маффины с изюмом - Самое интересное в блогах

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

БРИОШИ-МАФФИНЫ С ИЗЮМОМ

Вторник, 08 Ноября 2022 г. 10:50 (ссылка)

2835299_BRIOShIMAFFINI_S_IZUMOM (700x420, 49Kb)

Я вам сегодня принесла нежные, воздушные маффины-бриоши с изюмом. Может кому-то покажется процесс трудоемкий, но на самом деле это не так. Я дольше описывала, чем делала эти вкуснючие маффины

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука 15 г

молоко 80 г

весь water roux

мука 335 г

дрожжи сухие 8-9 г (или 25-27 г свежих)

сахар (кто любит сладкие булки, то добавьте больше) 60 г

яйцо 2 шт.

желток 2 шт.

масло 100 г

соль 4 г (или 2 щепотки)

изюм 60 г

яблочный сок или апельсиновый (можно взять какой-нибудь ликер) 50 г

яйцо 1 шт.

молоко 20 мл

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

маффины с изюмом - Самое интересное в блогах

БРИОШИ-МАФФИНЫ С ИЗЮМОМ

<маффины с изюмом - Самое интересное в блогах