Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1 сообщений
Cообщения с меткой

домашние чипсы принглс - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
justvitek

Домашние чипсы "Принглс"

Среда, 24 Октября 2018 г. 07:45 (ссылка)


4208855_8faaiBg_OZ0 (604x453, 92Kb)



 



Ингредиенты:

-Картофель (крупные) — 3 шт

-Масло сливочное — 30 г

-Хлопья овсяные — 100 г

-Мука (сколько возьмет тесто) — 5 ст. л.

-Специи (например, грибная приправа, хмели-сунели и паприка)

-Яйцо — 1 шт

-Дрожжи (сухие. меньше, чем половинка чайной ложки) — 2 г



Приготовление:

1. Отварить картофель, как на пюре.

2. Слить всю воду, потолочь в пюре, добавив сливочное масло, грибную приправу и специи (кроме паприки, ею мы посыпаем в конце уже готовые чипсы). В этот же момент развести чуточку дрожжей теплой водой и оставить на 5 минут.

3. Берем овсяные хлопья (без сахара!!). В блендере перемалываем в муку

4. В остывшее пюре добавляем овсяную муку, яйцо, дрожжи и пшеничную муку. Замешиваем не слишком крутое тесто, оно немного должно даже липнуть к рукам. Оставляем отдохнуть на 20-30 минут.

5. На стол стелем бумагу для выпечки, смазываем растительным маслом и берем кусочек нашего теста и немного сверху посыпаем мукой

6. Тесто чуть разминаем по бумаге, накрываем пищевой пленкой и скалкой раскатываем в тоненький пласт.

7. Пленку убираем и бокалом делаем кружочки

8. В глубокой сковороде на большом огне раскаляем подсолнечное масло (наливаем не скупясь, как для фритюра) и жарим наши кружочки! Жарятся они очень быстро, буквально по 10-15 секунд с каждой стороны. Главное, не пережарить, иначе теряется вкус.

Те, кто хочет получить совсем уж диетический вариант Принглс, могут прямо на пекарской бумаге отправить кружочки в духовку (именно так я поступила с первой партией своих чипсов) и подрумянить их до хруста там. Выходит также очень вкусно. Но жарить во фритюре, конечно, все равно вкуснее)))

Когда чипсы готовы, посыпать паприкой.



Приятного аппетита

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<домашние чипсы принглс - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda