Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2 сообщений
Cообщения с меткой

итальянская паста своими руками - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Mellodika

Итальянская паста своими руками

Четверг, 11 Августа 2016 г. 21:26 (ссылка)

Итальянская паста своими руками

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты (на 4 порции):

- 500 г муки
- 5 яиц
- 5 г соли

Способ приготовления:

1. Насыпаем на сухую поверхность муку и соль. Делаем из муки горку с небольшой воронкой сверху и разбиваем в нее яйца. Начинаем подводить муку с краев к центру, замешивая тесто. Когда вся жидкость уйдет, начинаем месить тесто руками.
2. Месим тесто до однородной консистенции. Оно должно получиться мягким и эластичным. Обворачиваем тесто пленкой и кладем в холодильник на 30 минут.
3. Посыпьте поверхность мукой, положите на нее тесто и тонко раскатайте скалкой.
4. Чтобы было удобнее, разделите тесто на несколько частей. Обрежьте края, чтобы получить четырехугольники.
5. Сверните тесто в рулетики.
6. Острым ножом разрежьте рулетики на полоски и разверните их. Выложите готовую пасту на поднос и дайте ей немного подсохнуть (2-3 часа). Готовьте пасту в подсоленной воде.

Полезные советы:

Яйца должны быть комнатной температуры.
Вы можете добавить 1 ст. л. паприки, чтобы получить розовую пасту, или 100 г шпината, чтобы получить зеленую.
Свежая паста может храниться 3–4 дня.

Нужно ли говорить, что домашняя паста гораздо вкуснее и красивее магазинной! Кроме того, ее можно добавить в супы. Очень удобно!
screenshot_580 (588x360, 332Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
надюша3010

ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСТА СВОИМИ РУКАМИ

Среда, 22 Августа 2013 г. 02:44 (ссылка)


Идеальная итальянская паста, которая тает во рту! Оооочень вкусно! Удивите близких ужином из Италии ;) С чем ее делать - выбор за вами. Ингредиенты яйца куриные.........2 шт. мука......................200 г масло оливковое соль...............1 щепотка 4-IWJq4389Y (604x340, 36Kb)



1. Муку просеять на стол, сделать в горке углубление, чтобы получился колодец. Налить туда оливкового масла, посыпать солью, вбить яйца. С помощью вилки перемешать яйца, собирая по краям муку. KQNbh-orrAo (604x340, 29Kb)



2. В конце с помощью рук замесить не очень тугое тесто. Важно: не старайтесь использовать всю муку! 8C7hrqAkyJg (604x340, 29Kb)



3. Вымешивайте тесто около пяти минут, чтобы оно стало эластичным. Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на полчаса. OJJSclCRYAs (604x340, 30Kb)



4. Раскатайте тесто так тонко, как только сможете. На это может уйти до десяти минут. Дайте ему минут 10 подсохнуть. CesAKR9w4hs (604x340, 22Kb)



5. Сверните в рулончик. 42d0d_ndbbA (604x340, 25Kb)



6. Нарежьте на полоски шириной около 7 мм. Xy7bSsSQ15M (604x340, 34Kb)



. Расправьте их в длину. Pt3upniOSy8 (604x340, 24Kb)



8. Отварите в подсоленной воде в течение трех минут. 4ItJ0Ftf4ZI (604x381, 34Kb)

. Подавайте со вкусным соусом. Готово! Приятного аппетита!
Совет. Обратите внимание, что свежесделанную пасту нужно отваривать гораздо меньше, чем магазинную. В среднем это занимает около трех минут. Но на всякий случай, конечно, лучше попробовать. http://my.mail.ru/community/li...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<итальянская паста своими руками - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda