Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 84 сообщений
Cообщения с меткой

кюфта - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ГалаНика

Турецкая кухня.Кёфте Хасан-Паша

Суббота, 06 Октября 2018 г. 20:06 (ссылка)

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение


3727531_ds (650x433, 95Kb)



В Турции кёфте является одним из самых популярных блюд, и не удивительно, разнообразие приготовления этого блюда весьма велико. В кафе вам могут предложить отведать не менее 291 различного вида кёфте.



А мы сегодня освоим один вариант из многих



Рецепт>>>>>

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Кюфта из баранины с овощами

Среда, 05 Сентября 2018 г. 19:09 (ссылка)


Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщениеКюфта из баранины с овощами

5640974_8IvGaKXuAXA (620x415, 115Kb)

Ингредиенты:
Бараний фарш 400 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Зира 1 столовая ложка
Молотый красный перец ½ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Сушеный тимьян 1 столовая ложка
Лимон 1 штука
Молотая паприка 1 чайная ложка
Крупная соль по вкусу

Приготовление:
1. Семена зиры прокалить на сковороде и растереть с крупной солью (если зира уже перемолота, просто смешать эти ингредиенты).
2. Мелко натереть цедру лимона.
3. Перемешать фарш из баранины, цедру, тимьян, острый перец, паприку, зиру с солью и черный молотый перец.
4. Полученную смесь тщательно размять и слепить 4 кюфты среднего размера.
5. Каждую проткнуть деревянной палочкой и положить в морозилку на 15 минут.
6. Потом пожарить кюфту на сковороде с оливковым маслом на среднем огне (10 минут), периодически переворачивать.
7. Подавать со свежими овощами.

http://kolobok23.ru/post440070020/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktoria_84

Кюфта из баранины с овощами

Среда, 05 Сентября 2018 г. 19:07 (ссылка)


5640974_8IvGaKXuAXA (620x415, 115Kb)



 



Ингредиенты:

Бараний фарш 400 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Зира 1 столовая ложка

Молотый красный перец ½ чайной ложки

Перец черный молотый ½ чайной ложки

Сушеный тимьян 1 столовая ложка

Лимон 1 штука

Молотая паприка 1 чайная ложка

Крупная соль по вкусу



Приготовление:

1. Семена зиры прокалить на сковороде и растереть с крупной солью (если зира уже перемолота, просто смешать эти ингредиенты).

2. Мелко натереть цедру лимона.

3. Перемешать фарш из баранины, цедру, тимьян, острый перец, паприку, зиру с солью и черный молотый перец.

4. Полученную смесь тщательно размять и слепить 4 кюфты среднего размера.

5. Каждую проткнуть деревянной палочкой и положить в морозилку на 15 минут.

6. Потом пожарить кюфту на сковороде с оливковым маслом на среднем огне (10 минут), периодически переворачивать.

7. Подавать со свежими овощами.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Маню

Кулинарный батл Гаяне Бреиовой и Сати Казановой

Четверг, 15 Июня 2017 г. 21:10 (ссылка)


На вечер 6 ноября у меня было намечено одно позднее мероприятие, но чтобы не заезжать домой после работы, я с девчонками отправилась в кафе-бар «Панаехали». Там был намечен кулинарный батл: «Вегетарианец» VS «Мясоед», посвященный презентации меню «Северный Кавказ». Героями этой кулинарной схватки стали Сати Казанова и ресторатор Гаяне Бреиова. 


1234664_DSC07379_1_ (700x525, 340Kb)


Но сначала скажу о кафе: нам там не понравилось. Придя туда, мы заняли столик, спустя некоторое время нам сказали, что за этим столом сидеть нельзя. Во избежание будущих конфликтов, мы встали возле, приготовленной для батла, площадки. Позже нам сказали, что и там нельзя стоять и снимать на видео. После этого у меня и вовсе желание отпало там находиться, но я решила всё-таки остаться.


Гаяне, как владелец этого заведения, давно уже была на месте и иногда сама выходила встречать гостей. Ждали только Сати, и после того, как она приехала, участницы начали готовить.


1234664_DSC07382 (700x525, 321Kb)


Я начала снимать это на видео, но приготовление длилось долго, мою камеру перегораживали СМИ и у меня очень устала рука, поэтому я решила дальше не снимать. Сати приготовила мамалыгу и фасоль в сливочном соусе по маминому рецепту, а Гаяне приготовила кюфту. Но попробовать ни то, ни другое я почему-то не решилась, хотя угощали всех желающих. Народное жюри решило, что победила дружба и мероприятие завершилось застольем Сати, Гаяне и их друзей и близких. 


Ну, а мне пришло время мчаться на встречу с Максимом и следующее мероприятие. 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -Marina___Morskaya)

Сталик: Кюфта по-берберски

Суббота, 06 Мая 2017 г. 12:52 (ссылка)

Сталик: Кюфта по-берберски


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Web-restoran_Jamie

Кюфта рецепт

Среда, 03 Мая 2017 г. 11:40 (ссылка)



Кюфта рецепт в картинках от Джейми из серии "Съешь меня" - самый простой рецепт, но рецептов кюфта или часто кефте имеется великое множество!



5300761_ (377x500, 68Kb)



 


Кюфта - ничто иное как котлетки из баранины или говядины по мотивам кухни Северной Африки и южно-восточной Европы.


 


Обычно они хорошо приправлены, в форме фрикаделек, котлеток или же "сигар". Кюфта готовят как на сковороде, так и в духовке, но чаще всего на гриле.


 


Не поверите, но в Турции согласно исследованиям имеется аж 291 вариант рецепта кюфта!


 


 


Продукты на 4 порции


 



  • 500 г фарша из баранины 


  • 4 ст.л. мелко нарезанного лука


  • 3 мелко нарезанных зубчика чеснока


  • приправы



 


Для подачи салат из свежих овощей и лепешки 


 


5300761_Kufta (360x240, 24Kb)


 


Мастер-класс Джейми Оливера Кюфта рецепт




 


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Коша_Мявкова

Суп с тефтелями

Среда, 29 Марта 2017 г. 13:40 (ссылка)
home-family-live.com/cook/r...teftelyami


5431270_Sup_s_teftelyami7 (400x270, 73Kb)

5431270_Sup_s_teftelyami1 (400x270, 81Kb)

5431270_Sup_s_teftelyami6 (400x270, 73Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Кюфта: секреты приготовления

Пятница, 15 Июля 2016 г. 12:25 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео


Кюфта - древнейшее мясное блюдо армянской кухни. Напоминает большие фрикадельки, фарш для которых долго взбивается до кремообразного состояния. Благодаря этому блюдо становится воздушным, как суфле. Обычно подается с гарниром из дикой пшеницы.

 

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Кюфта шурпа*

Пятница, 17 Июня 2016 г. 20:48 (ссылка)


Кюфта, или кифта – традиционные для Востока колбаски из фарша или круглые фрикадельки. Они могут быть как отдельным блюдом, так и основным компонентом красивого супа. Для приготовления любых блюд из молотого мяса фарш нужно готовить самостоятельно из дозволенного мяса.
b9c7fd81 (700x386, 392Kb)
________________________________________________
КСТАТИ

Выбирайте мясо с жирком – тогда и бульон, и фрикадельки получатся вкуснее.
________________________________________________
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -shegelen)

Кюфта из индейки

Суббота, 28 Мая 2016 г. 11:40 (ссылка)


Кюфта из индейки


 



Ингредиенты:

500 г фарша из индейки

1 большой кабачок



 




Читать далее...


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shegelen

Кюфта из индейки

Суббота, 28 Мая 2016 г. 07:46 (ссылка)


Кюфта из индейки


Ингредиенты:



500 г фарша из индейки



1 большой кабачок



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Кюфта из индейки

Четверг, 24 Марта 2016 г. 14:42 (ссылка)

im_20160322113841_813602 (700x350, 178Kb)
Ингредиенты:
500 г фарша из индейки
1 большой кабачок
2 побега зеленого лука
1 стручок острого красного перца или по вкусу
50 г очищенных фисташек
3 веточки кинзы
3 веточки петрушки
3 веточки мяты
1/4 ч.л. семян кумина
1 яйцо
1/2 ч.л. соли несколько веточек свежего тимьяна

Приготовление:
Кабачок натрите на терке, перец, зеленый лук и пряные травы мелко нарежьте, фисташки измельчите ножом.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Кюфта-бозбаш*

Суббота, 30 Января 2016 г. 20:56 (ссылка)


Кюфта-бозбаш (азерб. Küftə bozbaş) — азербайджанский гороховый суп с фрикадельками. Кюфту подают с различными растительными соусами, часто в составе мясных супов. Иногда внутри каждой фрикадельки (кюфты) содержится кусочек кислого плода (алычи или сливы).
b7f38842 (700x386, 330Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Любимые блюда № 7-СВ, 2015

Четверг, 12 Ноября 2015 г. 22:15 (ссылка)




Изд-во: ПП "Арт-Комплекс"

Страниц: 50

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 29,44 Мб



Журнал "Любимые блюда" - это проверенные рецепты от опытных хозяек, полезные советы на все случаи жизни, рекомендации диетологов по здоровому питанию.

Данный номер - спецвыпуск "Блюда из фарша".

Недорого! Вкусно! Сытно! - для взрослых и детей.

В номере представлены рецепты блюд из мясного, рыбного, овощного и грибного фарша, рецепты кухонь мира, экспресс-рецепты + секреты приготовления фарша. Супы и пиццы, зразы и запеканки, рулеты и биточки - все, что душа пожелает. Приятного аппетита!!



D O W N L O A D:

**--  turbobit  --**
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Кулинарные советы моей свекрови № 4 (141) 2010

Понедельник, 19 Октября 2015 г. 22:58 (ссылка)




Изд-во: ФЛП Шульц Р.Г.

Серия: "Вкусная еда"

Страниц: 32

Язык: Русский

Формат: PDF

Размер: 27,77 Мб



Простая магия гениальной кухни.

Тема: "Армянская кухня".

Все разнообразие восточной кухни, на примере армянского кулинарного искусства, вы сможете оценить, приготовив чудесные блюда по рецептам этой брошюры. Одним из основных продуктов является хлеб лаваш, выпекаемый на стенках тонира - круглого глиняного очага. В нем также пекут овощи, парят кашу, коптят рыбу и птицу. Названия многих блюд в армянской кухне связаны не  с составом продуктов, а с названием посуды, в котором их готовят, например, путук, кчуч, та-пак. Все это виды глиняной посуды и одновременно названия супов и вторых блюд.



DOWNLOAD:

**- turbobit  -**
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кюфта - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda