Всем привет! Сегодня приготовим вкусный карамельный заварной крем! подойдет для украшения капкейков, выравнивания и прослойки тортов, в качестве начинки для заварных пирожных и т д.

РЕЦЕПТЫ:

Порция крема рассчитана на 6 капкейков (высокая шапочка), если делаете торт 18 см, то увеличивайте вдвое.


➮молоко 250 г

➮сахар 20 г

➮яйцо 1 шт

➮кукурузный крахмал 30 г

➮ванильная паста/экстракт 0.5 ч.л

➮сливочное масло комн.темп 75 г


➮сахар 100 г

➮вода 35 г

➮сливки 33% 85

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash