Выпечка без яиц всегда пользуется спросом, тем более если составляющие для теста очень просты. В этот раз я не разочаровалась в результате, у меня получилась мягкая и ароматная коврижка с приятным привкусом меда и поджаренных орешков. Приятное дополнение к чаю или кофе.

Ингредиенты

Вода теплая - 250 г

 

Сахар - 180 г

 

Мед - 100 г

 

Растительное масло - 100 г

 

Какао - 30 г

 

Сода - 6 г

 

Мука - 350 г

 

Соль - 2 щепотки

 

Орехи в тесто - 100 г

 

Орехи для посыпки - 30 г

 

Изюм - 80 г

 

Смесь специй для выпечки - 0.5 ч.л.

 

Или специи (вместо готовой смеси):

Корица - 1/3 ч.л.

 

Кардамон - пару щепоток

 

Мускатный орех - пару щепоток