Домашняя ряженка в мультиварке

Домашняя ряженка в мультиварке Ингредиенты: ►молоко - 2 л ►сметана (жирностью от 20%) - 4 ст. л. Приготовление 1. Влить молоко в мультиварку, крышку закрыть, включить режим «Тушение». Томить 6 часов. Полученное топлёное молоко оставить до остывания до 30-40 °C. Молоко процедить, чашу мультиварки вымыть. 2. Отлиить 1 стакан топлёного молока, перемешать со сметаной, тщательно взбить. Добавить это молоко обратно к остальному и перемешать лопаткой. Ряженка получится тем гуще, чем больше сметаны будет добавлено. 3. Налить молоко в мультиварку, включить режим «Подогрев» на 25 минут, (во многих мультиварках он автоматически включается при подключении к сети), затем мультиварку отключить, а ряженку оставить в чаше на 6 часов или на ночь. 4. Перелиить готовую ряженку из мультиварки. 5. Перед подачей охладить. Приятного аппетита! Источник