Заварное тесто для эклеров и профитролей

Аппетитные эклеры с нежной начинкой, щедро покрытые блестящей глазурью, или пухлые профитроли, наполненные вкуснейшим заварным кремом… Наверняка вы не откажетесь от этой чудесной домашней выпечки, правда? А готовят ее на основе заварного теста, рецептом которого я сегодня с удовольствием и поделюсь с вами, друзья! 

Ингредиенты:

• 
  Яйца куриные — 4 штуки


• 
  Масло сливочное — 100 граммов


• 
  Мука пшеничная высшего сорта — 150 граммов


• 
  Молоко — 125 миллилитров


• 
  Вода — 125 миллилитров


• 
  Сахар — 0.5 чайной ложки


• 
  Поваренная соль — 1 щепотка

Как приготовить...