веганский шоколад


Есть люди которые по многим соображениям не едят шоколад из-за примесей молока или животных жиров.

Найти настоящий веганский шоколад в продаже практически невозможно, но можно попробовать приготовить такой шоколад в домашних условиях.
Ингредиенты:
какао -5 столовых ложек
сахар -6-8 столовых ложек (или фруктоза,ложек 5 ст.л)
сухое соевое молоко - 4 столовые ложки (можно обычное,но тогда без добавления воды)
вода - 5 столовых ложек
растительный маргарин -50 грамм
мука -1,5 столовых ложки
Способ приготовления:
Смешать воду,соевое молоко,какао и сахар,поставить на огонь и довести до кипения,добавить маргарин, снова довести до кипения . Добавить муку, перемешать до полного растворения. Массу снять с огня, разлить в формочки для льда и поставить в морозилку на несколько часов.
В процессе можно эксперементировать и добавить лесные орешки,сухофрукты или мармелад.http://www.choco-love.ru/forum/5-36-1