• 
  Полезные советы


• 
  Справочные материалы и таблицы

Категории грибов

• 
  Съедобные грибы


• 
  Условно-съедобные грибы


• 
  Несъедобные грибы


• 
  Ядовитые грибы


• 
  Микроскопические грибы

Съедобные грибы

Безопасны для употребления в пищу и не содержат ядовитых веществ. По питательности и вкусовым качествам съедобные грибы условно делят на четыре категории:

• 
  Первая — белые грибы, рыжик, груздь настоящий.


• 
  Вторая — подосиновики и подберёзовики, дубовики, маслята, шампиньоны, польский гриб.


• 
  Третья — моховики, лисички, осенние опята, сыроежки, млечники и некоторые другие.


• 
  Четвёртая — остальные, не очень вкусные, но вполне съедобные грибы.

Условно-съедобные грибы