Корзиночки получаются настолько вкусными, что после этого теста не хочется пробовать никакое другое. Это, пожалуй, самое классное тесто для корзиночек, которое я пробовала.

Корзиночки рассыпчатые, мягкие, крайне хрупкие, что необходимо очень осторожно их вынимать из формочек. Ну, а встряска с густым джемом и вкусным протеином кремом - просто песня! Кстати, и для жулена отлично.

Ингредиенты:

0,5 ст. сахара
1 яйцо
100 г сливок. масла (мягкого)
100 г маргарина (мягкого)
0,5 ст.л. майонеза
0,5 ч.л. гашеной соды
2 ст. муки (450 г)

Масло, маргарин и сахар положить в миску
Взбить миксером на высокой скорости
Добавить яйцо
Взбить
Добавить майонез. Взбить
Добавить гашеную соду. Взбить
Частями добавить муку
Замесить тесто
Формочки смазать растительным маслом или маргарином. Тонко размазать тесто по формочкам
Выпекать при 190 С до золотистого цвета
Готовые корзиночки аккуратно вынуть из формочек.
Затем на каждую корзиночку положите ложку густого джема
А сверху из кондитерского мешка выложите белковый крем (швейцарское безе).
Если у вас нет формочек для корзиночек, сделайте вместо них печеньки))

Готовые пирожные посыпьте цветной посыпкой или конфетками. Можно подавать жуленчиком или салатиком и наслаждаться уже вкусной закусочкой.

Приятного аппетита!