На приготовление этих булочек с творожной начинкой требуется минимум времени. Рецепт простейший, справится любая начинающая хозяйка. Выпечка невероятно вкусная и мягкая. Рекомендую, приготовьте для своих любимых.
Ингредиенты для теста: мука пшеничная — 250 г, творог — 170 г
молоко — 100 мл, сахар — 100 г, растительное масло — 50 мл
разрыхлитель — 2 ч. ложки, ванильный сахар — 1 пакетик
соль — 1/3 ч. ложки
Для начинки: творог — 200 г, крахмал кукурузный — 1,5 ст. ложки
сахар — 2 ст. ложки
Для посыпки: сахарная пудра
Приготовление: Сначала приготовим тесто: Творог кладем в большую миску, добавляем сахар, ванильный сахар и соль. Вилкой растираем все в однородную массу. Вливаем молока и растительное масло. Перемешиваем массу до однородного состояния. Смешиваем разрыхлитель с мукой и просеиваем мучную смесь в основную массу. Начинаем замешивать тесто. Тесто должно быть мягким. На время тесто убираем в сторонку. Пока тесто «отдыхает» приготовим начинку.
В миску кладем творог, добавляем сахар и кукурузный крахмал. Так же, вилкой растираем все в однородную массу.
Припудриваем стол мукой и кладем «подошедшее» тесто. Раскатываем тесто скалкой в тонкий пласт, толщиной 3-5 мм. Роликовым резаком для пиццы разделяем на прямоугольники. На один конец прямоугольника кладем столовую ложку начинки. Заворачиваем в рулетики с начинкой.
Противень застилаем пекарской бумагой и раскладываем на нее заготовки булочек, швом вниз. Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем булочки 25-30 минут. По желанию, горячие булочки посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
|
Floret_charm
