Котлеты занимают важную часть рациона современного человека. Существует множество различных видов котлет, не только мясные. Даже для вегетарианцев нашлись интересные решения в виде овощных котлет и соевых. Однако, настоящими котлетами следует все же считать те, что приготовлены из мясных изделий.

 

В нашей стране с котлетами связано много различных историй. Например, изначально французское блюдо потеряло свою актуальность в 1812 году. Разумеется, причина ясна, но отказываться от любимого яства никто не хотел. Поэтому французские наименования котлет просто перевели на наш манер.

 

Мы расскажем сегодня о том, как можно разнообразить обычные котлеты.

 

Ингредиенты для котлет с сырной начинкой:

 

фарш — 350 г;

томатный соус — 200 мл;

яйцо — шт.;

лук репчатый — шт.;

панировочные сухари — 3 ст. л.;

моцарелла — 100 г;

пармезан — 30 г;

кетчуп — 6 ст. л.;

чеснок — 2 зубчика;

мускатный орех — ч. л.;

кориандр — пучок;

черный молотый перец — ½ ч. л.;

соль — ½ ч. л.

Приготовление котлет с сырной начинкой: