ИНГРЕДИЕНТЫ

Корж:

Белки (яйца большие) — 7 шт

Сахар — 2 ст (400 гр)

Щепотка соли

Кукурузный краxмал — 4 ст.л

Измельченные орехи кешью (у меня грецкие) — 150 гр

..................

Крем:

Желтки — 6 шт

Сахар — 120 гр

Молоко — 220 мл

Сливочное масло — 400 гр (мягкое, комн. темпер.)

Бренди, коньяк — 2 ст.л

Какао — 1,5 ст.л (порошок)