Такой быстрый в приготовлении ванильный кекс выручает, когда гости на пороге, когда не хочется включать духовку или она занята другим блюдом, а к чаю не помешала бы выпечка, и во многих других случаях. Для теста нужны самые обыкновенные продукты, которые практически всегда под рукой. Ваниль может быть в виде семян из вяленого стручка, ванильного сахара или порошка ванилина.

Ингредиенты

Мука - 1 стакан

 

Сахар - 0,5 стакана

 

Кефир - 0,5 стакана

 

Растительное масло - 50 мл

 

Яйца - 2 шт.

 

Ванильный сахар - 1-1,5 ч.л.

 

Сода - на кончике ножа

 

Разрыхлитель – 0,3 ч.л. по желанию

 

Соль - 1 щепоточка

 

Примечание:

Стакан – 200 мл