|
|
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Кофейно-творожный кексПятница, 03 Февраля 2023 г. 10:25 (ссылка)
В этом кексе слились воедино творог и кофе, а я люблю и то, и другое. По отдельности я готовила множество творожных кексов и кофейных, но в таком тандеме, как этот, выпекать не доводилось. В оригинальном рецепте использовался только разрыхлитель, но у меня случился казус - кекс практически не поднялся. Мякиш был плотным и как будто непропечённым. Наверно, в другой ситуации я бы, скорее, забросила этот рецепт и никогда к нему не возвращалась, но здесь было такое вкусное тесто, что я решила его всё же испечь повторно. Во второй раз в тесто добавила разрыхлитель и соду и кекс получился просто фантастическим! В таком составе буду повторять его ещё много раз. Ингредиенты Творог 5% - 220 г Мука - 200 г Сахар - 170 г Яйцо куриное - 2 шт. Сливочное масло - 80 г Молоко - 60 мл Растительное масло - 50 мл Кофе растворимый - 2 ч.л. Разрыхлитель - 1.5 ч.л. Сода - 0.5 ч.л. Корица - 0.5 ч.л. Ванилин - 1 г
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Кофейно-творожный кексВторник, 15 Ноября 2022 г. 10:45 (ссылка)
В этом кексе слились воедино творог и кофе, а я люблю и то, и другое. По отдельности я готовила множество творожных кексов и кофейных, но в таком тандеме, как этот, выпекать не доводилось. В оригинальном рецепте использовался только разрыхлитель, но у меня случился казус - кекс практически не поднялся. Мякиш был плотным и как будто непропечённым. Наверно, в другой ситуации я бы, скорее, забросила этот рецепт и никогда к нему не возвращалась, но здесь было такое вкусное тесто, что я решила его всё же испечь повторно. Во второй раз в тесто добавила разрыхлитель и соду и кекс получился просто фантастическим! В таком составе буду повторять его ещё много раз. Ингредиенты Творог 5% - 220 г Мука - 200 г Сахар - 170 г Яйцо куриное - 2 шт. Сливочное масло - 80 г Молоко - 60 мл Растительное масло - 50 мл Кофе растворимый - 2 ч.л. Разрыхлитель - 1.5 ч.л. Сода - 0.5 ч.л. Корица - 0.5 ч.л. Ванилин - 1 г
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |