Идеальное лечо на зиму

Идеальное лечо на зиму

Классика очень популярного овощного блюда, пришедшего к нам из венгерской кухни, готовится из болгарского перца и помидоров. Рецепт очень простой и в этом лечо нет ничего лишнего. Лечо - это оригинальный гарнир, дополнение в приготовлении других блюд, и прекрасная холодная закуска.

Ингредиенты на 4 банки по 750 мл:

Болгарский красный перец — 1,8 кг

Помидоры — 1,2 кг

Томатная паста – 2 ст. ложки

Сахар – 100 г

Соль – 50 г

Растительное масло – 68 г (4 ст. ложки)