Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 464 сообщений
Cообщения с меткой

крокеты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
lipa_fv

Крокеты из белой рыбы

Пятница, 02 Ноября 2018 г. 07:33 (ссылка)


4843185_DXqa4bftmXA (700x385, 75Kb)



ИНГРЕДИЕНТЫ




  • 250 г филе морской белой рыбы (треска, палтус, камбала, сайда)


  • 1 яйцо


  • 2 зубчика чеснока


  • 1 маленькая луковица


  • 1 маленький острый перчик чили


  • 1 ч. л. порошка карри


  • 1 ч. л. рыбного соуса (нам пла)


  • щепотка сушеного тимьяна


  • четверть свежего кокоса


  • растительное масло для фритюра


  • соль, свежемолотый белый перец



Для сальсы:




  • 1 небольшой спелый ананас


  • 1 см свежего корня имбиря


  • 1 ст. л. коричневого сахара


  • сок и цедра небольшого лайма


  • маленький пучок кинзы


  • свежемолотый черный перец



ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ











Для сальсы срежьте с ананаса кожуру, очистите от «глазков». Разрежьте мякоть вдоль на четыре части и вырежьте жесткую сердцевину, оставшуюся мякоть порежьте мелкими кубиками.



Вытекающий при резке сок слейте в небольшую мисочку, добавьте туда сахар, цедру и сок лайма. Тщательно размешайте до полного растворения сахара. Имбирь натрите на терке, добавьте в мисочку с соком.



Листья кинзы снимите со стеблей, стебли очень мелко нарежьте. Смешайте нарезанные ананасы и стебли кинзы, полейте соком с сахаром и имбирем, приправьте черным перцем по вкусу. Закройте и поставьте в холодильник на 30 мин.



Для крокетов рыбу очень мелко нарежьте или проверните через мясорубку.

Лук, чеснок и чили также очень мелко нарежьте (если не хотите, чтобы крокеты получились слишком острые, удалите из чили семена). Смешайте рыбу с луком, чесноком, чили, карри, тимьяном.



Кокос очистите от коричневой жесткой кожуры при помощи ножа для чистки овощей. Мякоть кокоса натрите на мелкой или крупной терке, по желанию. Добавьте кокос и рыбный соус в фарш. Приправьте по вкусу солью и перцем.



Мокрыми руками скатайте из фарша 8–10 шариков. Разогрейте масло во фритюрнице до 160–180°С. Обжарьте крокеты порциями со всех сторон до золотистой корочки, 2–3 мин. Выньте шумовкой на бумажные полотенца и дайте стечь лишнему жиру 1 мин.



Подавайте немедленно с холодной ананасовой сальсой, посыпав листьями кинзы.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Блюда из Овощей - КАПУСТА Белокочанная

Четверг, 25 Октября 2018 г. 09:30 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fishkairiska

Крокеты из варёных яиц

Вторник, 23 Октября 2018 г. 11:10 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение


(500x375, 99Kb)

Наслаждение какое!
Это чудо золотое!
Шарики воздушные!
Несомненно вкусные!
Невесомый кляр хрустящий,
Яйца, сыр и ветчина!
Соус будет настоящий
Сливочный из молока!
Очень всем рекомендую!
Вы попробуйте, друзья!
Ведь закуску нам такую
Пропустить никак нельзя!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина1905

Картофельные крокеты с начинкой

Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 23:13 (ссылка)

1743_0_s (500x350, 96Kb)


Быстрая и простая закуска (для тех, кто уже утомился от кулинарных подвигов).



3 круглые булочки;

6 кусков ветчины;

6 пластинок плавленого сыра;

6 ломтиков ананаса, свежих или консервированных;

2-3 столовые ложки сливочного масла.



Разогрейте духовку до 180 градусов. Разрежьте булочки пополам и намажьте их сливочным маслом.



Нарежьте ветчину и положите её на булочки.



Сверху на ветчину положите кружок ананаса.



Накройте сэндвичи сверху пластинкой сыра и разложите их на листе для выпечки.



Поставьте сэндвичи в духовку примерно на 10 минут (чтобы сыр немного расплавился).

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

10 невероятно вкусных блюд из картофеля

Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 09:37 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
marusya_esk

Крокеты из вареных яиц с ветчиной и сыром

Вторник, 28 Августа 2018 г. 06:49 (ссылка)







Хрустящая поджаренная корочка, под которой скрывается нежная начинка – эти маленькие шарики могут свести с ума. Приготовив их однажды и поняв, как это просто, вы будете готовить крокеты очень часто. А когда войдете во вкус, вы придумаете свой фирменный рецепт крокетов. С чем он будет – с рыбой, овощами или шпинатом – будете решать только вы.





b37928ad (700x386, 304Kb)






ИНГРЕДИЕНТЫ





  • 5 яиц


  • 40 г вареной ветчины


  • 30 г сыра (гауда, эмменталь)


  • 30 г муки + мука для панировки


  • 150 мл молока


  • 30 г сливочного масла


  • панировочные сухари


  • растительное масло


  • соль, свежемолотый черный перец
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Donna_Inessa

Картофельные крокеты: традиционное блюдо

Пятница, 24 Августа 2018 г. 12:32 (ссылка)






Наименование блюда «крокеты» (las croquetas) однозначно слышали многие, а может быть, даже и занимались их приготовлением дома. Это обжаренные во фритюре круглые либо овальные шарики из соуса бешамель с разными наполнителями. Изначально картофельные крокеты изготавливали во Франции примерно в конце 18-го – начале 19-го столетия. Слава о них разнеслась по целому свету, и сейчас хрустящие шарики признаны международным блюдом.





Но испанцы наделили их своим колоритом и начали добавлять обожаемые всеми морепродукты, хамон, а еще бычий хвост.



Дальше
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

"Кулинарное искусство народов мира": Венгерская кухня

Вторник, 14 Августа 2018 г. 23:56 (ссылка)




Название: Венгерская кухня

Серия: Кулинарное искусство народов мира

Редактор:  Алла Мильская

Изд-во: Х.: СП «Каравелла»

Год: 1994

Формат: pdf

Размер: 79,58 Мб   

Стр.: 256

Язык: русский



Очередная книга из серии: ''Кулинарное искусство народов мира'' посвящена венгерской национальной кухне. Первый раздел данного издания составила ''Малая венгерская поваренная книга'' Кароя Гунделя, замечательного венгерского кулинара, одного из основателей ресторанно-гостиничного дела в своей стране. Во второй раздел вошли рецепты современной венгерской кухни - совсем новые, не известные во времена Кароя Гунделя, или значительно измененные старые. Издание рассчитано на массового читателя.

         



d o w n l o a d :

СКАЧАТЬ с turbobit
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kschisa

Крокеты.

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 12:27 (ссылка)

00000 (520x440, 125Kb)


Это блюдо датировано началом прошлого века и взято из переиздания книги украинки Ольги Франко, невестки известного Ивана Франко. Книга Ольги Франко "1-ша украiнська загальнопрактична кухня" вышла в свет в 1929 году и была очень популярна.

Ингредиенты: 500 г мяса
2 белка сырых
2 желтка сырых
1 стак. бульона
1 ст.л. муки
булка тёртая
смалец или жир
зелень петрушки.

Приготовление:

Мясо любое перемолоть, смешать с соусом из муки и бульона и тушить не более 30 мин. Затем добавить желтки, перемешать, охладить и из этой массы сформировать крокеты.

Крокеты обмакивать в взбитые белки, сверху посыпать тёртой булкой и обжаривать во фритюре из смальца или жира.

ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Что можно приготовить из картошки по простым и вкусным рецептам?

Вторник, 17 Июля 2018 г. 07:02 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Быстрые рецепты для ужина на каждый день

Четверг, 05 Апреля 2018 г. 14:39 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -Рецепты_блюд)

Готовим крокеты

Вторник, 09 Января 2018 г. 17:44 (ссылка)


Крокеты





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -Рецепты_блюд)

Хрустящие крокеты

Вторник, 09 Января 2018 г. 17:34 (ссылка)


Крокеты





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Рецепты_блюд)

Крокеты

Вторник, 09 Января 2018 г. 17:34 (ссылка)


Крокеты





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Крокеты - хрустящая закуска

Вторник, 09 Января 2018 г. 17:03 (ссылка)

Читать рецептыкрокетов
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Крокеты «Рождественские вечера»

Среда, 03 Января 2018 г. 08:10 (ссылка)


Эти крокеты с ветчиной помогут быстрее освободить холодильник от новогодних запасов.





maxresdefault (700x393, 209Kb)



0_e9d53_b402d68e_S (100x90, 13Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ojsa

В Японском Стиле С Ветчиной И Сыром Крокеты (Korokke)

Пятница, 15 Декабря 2017 г. 17:04 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КЕЙТАС

Картофельные крокеты с сыром

Четверг, 23 Ноября 2017 г. 15:21 (ссылка)


3937385_kartofelnyekroketyssyrom (500x333, 43Kb)



Аппетитные картофельные крокеты с расплавленным сыром на радость гурманам. Результат получается очень вкусный и совсем не затратный, как может показаться сначала. Можно порекомендовать это блюдо как основное с овощным салатом, либо в качестве гарнира.



И н г р е д и е н т ы




  • картофель 600 гр.


  • мука 1 + 3 ст. ложки


  • тертый пармезан 2 ст. ложки


  • яйца 2 шт.


  • панировочные сухари 5 ст. ложек


  • сыр моцарелла 100 гр.


  • масло растительное для жарки


  • соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tanyusha100

Готовим крокеты из куриной печени.

Вторник, 03 Октября 2017 г. 04:22 (ссылка)


Готовим крокеты из куриной печени.



4897960_1a2ab6dd (550x300, 45Kb)



Ингредиенты:



Куриная печень - 1 кг,

Лук - 1 головка,

Яйца - 3 штуки,

Мука для панировки.



4897960_list (145x86, 5Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<крокеты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda