Впервые попробовав эту чудесную выпечку я подумала "ну какой же умник назвал это ватрушкой"? Лично для меня это торт и тортом останется, хотя времени на её приготовление уходит куда меньше чем для торта. Я её просто обожаю!

 

Нежная, в меру сладкая выпечка. У меня этот рецепт венгерской ватрушки с творогом прописался надолго и раз в 2-3 месяца я обязательно её повторяю. Предлагаю и вам попробовать. Творог для этой выпечки лучше использовать домашний, с высокой жирностью, но не мокрый.

 

Ингредиенты

Мучная крошка:

Мука пшеничная - 240 г

 

Масло сливочное - 100 г

 

Разрыхлитель - 10 г

 

Сахар - 0.5 стакана

 

Начинка:

Творог домашний - 500 г

 

Яйца - 3 шт.

 

Сахар - 1 стакан

 

Ванильный сахар - 10 г

 

Заливка:

Сметана - 4-5 ст.л.

 

Сгущённое молоко - 0.5 банки

 

Сливки 10 % - 50 мл

 

Шоколад чёрный - 50 г