Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6 сообщений
Cообщения с меткой

котлета де-воляй - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Viktoria_84

Котлета де-воляй

Пятница, 05 Октября 2018 г. 07:56 (ссылка)


Ингредиенты:



Куриная грудка — 2 шт.

Масло сливочное — 50 г

Петрушка — 4 шт.

Яйцо куриное — 2 шт.

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Молоко — 2 ст. л.

Хлеб белый — 400 г

Масло растительное — 500 мл

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу



Приготовление:




  1. Сливочное масло комнатной температуры смешайте с нарезанной петрушкой, заверните в фольгу и уберите в морозилку на час.

    2. У куриной грудки отделите малое филе от большого и слегка отбейте оба филе.

    3. Посолите, поперчите. В центр большого филе положите кусочек зеленого масла.

    4. Накройте малым филе, оберните со всех сторон, чтобы масло при жарке не вытекло.

    5. Яйца взбейте вместе с молоком, посолите.

    6. Хлеб натрите на терке.

    7. Обваляйте котлету сначала в муке, затем — в яичной смеси и в хлебных крошках. Опять в яичной и ещё раз в крошках.

    9. Обжарьте в кипящем масле, затем доведите до готовности в духовке при 180ºC около 20 минут.



Приятного аппетита!





1 (700x463, 327Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vasilisa59

Котлета де-воляй

Вторник, 26 Июня 2018 г. 17:22 (ссылка)

Нежные, сочные, в золотисто-румяной хрустящей панировке, с сюрпризом из тающего «зелёного» масла в серединке – вот какие они, знаменитые котлеты по-киевски! Это очень вкусное блюдо, по праву достойное ресторанного меню. При этом Вы легко сможете приготовить шикарные котлеты дома.

KOTLETA-PO-KIEVSKI.jpg

История блюда загадочна и увлекательна. По одной из версий, котлеты по-киевски происходят из Франции XVIII столетия. Молодые повара, по направлению Елизаветы I приезжавшие во Францию обучаться искусству кулинарии, привезли с собой заграничный рецепт. По-французски блюдо называлось изысканно и таинственно: cotelette de volaille. В переводе это звучит более прозаично – «котлета де-воляй» означает «куриная котлета». Оригинальное блюдо вскоре распробовали и полюбили, но после событий 1812 года французские котлеты были переименованы в нейтральные «Михайловские», а в ХХ веке и вовсе основательно подзабыты.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Котлета де-воляй

Четверг, 15 Марта 2018 г. 13:27 (ссылка)


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеКотлета де-воляй

4248238_28 (700x463, 67Kb)

Ингредиенты:

Куриная грудка — 2 шт.
Масло сливочное — 50 г
Петрушка — 4 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Хлеб белый — 400 г
Масло растительное — 500 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сливочное масло комнатной температуры смешайте с нарезанной петрушкой, заверните в фольгу и уберите в морозилку на час.
2. У куриной грудки отделите малое филе от большого и слегка отбейте оба филе.
3. Посолите, поперчите. В центр большого филе положите кусочек зеленого масла.
4. Накройте малым филе, оберните со всех сторон, чтобы масло при жарке не вытекло.
5. Яйца взбейте вместе с молоком, посолите.
6. Хлеб натрите на терке.
7. Обваляйте котлету сначала в муке, затем — в яичной смеси и в хлебных крошках. Опять в яичной и ещё раз в крошках.
9. Обжарьте в кипящем масле, затем доведите до готовности в духовке при 180ºC около 20 минут.

http://kolobok23.ru/post431947024/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Котлета де-воляй

Четверг, 15 Марта 2018 г. 13:27 (ссылка)

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Котлета де-воляй




4248238_28 (700x463, 67Kb)



Ингредиенты: 



Куриная грудка — 2 шт. 

Масло сливочное — 50 г 

Петрушка — 4 шт. 

Яйцо куриное — 2 шт. 

Мука пшеничная — 2 ст. л. 

Молоко — 2 ст. л. 

Хлеб белый — 400 г 

Масло растительное — 500 мл 

Соль — по вкусу 

Перец — по вкусу 



Приготовление: 



1. Сливочное масло комнатной температуры смешайте с нарезанной петрушкой, заверните в фольгу и уберите в морозилку на час. 

2. У куриной грудки отделите малое филе от большого и слегка отбейте оба филе. 

3. Посолите, поперчите. В центр большого филе положите кусочек зеленого масла. 

4. Накройте малым филе, оберните со всех сторон, чтобы масло при жарке не вытекло. 

5. Яйца взбейте вместе с молоком, посолите. 

6. Хлеб натрите на терке. 

7. Обваляйте котлету сначала в муке, затем — в яичной смеси и в хлебных крошках. Опять в яичной и ещё раз в крошках. 

9. Обжарьте в кипящем масле, затем доведите до готовности в духовке при 180ºC около 20 минут. 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anngol

Котлета де-воляй

Четверг, 15 Марта 2018 г. 10:28 (ссылка)


4248238_28 (700x463, 67Kb)



Ингредиенты: 



Куриная грудка — 2 шт. 

Масло сливочное — 50 г 

Петрушка — 4 шт. 

Яйцо куриное — 2 шт. 

Мука пшеничная — 2 ст. л. 

Молоко — 2 ст. л. 

Хлеб белый — 400 г 

Масло растительное — 500 мл 

Соль — по вкусу 

Перец — по вкусу 



Приготовление: 



1. Сливочное масло комнатной температуры смешайте с нарезанной петрушкой, заверните в фольгу и уберите в морозилку на час. 

2. У куриной грудки отделите малое филе от большого и слегка отбейте оба филе. 

3. Посолите, поперчите. В центр большого филе положите кусочек зеленого масла. 

4. Накройте малым филе, оберните со всех сторон, чтобы масло при жарке не вытекло. 

5. Яйца взбейте вместе с молоком, посолите. 

6. Хлеб натрите на терке. 

7. Обваляйте котлету сначала в муке, затем — в яичной смеси и в хлебных крошках. Опять в яичной и ещё раз в крошках. 

9. Обжарьте в кипящем масле, затем доведите до готовности в духовке при 180ºC около 20 минут. 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<котлета де-воляй - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda