27.07.2022 г. День 4081. Причуды нюха, или Чё-то я очкую. Знойная свёколка. Рваный шланг и руководящая роль спинного мозга. Девушка в платье, носках и с посохом

Двести семьдесят второй день без Саши.

Сейчас десятый час ночера, а у меня ещё дел вагон. И сёдня скоро кончится. Такое впечатление, что лето набрало скорость и двигается с превышением. Пейзажи превратились в быстро мелькающие картинки. Вчера составила в склерознике подробный план ближайших необходимых действий. Получается около 30 пунктов. И каждый, с учётом моих темпов исполнения, на целый день или больше. То есть, когда лето подойдёт к концу, список моих летних дел продолжит тянуться до горизонта.

Когда закончила и выложила предыдущий пост, случилось внезапное продолжение дня. До трёх часов ночи. Потому что мне предложили грибы. ДороХие. То есть, белые. Я так прикинула: вряд ли я сама насобираю много, даже если решусь поехать в ленточный бор. Для справки: ближайшая ко мне точка входа в бор находится в 16 километрах, по пути в село Шарчино, нашего же района. Дорогу я видела в записи на Я-картах. Нормальная такая грунтовка, вполне сопоставима по качеству с той, что от нас до райцентра. Дорога через бор – ещё 10 километров, довольно извилистая. И есть места, где в лес даже я могу зайти – ровно, без высокой травы и буреломов. Но… Чё-то я очкую – одна в незнакомый лес ехать. Проситься с кем-то – это предлагать людЯм взять с собой чемодан без ручки. Со мной далеко не уйдёшь, а здесь грибы не для развлечения и отдохновения души собирают. Здесь это еда и, если повезёт, маленький бизнес.

Грибы предложила Вера Два. Они как раз съездили в бор в сторону Шарчино. И чё-то много набрали. Есть излишки на продажу. Я быстренько поинтересовалась на Авито, почём нынче белый гриб в наших краях. От 250 за кило и до бесконечности 400. Такие вот цены, ага. Не совсем, конечно, у нас – в Барнауле, ближе предложений не наблюдается. Ну, с поправкой, можно соглашаться на 200 и ниже. Вера предложила по 150. И прям сейчас в пакет мне отложит самые красивые. И принесут. Почему меня множественное число в этом глаголе не насторожило?..

Вера Два пришла с сыном Сергеем, который косая сажень в плечах. Потому что одной, хоть и крепкой, женщине было не донести  трёхлитровую банку молока, кило семьсот творога и два пакета грибов. Взвесили. Грибов оказалось семь кило. Глянула на них и энергично кивнула. Потому что я очень давно, если не сказать – никогда, не видела столько белого гриба, такого чистого и красивого. Аж слюна потекла. В общем, рассчиталась и разошлись, довольные друг другом. Пошла искать самый большой таз. Вывалила в него один пакет.

Быстро распаковала коробку с сушилкой «Ротор». Вооружилась мисками и ножиком. Расположила всё возле компа, включила сериальчик, взгромоздилась на пуфиковый диванчик и давай понужать. Начала около одиннадцати. Закончила в три. То есть, в три часа ночи у меня в сенцах уже работала сушилка, загруженная под завязку, все грибы были почищены и нарезаны. Немножко совсем отложила на супчик. Решила сырьём не морозить. Они при разморозке всю воду отдают и становятся похожими на тряпочки. Фу. Варить лень. Маринованные я не ем. Так что, сушим.   

И вот тут меня стали терзать смутные сомнения. Грибы – загляденье просто, как с картинки в книжке – отборные, ровненькие, крепкие, чистые. Червоточин практически нет, очень мало в обрезку ушло. Я уже придиралась просто – где чуть запачкано, не скоблила, а срезала, щедро и с походом. Но есть одно «но». Они не пахнут. Совсем. Я же привыкла, что а) все съедобные грибы пахнут грибами, и б) если гриб не пахнет ничем – есть его нельзя.

Много нюхала. Нет, не пахнут. Сбегала к сушилке. И нагретые ничем не пахнут! Кинулась в интернет искать признаки ложных грибов. Нашла два вида – горчак (жёлчный) и сатанинский гриб. Но нет характерных признаков. На срезе остаются белыми, трубчатая изнанка шляпки – зеленоватая.

Шляпку лизнула – не горчит. Пожевала – не горчит. Да ё ж моё! Но ведь белый гриб обязан пахнуть! Это же самый запашистый из всех грибов, я помню!  

И тут… Ночь на дворе, я уставшая, ошалевшая. И мысли всякие лезут. Вот покушаю грибочков, и найдут меня соседи через пару недель. По запаху. Не грибному, извините. Чё-то я очкую… В общем, оставила всё, как есть, выключила сушилку, улеглась спать. Типа, утро вечера мудренее.

Проснулась со  здравой мыслью в башке. Белый гриб особенно круто пахнет, когда он сушёный. А у меня же есть же! Банка сушёных белых из Кеньши, которые Сашечка собирал. Вот она, в кухонном столе стоит. Открываю банку. Нюхаю. Не пахнет!!! А точно помню, что пахла. Не могли грибы в герметичной упаковке перестать пахнуть!.. Стоп. Может, что-то не то с моим нюхом?..

Не, всякие другие запахи я чувствую. На «громкость» их не проверяла. Но есть и отклонения, которые трудно определяются. Например, после того самого ковида, я почувствовала, что моё тело стало пахнуть иначе. Простите за физиологические подробности, но я больше не пахну потом. Запах есть, но он другой. Какой-то химозный, странный, его ни мыло, ни даже дезодорант квасцовый до конца не гасит. И я не знаю – то ли действительно тело стало иначе пахнуть, то ли это причуды моего нюха, на которые жалуются многие переболевшие ковидом. Они долгое время чувствуют извращённые запахи. Например, как у моей подруги было, очень давно, в древние доковидные времена. Ей очень долго свежие огурцы пахли жжёной резиной. Все другие запахи – норм, а огурцы вот так. И ничего сделать не могли, сколько она ни лечилась. Через несколько лет само прошло. В общем, я на некоторое время превратилась в один большой вопрос: а это точно белые грибы?

И ещё до кучи вспомнила. У нас в районной газете периодически печатают объявления про обработку полей пестицидами. И указывают кадастровые квадраты, вместе с датами. Я, конечно, никогда не сверяла. Но как-то раз было: ехала в сторону Камня, окна открыты, и вдруг поняла, что дышу какой-то химической дрянью. И, что характерно, никакой техники не наблюдается. Если и обработано, то уже. Окна закрыла – а толку, полная машина уже этого всего. Открыла снова. Прошло довольно быстро, но запомнилось.

И тут я задумалась: бор ленточный, это не тайга. Он со всех сторон окружён засеянными полями. И ширина его всего-то 7-10 километров. А что если грибочки по кромочке леса росли? А ведь мы все знаем, насколько гриб восприимчив ко всякого рода химической гадости. Он в себя всё забирает, чавкая и облизываясь. И всё это остаётся в теле гриба вплоть до его подачи на наш стол. И что там распалось во время термообработки, а что нет – одному Богу известно.

Я бы и дальше с ума сходила, продолжая сушить богатое приобретение. Шутка ли – семь кило отборных белых перепало! Если они белые… Но тут случилось. На каком –то этапе сушки я в очередной раз пошла в сенцы поменять местами поддоны и… О, чудо! Меня чуть с ног не сбил потрясающий, одуряющий, настоящий запах белого гриба! Да ё-моё! Где он раньше-то был?.. И всё-таки, не исключаю причуды моего нюха.

Сварила супчик. Вкусный. Грибы очень нежные. Поела дважды. Позавчера и вчера. Вот, сижу, пишу. Живая. Наверное, всё-таки нормальные грибы. Надеюсь. Фух…  

После бурной грибной ночи решила устроить себе выходной. Ну, как выходной – бесконечно бегала в сенцы, грибы ворошила, чтобы не прилипали, и меняла местами, чтобы просушивались равномерно. Закончила сушить только на следующий день. Получился полный контейнер сушёных. Не взвешивала, но это много. Ещё бы, столько сырья перевела в сухой продукт…

Закончила с сушкой, пошла в поля. Жарища плюс штиль равно зной. Жуть просто. Заживо можно испечься. Но я мужественно продёргала свёклу. С прицелом наморозить ботвы. Мангольд в этом году не сеяла, так пусть будет молодая ботва на зелёные борщи. И, кстати, ботва свёклы – классическая начинка для осетинских пирогов. Ни разу не пробовала делать. Может, пора?..

Параллельно дёргала редкую травку на морковной грядке. Практически свободный рядок, где морковь не взошла, густо засеяла семенами дайкона и редьки. Семена старые, просрочка, взойдут – хорошо, не взойдут – и ладно.

Вроде, грядка свекольная не длинная, и всего-то один рядок. Правда, сеяла, как обычно -  щедро, густо, памятуя о весьма сомнительной всхожести покупных семян. А тут свезло. И воробьи, напуганные детскими блестящими вертушками, не выщипали молодые ростки. В общем, наросло.

После продёргивания унесла в сторону дома два двадцатилитровых ведра, плотно набитых ботвой и мелкой свеклой.

Тщательно перебрала. Свеколок выбрала совсем немного, толстые жёсткие стебли обрывала. Промыла. Положила сушиться во дворе на сушилкины поддоны. Оставила так на ночь.

Мыла не просто так – подключила шланг из дома, заодно налить в бак. Тёплую воду из бака сначала истратила на полив всего, до чего дотянулась. Увы, условные арбузы на новом месте приживаться отказались. Всё равно щедро полила. Вдруг передумают. И капуста пересаженная уши повесила. Ладно, чего уж. И её тоже полила хорошо.

Во время полива выяснилось, что короткий зелёный шланг вышел из строя. Где-то рядом с соединением лопнула резиновая трубка. А эти шланги, которые как бы растягиваются, одноразовые, то есть, ремонту не подлежат. Слава Богу, второй, который такой же, но длинный, пока функционирует штатно (ТТТ). Им всё и поливала.

Когда подключила воду из дома, увидела, что хозяйский шланг в одном месте сильно течёт. Шланг древний, интересный, он как бы гофрированный, похож на сливную трубку стиральной машинки, но значительно прочнее. Он гибкий, послушный, хоть в узлы его завязывай, при этом не перегибается. Но он уже был в нескольких местах залатан изолентой. Кое-где она размоталась и окаменела. Недавно заменила – накрутила новую, по сухому шлангу. И одну дырку не заметила. Судя по характеру повреждения, это я так покосила – как ни старалась уберечь, всё-таки скользнул нож по шлангу.

И вот, вода подключена, в бак попадает мало – из дырки вытекает, с хорошим напором. Совершенно не думая головой, беру в кармане изоленту и начинаю заматывать порез, из которого хлещет вода. Замотала. Вода течь перестала. Совсем. И заплата выглядит нисколько не хуже, чем те, что по сухому намотала. Герметично держит воду. Вот так – век живи, век учись. Сроду бы не подумала, что так можно. К вопросу о руководящей роли мозга. Спинного. Головной в принятии этого решения явно не участвовал.

Сегодня с утра – зной в квадрате, как синоптики с МЧС обещали. На их языке – аномально высокие температуры. И полная тишина. Даже вороны не каркают. Дуры они, что ли, в такую жарень голос расходовать. Вот и я, как ворона, решила силы экономить. Пошуршала слегка по дому, собрала свёклу в ведро, получилось сырья для нарезки двадцать литров.

Прибрала во дворе, что после свекольной эпопеи осталось. Чувствую, надо валить. Для начала в райцентр, там оказия образовалась, даже две. Подумала и надела под выходной прикид купальник. И всё потребное для купания с собой взяла.

Тюменцево выглядит вымершим. Нет ни людей, ни машин. Даже кур с гусями не видно. Дела в райцентре быстренько переделала. Пока ехала до Горького, в голове прокручивала сегодняшний квест с купанием. Решила попробовать сама, без посторонней помощи. Достала из багажника знаменитую палку. Она вообще-то бывший черенок, и приехала со мной из Кеньши. Я с ней в Серманском пруду заходила в воду и выходила. Там топкого берега не было, но тоже песочек норовил ногу засосать, если на одном месте замешкаешься. То есть, до воды я доходила со своей тростью, оставляла её на берегу вместе с тапочками. Шла в воду с этой деревянной палкой (буду называть её посохом). Когда заходила примерно по середину бедра, дальше уже и дно крепкое, и вода хорошо держит. Посох кидала Саше на берег. На выходе он мне посох в воду кидал, и я с ним выходила.

Аквасоки (или аквашузы) я нашла и заказала. Но пока решила просто зайти в воду в моих кроксах. Они широкие и довольно дубовые, площадь опоры много больше, чем босая нога. Ремешками их на пятках закрепила, прямо поверх льняных носочков, чтобы не соскальзывали.

Вот представьте себе картину. Полный берег народа, люди основательно отдыхают – со столиками, жратвой, зонтиками от солнца и прочими мелкими собачонками. Детей полно. И вот, подъезжаю такая я, деловая колбаса, паркуюсь поближе к берегу. Выхожу, меняю босоножки на кроксы, лёгким движением руки скидываю трикотажную юбку и фуболку и остаюсь в бальном купальном платье длиной ниже колен. А вокруг меня тётеньки, вполне сравнимые по габаритам, по стульчикам телеса разложили, которые не поместились в ихних бикини. И все смотрят, что я дальше делать буду.

Достаю посох из багажника. Запираю ключом автомобиль. Запихиваю ключ в непонятную сумочку. Надеваю её через шею и подмышку и, опираясь на посох, как Дед Мороз на ёлке, величественно чапаю к воде. Зрительный зал замер. И только когда я зашла по колено, какая-то мелкая девчушка не выдержала и истошно завопила: «Она прямо в тапках в воду зашла! И в носках!» Видимо, посох её не так сильно впечатлил. И платье тоже. А жаль. Я рассчитывала на фурор.    

Дальше я купалась. Точнее, пыталась плавать. В кроксах и с посохом. На спине, как обычно. Кроксы отлично справились с заходом в воду, но в самой воде стали тянуть ноги на поверхность. То есть, я боролась с силой Архимеда, а они – наоборот, пытались всё время всплыть сами и вытащить на воздух мои ноги. Было смешно. Я держалась за посох, как за поручень в трамвае, и пыталась сохранить хоть какое-то равновесие. Потому что кроксы хотели победить, всплыв и одновременно погрузив в воду мою голову. Им казалось, что так будет правильно. А мне почему-то нет. Мы с головой сопротивлялись.

Поколение тиктокеров и здесь осталось верным себе: мои барахтанья в воде уже никого не интересовали, я перестала быть новостью номер один на этом берегу, и публика переключилась на другие занятия. Да и ладно. Когда выходила из воды, со мной уже любезно заговаривали, и я не менее любезно отвечала. Боролась с искушением попросить помощи на выходе. И победила – не попросила, справилась сама.

Дошла до Терика, открыла, достала одежду и виртуозно переоделась, не засветив ни одного лишнего миллиметра комиссарского тела. Сняла обутку с носками, сполоснула водой из бутылки. Ноги тоже сполоснула. Надела чистые носочки и босоножки. Всё, можно в путь. Полчаса ушло на дорогу от райцентра. Ещё полчаса на купание. На прощание сфотала зрительный зал. В объектив поместилась только часть партера. А был ещё амфитеатр.

Я молодец. Всё сделала сама. И всё получилось!

Заехала в Аникс, искусно внедрившись на парковочное место рядом с дверью и потеснив таксистов. Они ворчали. На их счастье, безадресно и в мою сторону не смотрели. А то у меня такой спич был наготове – полетели бы клочки по закоулочкам.

Заехала в свой почтовый ящик, заодно сфотала цветущие флоксы.

Я с этого ракурса свой участок редко вижу. Теперь увидела. Прилегайка заросла – просто ужос-ужос. Надо идти и драть руками или срезать будылья секатором, моя электрокоса такое не возьмёт. Пока я вылизывала огород, участок со стороны улицы стал выглядеть, как запущенный, как будто в доме никто не живёт. И кто включает в нём свет по вечерам? Даже не знаю…