Булочки с корицей из дрожжевого теста в духовке - очень популярные американские булочки с корицей, которые носят название – Синнабон. Внутри булочки со сливочной начинкой и корицей с сахаром, а снаружи покрыты крем чизом и домашними сливками, которые насыщают булочки сливочным вкусом и придают выпечке, очень аппетитный вид. Булочки Синнабон готовлю по американскому оригинальному рецепту, которые получаются идеальными по вкусу и текстуре. Дрожжи по данному рецепту использую прессованные или как их ещё называют – живые. Вместо живых дрожжей можно использовать сухие.

 

Ингредиенты

 

Тесто:

Сливочное Масло (мягкое) - 80 гр;

Сахар - 80 гр;

Соль (мелкая) - 5 гр.

Мука - 500 гр;

Яйца (средние) - 2 шт;

Молоко (тёплое) - 200 гр;

Дрожжи (прессованные) - 25 гр;

 

Начинка:

Сливочное Масло - 90 гр.

Корица - 20 гр;

Сахар - 120 гр;

 

Глазурь:

Сливки животные (холодные) - 50 гр.

Творожный сыр - 140 гр;

Сахарная пудра - 100 гр;

 

Как приготовить Булочки с корицей из дрожжевого теста в духовке рецепт пошагово