Итальянский деревенский яблочный пирог

Ингредиенты:

▫️яичные желтки — 2 шт., ▫️сахар — 140 г, ▫️сливочное масло — 50 г, ▫️молоко — 125 мл, ▫️мука — 180 г, ▫️разрыхлитель — 4 г, , ▫️соль — 1 щепотка, ▫️яблоки — 4 шт.

◘◘◘🍎❖🍏❖🍎◘◘◘

Способ приготовления:

1. Желтки взбить с сахаром до посветления и растворения сахара (3 ст. л. оставить для посыпки пирога).

2. Растопить сливочное масло. Влить половину масла в яичную массу, добавить молоко, щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешать.

3. До однородной массы, без комочков. Перелить тесто в форму для выпечки (у меня 22 см в диаметре), застеленную пекарской бумагой.

4. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевинку, разрезать на четвертинки и затем еще на дольки.

5. В тесто выложить дольки яблок вертикально, утапливая их немного в тесте. В произвольном порядке, но чем больше яблок у вас пойдет в пирог, тем вкуснее!

6. Сверху полить оставшимся маслом (25 г).

7. Посыпать оставшимся сахаром. Поставить в разогретую до 180°C духовку на 30–35 минут. Следить за готовностью пирога по своей духовке.

8. Готовый пирог остудить и подавать.

Приятного аппетита!

◘◘◘🍎❖🍏❖🍎◘◘◘