Коньяк домашний

• Орех мускатный (если молотый, то 1 ч.л.) — одна штука


• Сахар — 6 столовых л.


• Лавровый лист — шесть штук


• Ванилин


• Вода — 500 мл


• Спирт — 300 мл
  
   

Это цитата сообщения ДАМА_В_ЦВЕТАХ

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО КОНЬЯКА

Сохраните, чтобы не потерять!

Ингредиенты:
водка (своя очищенная) 3 литра;
1 чайная ложка дубовой коры;
1 чайная ложка сухой чайной листовой заварки;
1 чайная ложка растворимого кофе;
1 чайная ложка сахара;
1/2 чайной ложки соды;
ванилин на кончике ножа! здесь главное не переборщить, буквально несколько кристаллов!
3 шт. горошинки черного перца;
2 шт. лавровых листика;
2 шт. гвоздики;
5 шт. изюма;
1 шт. чернослива;
4 зерна кориандра (раздавить ножом)



Последовательно засыпаем все ингредиенты в большую кастрюлю из нержавейки, а лучше стеклянную,чтобы не пропустить момент закипания.
Заливаем водку в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Закрываем стеклянной крышкой и ждем до момента закипания. Отверстие в крышке, чтобы не терять градусы, залепляем хлебным мякишем. Когда жидкость подходит к точке кипения, выключаем плиту и оставляем коньяк остывать.

КИПЯТИТЬ этот божественный напиток НЕЛЬЗЯ!!!
Собственно, это самый сложный и ответственный момент во всем рецепте приготовления домашнего коньяка. Остывший состав фильтруем через полотенце или марлю и разливаем по емкостям и бутылкам. Бренди по-домашнему готов! По вкусу оказалось вполне терпимо. Пахнет приятно, мягкий ароматный напиток с нотками винограда и ванили. Если сравнивать его с настоящими дорогими французскими коньяками и бренди, то, честно говоря, мой коньяк мне понравился больше. Простой рецепт - благородный напиток.

Друзья, хотите удивить гостей — необычный напиток своими руками с очень интересным запахом и вкусом.

Коньяк в домашних условиях получается очень красивого янтарного цвета, с мягким вкусом и легко пьется. По мнению моих родных, коньяк по этому рецепту получается очень вкусным. Конечно, это не настоящий брендовый коньяк, а всего лишь имитация домашнего коньяка. 

Как сделать коньяк в домашних условиях. Рецепт коньяка проверенный годами.

Как сделать коньяк в домашних условиях. Рецепт коньяка проверенный годами. Любимая Усадьба Как сделать коньяк в домашних условиях. Рецепт коньяка проверенный годами. Смотрите как сделать домашний коньяк своими руками. Готовый напиток будет у вас на столе уже через 2 недели, а сам процесс приготовления займет всего 5 минут. Как сделать коньяк в домашних условиях. Рецепт коньяка проверенный годами. Любимая усадьба - YouTube

Недавно ко мне в гости приезжала моя тетя, хорошая женщина, душевная, но речь не о том. Она привезла много гостинцев, в том числе бутылочку коньяка. Коньяк этот впечатлил всех: запах потрясающий, а вкус… Всё как у дорогого элитного коньяка. Начали тетю расспрашивать, где она такой раздобыла и зачем тратила деньги на столь дорогой напиток. Тетя посмеялась и рассказала, что коньяк она не покупала, а сделала сама дома.

Мы разведали рецепт и теперь хотим поделиться им с тобой, а ты дальше трищи, только Трампу не рассказывай — надоели уже пиндосы: санкции будут — пока рецепт не узнают. Оказалось, приготовление домашнего коньяка не такая уж сложная штука.

Как сделать домашний коньяк
ИНГРЕДИЕНТЫ
— 3 л. самогона или водки
— 2 ст. л. коры дуба
— 1 щепотка молотого мускатного ореха
— 1 щепотка кардамона
— 3 ст. л. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала немного об ингредиентах. Водка или самогон — решать тебе. Есть небольшое различие во вкусе, но оно не такое уж и ощутимое. Кору дуба можно приобрести в аптеке. Рекомендуем предварительно ее замочить в кипятке примерно на 10 минут, высушить, а уж потом класть в напиток. Кору можно заменить равным количеством дубовых чипсов.

А теперь перейдем к приготовлению. Сахар раствори в небольшом количестве самогона, сделав простой карамельный сироп. В банку положи все ингредиенты, залей самогоном, а после добавь сироп.

Всё это хорошенько взболтай и поставь в темное место. Настаивать нужно больше двух недель, но не больше месяца, чтобы самогон не впитал из коры слишком много дубильных веществ.

После того как настойка приобрела насыщенный цвет и аромат, ее нужно профильтровать. Разлей по бутылкам и снова отправь в темное место, но на этот раз примерно на полгода, год, как получится. Вот твой лучший домашний коньяк и готов!

Коньяк из самогона на дубовой коре — это не химическая подделка, а живой, благородный напиток, к тому же сделанный своими руками. Настоящие эксперты в этом деле говорят, что коньяк становится особенно приятным и вкусным, если выдержать его два года. С каждым месяцем напиток приобретает всё более богатый и мягкий вкус.



https://takprosto.cc/kak-sdelat-domashniy-konyak/
16.10.2018 в 4:48

Делать коньяк из водки или из самогона — это уже вам решать. Это уже не так важно, хотя отличие есть, но почувствовать эти отличия смогут только настоящие гурманы.
Рецепт домашнего коньяка
Для приготовления нашего домашнего коньяка нам понадобится:
— Две столовые ложки сушёной коры молодых побегов побегов дуба.
— Одна столовая ложка чёрного чая.
— Три столовых ложки сахара.
— Одна чайная ложка соды пищевой.
— Восемь сухих соцветий гвоздики. (обыкновенная приправа).

Далее

Приготовить коньяк из спирта в домашних условиях не так уж и сложно. Конечно, такой напиток будет отличаться от пятизвездочного оригинала, ведь не достает в нем главного ингредиента – винограда, но, тем не менее, удивить гостей и произвести впечатление, угостив их самостоятельно созданным коньячком, вам, бесспорно, удастся.
Все рецепты далее >>>