деревенские калитки с картошкой

veselaya_ja

Четверг, 13 Ноября 2025 г. 10:39 (ссылка)

Деревенские калитки с картошкой — аромат, от которого не уйти!

Ингредиенты:

Для теста:

Маргарин — 200 г

Кефир или простокваша — 200 мл

Соль — 0,5 ч. л.

Разрыхлитель — 1 пакет (или сода — 0,5 ч. л.)

Мука — около 300 г (по консистенции теста)

Для начинки:

Картофель — 500 г

Сливочное масло — 50 г

Яйцо — 1 шт (для смазки)

Сметана — 1 ст. л. (для смазки)

Приготовление:

Маргарин размягчи и смешай с кефиром, солью и разрыхлителем.

Постепенно добавляй муку, замеси мягкое, эластичное тесто.

Убери тесто в холодильник на 30–40 минут.

Тем временем сделай пюре из отварного картофеля, добавь сливочное масло.

Раздели тесто на шарики (чуть больше грецкого ореха), раскатай в лепёшки толщиной 1,5–2 мм.

Выложи пюре толстым слоем в центр лепёшки, подверни края.

Смешай яйцо со сметаной и смажь сверху.

Выпекай при 180 °C около 15 минут до румяной корочки.

Готовые калитки смажь сливочным маслом.

Метки: Кулинария рецепты выпечка Деревенские калитки с картошкой

деревенские калитки с картошкой - Самое интересное в блогах