Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 8 сообщений
Cообщения с меткой

жаркое из индейки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_justvitek

Жаркое из индейки по-рабакезски

Суббота, 03 Ноября 2018 г. 15:04 (ссылка)

4208855_Bcooa1VOQD0 (700x385, 87Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 600 г грудки индейки
  • 50 г сала
  • 2 морковки
  • 1 луковица
  • 100 г шампиньонов
  • 1 зеленое яблоко
  • 1 ст. л. муки
  • 5 ст. л. белого сухого вина
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 2,5 ст. л. сливочного масла
  • 500 г картофеля
  • 1 яйцо
  • соль, черный молотый перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук и морковь очистить, измельчить. Грибы вымыть и нарезать ломтиками, сало – маленькими кусочками.

Шаг 2

Разогреть в сотейнике 2 ст. л. растительного масла, обжарить лук и морковь, 6–7 мин. Добавить сало и грибы, готовить, помешивая, еще 8 мин. Посыпать овощи и грибы мукой, посолить и поперчить. Влить вино. Постоянно размешивая, довести до кипения и снять с огня.

Шаг 3

Разрезать филе индейки на 4 куска, натереть солью и перцем. В сковороде разогреть оставшееся растительное масло, обжарить индейку, по 7 мин. с каждой стороны. Переложить на тарелку.

Шаг 4

Яблоко вымыть и нарезать кружками. Положить в ту же сковороду, где готовилась индейка, и обжарить, по 1,5 мин. с каждой стороны.

Шаг 5

Картофель очистить, отварить до готовности, 20 мин. Слить воду, добавить 1 ст. л. сливочного масла, яйцо и соль, размять картофель в пюре.

Шаг 6

Разогреть духовку до 220°С. Оставшееся сливочное масло растопить, смазать противень. Выложить ломтики яблок, сбрызнуть маслом, положить на них обжаренное филе индейки. Наполнить картофельным пюре кулинарный мешок и красиво уложить пюре вокруг мяса. В середину поместить тушеные овощи и грибы. Поставить противень в духовку и запекать 10–15 мин., пока картофельное пюре не приобретет красноватый оттенок. Выложить жаркое на предварительно подогретые тарелки.

http://kolobok23.ru/post443430805/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Жаркое из индейки по-рабакезски

Суббота, 03 Ноября 2018 г. 15:04 (ссылка)


4208855_Bcooa1VOQD0 (700x385, 87Kb)



ИНГРЕДИЕНТЫ




  • 600 г грудки индейки


  • 50 г сала


  • 2 морковки


  • 1 луковица


  • 100 г шампиньонов


  • 1 зеленое яблоко


  • 1 ст. л. муки


  • 5 ст. л. белого сухого вина


  • 4 ст. л. растительного масла


  • 2,5 ст. л. сливочного масла


  • 500 г картофеля


  • 1 яйцо


  • соль, черный молотый перец



ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ



Шаг 1



Лук и морковь очистить, измельчить. Грибы вымыть и нарезать ломтиками, сало – маленькими кусочками.



Шаг 2



Разогреть в сотейнике 2 ст. л. растительного масла, обжарить лук и морковь, 6–7 мин. Добавить сало и грибы, готовить, помешивая, еще 8 мин. Посыпать овощи и грибы мукой, посолить и поперчить. Влить вино. Постоянно размешивая, довести до кипения и снять с огня.



Шаг 3



Разрезать филе индейки на 4 куска, натереть солью и перцем. В сковороде разогреть оставшееся растительное масло, обжарить индейку, по 7 мин. с каждой стороны. Переложить на тарелку.



Шаг 4



Яблоко вымыть и нарезать кружками. Положить в ту же сковороду, где готовилась индейка, и обжарить, по 1,5 мин. с каждой стороны.



Шаг 5



Картофель очистить, отварить до готовности, 20 мин. Слить воду, добавить 1 ст. л. сливочного масла, яйцо и соль, размять картофель в пюре.



Шаг 6



Разогреть духовку до 220°С. Оставшееся сливочное масло растопить, смазать противень. Выложить ломтики яблок, сбрызнуть маслом, положить на них обжаренное филе индейки. Наполнить картофельным пюре кулинарный мешок и красиво уложить пюре вокруг мяса. В середину поместить тушеные овощи и грибы. Поставить противень в духовку и запекать 10–15 мин., пока картофельное пюре не приобретет красноватый оттенок. Выложить жаркое на предварительно подогретые тарелки.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Монте_Карло

Жаркое из овощей и индейки.

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 16:03 (ссылка)

- Индейка 0.5 кг;
- Картофель 700 гр;
- Лук репчатый 2 шт;
- Перец болгарский 2 шт;
- Чеснок 3 зубчика;
- Масло растительное 2 ст. л.;
- Масло сливочное 2 ст. л.;
- Паприка 0.5 ч.л;
- Тимьян 0.5 ч.л;
- Перец черный молотый 0.25 ч.л;
- Соль 1 ч.л;
- Петрушка 3 ст. л.;
Приготовление:
1. Индюшиное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кусочками.
2. В объемной сковороде разогреть растительное масло, добавить сливочное. Сложить мясо, обжаривать на среднем огне до румяной корочки. По вкусу приправить солью и перцем.
3. В сковороду к индейке сложить нарезанный кубиками картофель. Через 10 минут добавить нарезанный лук и красный болгарский перец. По вкусу приправить солью и перцем. Обжаривать все вместе еще 10 минут.
4. За 5 минут до окончания приготовления добавить измельченный чеснок, сушеный тимьян, соль, паприку, черный молотый перец.
5. Блюдо перемешать, если необходимо, добавить еще соль. Приправить рубленой петрушкой и снять с огня.
pEPhlKm3Fbg (604x400, 47Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tatiananikolaeva

Жаркое из индейки

Среда, 19 Февраля 2014 г. 15:00 (ссылка)


Жаркое из индейки. Жаркое из индейки. Из индейки можно приготовить вкусное жаркое (см. фото) по нижеприведенному рецепту. Такое жаркое получается очень нежным и имеет оригинальный вид и вкус за счет приправ (пряностей) и сыра Базирон Песто. При приготовлении этого блюда в духовке получается достаточно много сока. Его можно использовать для приготвления картофельного пюре или для тушения овощей на гарнир. Из филе бедра индейки нарезать нетолстые стейки. Их толщина должна быть примерно 0,5 см (но не более 1 см), чтобы мясо пропеклось. Уложить стейки слоями в форму, смазанную растительным маслом или жаропрочное блюдо (например, керамическое). Чем больше будет слоев, тем тоньше должны быть стейки. Слои присыпать приправами: солью, черным перцем, розмарином, имбирем. От приправ будет зависеть вкус готового блюда. Розмарин можно взять как в свежем, так и в сушеном виде. Его не должно быть много, чтобы он не перебил аромат всех остальных приправ. Имбирь также можно использовать или в виде натертого корня или в виде порошка. Дозировка - примерно с половины чайной ложки на 1 кг индейки. Сверху на индейку выложить "шубу". Ее приготовить из взбитых сливок и майонеза в соотношении 50:50. Сливки для взбивания можно взять не самые жирные, достаточно 22%. Сначала взбить в миксере сливки, а затем аккуратно соединить их с майонезом. Шубу аккуратно распределить по всей поверхности жаркого, стараться, чтобы она не "села". После этого обмазанное сверху сливками жаркое поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение 45 минут. Время запекания зависит от количества мяса. В данном случае речь идет об одном килограмме индейки. При желании можно накрыть мясо фольгой, но, т.к. мы использовали "шубу", то этого можно не делать. Теперь, конечно, жаркое можно подавать к столу. Но предлагаю сделать это блюдо более оригинальным и присыпать натертым зеленым сыром Базирон Песто. Зеленый цвет и аромат этому сыру придают базилик и чеснок, содержащиееся в нем. При запекании они передадут свой аромат блюду. Как быстро отбелить зубы? Компактный карандаш! Белизна на весь день Нет времени на прическу? Эффектные кудряшки всего за 15 минут Женские причёски, которые отпугивают мужчин Еще по теме Суп с куриными клецками +19 4 18 фев, 08:10 Свинина в духовке +10 18 фев, 08:06 Омлеты. +12 18 фев, 08:02 все темы → Поставим жаркое в горячую, еще не успевшую остыть духовку еще на несколько минут, чтобы сыр расплавился. Украсить жаркое можно на свое усмотрение красными овощами (помидорами, красным или желтым сладким перцем). Из половинок маленьких помидор и огурца, например, можно сделать такого бычка (см. фото). По краям блюда можно выложить запеченый картофель или баклажаны, рис. Подавать жаркое из индейки на стол в той же посуде, в которой оно готовилось, разрезая на порционные куски, как пирог. Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Бер

Жаркое из индейки с карри и грибами

Пятница, 26 Октября 2012 г. 22:25 (ссылка)

Это цитата сообщения UniqueAlenka Оригинальное сообщение

Жаркое из индейки с карри и грибами






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AllaFIT

Как я готовлю грибной суп с курицей,и жаркое с индейкой

Четверг, 03 Марта 2011 г. 23:57 (ссылка)




В этот раз я приготовила грибной суп с курицей.И сейчас расскажу и покажу как я это делала.Но также еще приготовила из грудки индейки жаркое,тоже покажу это блюдо.



Смотрим далее


Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<жаркое из индейки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda