Вам понравится!
Ингредиенты:
молоко — 1 литр
сметана — 200-300 г.
яйца — 3 штуки
соль — 1 ст.л.
Приготовление:
Ставим молоко на огонь, добавляем соль.
Пока взбиваем сметану с яйцами.
Когда молоко закипит, добавляем сметанную смесь и кипятим, помешивая около 5 мин.
Как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко или на просто на марлю.
Даем жидкости полностью стечь. Сыр можно есть сразу.
По желанию добавьте немного куркумы, тогда сыр станет жёлтого цвета. Можно добавить, например, укроп.
Приятного аппетита!
Из комментариев:
Чудесный сыр! Напоминает адыгейский, но вкуснее. Подсчитала, за 180-190 рублей получается где-то 370 грамм. Делаю за 30 минут. Пока формы нет для сыра, отжим через марлю. 1 ст.л.соли нормально! Оболденный!
Да, продукты с магазина: молоко 3.2 жирности - 1л, сметана- 20- 25% - 320гр.(больш.). Смелее, один раз попробуете, внуки, деткиспасибо скажут.
Floret_charm
