Огород на подоконнике

Выращивание куркумы дома

Куркума — многолетнее растение, известное своими ароматными темно-оранжевыми корневищами, а также красивыми белыми, желтыми или розовыми цветами. В этой статье мы расскажем, как вырастить это привлекательное и полезное растение.

Что такое куркума

Куркума (Curcuma longa) — тропическое растение семейства Имбирных. Ее корневища напоминают имбирь, но отличаются морщинистой оболочкой и ярко-оранжевой мякотью. Основной активный компонент куркумы — куркумин, известный своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Важно знать: чистый куркумин плохо усваивается организмом. Для увеличения его биодоступности традиционно его сочетают с черным перцем (содержащим пиперин) и жирами (например, в «золотом молоке»).