 г. 00:06 (ссылка)


МАКАРУНЫ малиновые на французской меренге / Ягодные Макарони /



CookingTime







.

ИНГРЕДИЕНТЫ на 20-25 пирожных:

70 г Миндальной Муки — как сделать дома http://cookingtime.ru/almond_flour.html

110 г Сахарной Пудры

70 г Яичных Белков

Щепотка Лимонной Кислоты

45 г Сахара

Розовый Краситель (сухой или гелевый)



МАЛИНОВОЕ ЖЕЛЕ:

100 г Малинового Пюре (~150 г Малины)

15-20 г Сахара

4 г Желатина



СЛИВОЧНО-МАЛИНОВЫЙ КРЕМ:

100 г Сливочного Сыра (я использовал Маскарпоне)

100 г Сливок 33-35%

25 г Сахарной Пудры

25 г Малинового Пюре (~40 г Малины)

25 г Свежей Малины



МАЛИНОВЫЙ ГАНАШ:

100 г Черного Шоколада или 200 г Белого Шоколада

50 г Сливок 35%

100 г Малинового Пюре (~150 г Малины)

20 г Сливочного Масла



Подробный рецепт, как приготовить малиновые МАКАРОН на французской меренге, есть в блоге -Макарон на французской меренге | CookingTime.ru



МАКАРОН малиновые на французской меренге / Ягодные Макарони / Макаруны с малиной / Макаронс - YouTube


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LEAMA

Макаруны -готовим сами

Четверг, 20 Декабря 2018 г. 07:13 (ссылка)

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Десерты




Макаруны 



Фото к рецепту: Макаруны



Для макарун:

сахарная пудра — 125 г

миндальная мука — 90 г

белок комнатной температуры — 2 шт.

сахар — 50 г

лимонный сок — пару капель

гелиевый краситель — 2-3 капли



Для ганаша из белого шоколада:

белый шоколад — 100 г

сливки (33%) — 100 г



Как приготовить макаруны:





Заранее отделяем белки от желтков и складываем их в баночку, оставляем на сутки при комнатной температуре.



Перед взбиванием добавляем к белкам пару капель лимонного сока. Взбиваем сначала на низких оборотах миксера, затем на высоких. В результате получается белая воздушная и прочная масса, которая не упадет при смешивании с мукой. Белки взбиваем до жестких пиков.



Смешиваем миндальную муку и сахарную пудру, просеиваем и отправляем на 5 минут в духовку при 150 градусах. 



Миндальное тесто должно иметь определенную консистенцию — не слишком жидкую, и не слишком густую, так как любая лишняя капля влаги пагубно повлияет на внешний вид десерта.



http://www.sloosh.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

Пирожные Макаруны: Простой Рецепт Вкуснейшего Десерта

Вторник, 04 Июля 2018 г. 00:31 (ссылка)


Пирожные Макаруны: Простой Рецепт Вкуснейшего Десерта



Вкусное дело



Вот как мы приготовили эти очаровательные и очень вкусные пирожные макаруны в форме арбузов.





Чтобы приготовить макаруны в виде арбузов (10 порций), нам нужно:



Для теста:

2 яйца

20 г сахара

розовый и зеленый пищевые красители

90 г измельченного миндаля

150 г сахарной пудры

черный кунжут



Для крема:

100 мл сливок (20%)

200 г белого шоколада



Готовим:

Отделяем яичные желтки от белков. Один белок взбиваем, добавляем 10 г сахара и пару капель розового красителя. Просеивая через ситечко, добавляем половину миндаля и 75 г сахарной пудры, хорошенько перемешиваем, чтобы не осталось комочков, и выкладываем массу в кондитерский мешок. Затем проделываем все то же самое со вторым белком и оставшимися ингредиентами, но окрашиваем массу в зеленый цвет.

С помощью кондитерских мешков, выкладываем на противень небольшие круглые порции теста одинакового размера: как минимум по 10 порций каждого цвета.

На розовое тесто аккуратно выкладываем по 6 зернышек черного кунжута: раскладываем зернышки по кругу, чтобы получилось похоже на часы. Затем оставляем тесто сохнуть на 10-20 минут.

Нагреем духовку до 150°C и выпекаем тесто в течение 15 минут, а затем хорошенько остудим.

Чтобы приготовить крем, нагреем сливки на водяной бане и добавляем кусочки белого шоколада; размешиваем, чтобы получилась однородная густая масса.

Осталось только соединить все вместе: берем зеленый кружок миндального теста, выкладываем порцию крема и накрываем кружочком розового теста.

Эти маленькие, очаровательные и очень вкусные макаруны-арбузы очаруют всех.



Пирожные Макаруны: Простой Рецепт Вкуснейшего Десерта - YouTube


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Комфортариум (Автор -Лека-Д)

Пынзари, макаруны перед отпуском.

Четверг, 21 Июня 2018 г. 16:22 (ссылка)

35325136_219841252060237_1148374014708678656_n (611x700, 67Kb)


Перед отпуском не смогла удержаться и заказала вкусностей у @cheese_cake_ru  Макаруны ушли в первую очередь

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аспазия

Макаруны с мятным ганашем и желе черной смородины

Воскресенье, 17 Июня 2018 г. 16:01 (ссылка)


4797222_IMG_5855 (700x525, 230Kb)



 



                                     Макаруны приготовленные дома,ничего общего не имеют с макарунами которые готовятся в промышленном производстве.Их можно сравнить только с известными брендами макарунов таких как знаменитое Ladouree , Pierre Herme и др. За эти макаруны действительно можно отдать полцарства!





 




1.
IMG_5836 (636x700, 610Kb)

2.
IMG_5838 (582x700, 567Kb)

3.
IMG_5840 (700x435, 294Kb)

4.
IMG_5842 (526x700, 381Kb)

5.
IMG_5843 (700x525, 489Kb)

6.
IMG_5844 (608x700, 549Kb)

7.
IMG_5852 (700x525, 409Kb)

8.
IMG_5853 (700x577, 420Kb)

9.
IMG_5854 (610x700, 432Kb)
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
RitaKimDolinger

Макаруны - картинки

Четверг, 22 Марта 2018 г. 05:23 (ссылка)



 


5544492_tumblr_inline_oxd4ickqD01s4cs8k_500 (500x500, 51Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинар-конструктор

Макаронс на французской, итальянской и швейцарской меренге

Пятница, 16 Марта 2018 г. 11:16 (ссылка)









Когда у меня появилась книга Катрин Гордон и Анны МакБрайд “Les petit macarons” – очередная книга о макаронс, я и не подозревала, что она подвигнет меня на новые кулинарные эксперименты. В книге описаны три способа приготовления печенья и немного другие пропорции ингредиентов (к слову, более классические), чем я в последнее время использовала.  Словом, мне не терпелось приготовить все три вида макаронс и сравнить результат.



Кроме того, я все-таки решилась на пошаговые фотографии (после нескольких просьб и потому что лучше один раз.. дальше вы знаете), но в моей хоть и большой, но не самой светлой кухне светлее не стало, пошаговые фотографии будут небольшими




В книге используется сухой яичный белок (5 гр на указанную ниже порцию) и винный камень во французской меренге. Сухой белок я купила еще для макаронс Адриано Зумбо, использовала несколько раз, но особую разницу при выпечке и после не заметила, поэтому не стала использовать в этот раз. Это же касается состаренных белков и винного камня – лично я не считаю, что для макаронс они необходимы. Интересный взгляд на соль, которую я очень люблю добавлять в белки, я нашла у МакГи.



В этой книге очень интересный подход ко времени выпечки



3740065_ (100x99, 17Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Laralaram

Макаронс рецепт - 10 рецептов!

Вторник, 20 Июня 2017 г. 12:05 (ссылка)


Макаронс рецепт есть базовый, а еще можно приготовить макаронс на свой вкус, с различными вкусовыми добавками и разным ганашем!



3183520_ (360x360, 24Kb)



 


Предлагаю 10 рецептов макаронс на основе базового рецепта - смотрите Кулинарный мастер-класс!


 


3183520_9__Makarons_s_solenoi_karamelu (360x360, 25Kb)


 


1. Шоколадные макаронс 



2. Ванильные макаронс 



3. Фисташковые макаронс 



4. Макаронс с мороженым



5. Макаронс с яблоками



6. Макаронс с шампанским



7. Макаронс с кокосом



8. Макаронс со свежим козьим сыром



9. Макаронс с соленой карамелью



10. Макаронс с лесным орехом и кофейным ганашем 



3183520_2__Vanilnie_makarons (360x360, 24Kb)



Макаронс рецепт, да не один - вот они! Пробуйте! смелее! И удачи вам!



 


 


 


 


 


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<макаруны - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda