вареное сало в луковой шелухе - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Charm_1407

ВАРЕНОЕ САЛО В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 12:27 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вареное сало в луковой шелухе

2835299_Varenoe_salo_v_lykovoi_shelyhe (700x393, 79Kb)

Ингредиенты:

Грудинка свиная

Луковая шелуха

2-3 пакетика чая (из расчета на примерно 1 кг сала)

по желанию можно добавить несколько штучек подкопченого чернослива

чеснок

лук (лучше несколько луковиц)

специи: душистый перчик горошком, гвоздичка, лавровый лист

соль (соли можно побольше, сало не впитает лишнюю соль)

можно любимые специи к мясу

Приготовление:

1. Готовить лучше в посуде с толстыми стенками , но можно и в обычной кастрюле.

2. В кастрюлю кладем: луковую шелуху (промытую), пакетик чая, грудинку, луковицы, разрезанные на 4 части.

3. Варим около 30 минут.

4. Добавляем перец, гвоздику, лавровый лист, соль. Варить еще минут 30-40.

5. Затем в кастрюлю выдавить чеснок, выключить огонь и оставить остывать сало в этой воде.

6. Когда оно остынет, можете обсушить и подавать, а можно перед подачей слегка присыпать черным перчиком и немного натереть чесноком.

Приятного аппетита!

Источник

2835299_Varenoe_salo_v_lykovoi_shelyhe1 (700x393, 209Kb)

Метки: ВАРЕНОЕ САЛО В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)