Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 15 сообщений
Cообщения с меткой

борщ без капусты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Наши_рецептики (Автор -photorecept)

Борщ без капусты, как правильно приготовить

Вторник, 14 Августа 2018 г. 13:55 (ссылка)


Борщ без капусты



Борщ без капусты



Посмотреть рецепты борща без капусты
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fishkairiska

Борщ без капусты, как правильно приготовить

Среда, 06 Июня 2018 г. 20:06 (ссылка)

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение





Борщ без капусты



Борщ без капусты



Посмотреть рецепты борща без капусты
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -photorecept)

Борщ без капусты, как правильно приготовить

Вторник, 05 Июня 2018 г. 12:12 (ссылка)


Борщ без капусты



Борщ без капусты



Посмотреть рецепты борща без капусты
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -photorecept)

Борщ без капусты, как правильно приготовить

Пятница, 04 Мая 2018 г. 11:40 (ссылка)


Борщ без капусты



Борщ без капусты



Посмотреть рецепты борща без капусты
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Борщ без капусты, как правильно приготовить

Суббота, 28 Апреля 2018 г. 22:29 (ссылка)


Борщ без капусты



Борщ без капусты









Борщ со свеклой



Борщ — одно из самых любимых первых блюд в России, если не самое первое, что касается мужчин, так тут даже не стоит сомневаться они его готовы есть на первое, второе и десерт. Удивительно, что не смотря на свою огромнейшую популярность, на Западе многие о нем не слышали и конечно даже...







Ароматный борщ без капусты



Существует множество вариантов нарезки овощей, я выбрала нарезку бревнышками, чтобы сок и аромат оставался внутри овощей. Бульон для супа лучше готовить долго и на медленном огне. Если вы берете рецепт на говяжьих или свиных косточках — можете смело ставить бульон томиться на минимальном огне на всю ночь. Утром будете довольны...







Зеленый борщ – блюдо, которое холодной осенью напоминает о теплом лете



На улице осень, красивая, но довольно холодная и сырая пора. Как иногда хочется, в такое время года оказаться в теплом, ярком, ароматном лете. В нашей семье путешествия по временам года помогают осуществлять блюда, свойственные определенному сезону. Сегодня я хочу поделиться рецептом осеннего зеленого борща. Зеленый борщ готовлю часто, даже если...







Борщ без капусты с корнеплодами и щавелем



Борщ — истинно русское блюдо, поэтому каждая хозяйка должна иметь способности к приготовлению данного яства. Всем известен рецепт красного борща с капустой и свеклой, но не все знают, как "вкусно" можно заменить капусту на другой овощ или зелень, например. Очень сытный, ароматный и вкусный борщ, изготовленный из свежих корнеплодов и...







Борщ без капусты



Борщ без капусты — это первое блюдо, которое часто готовят для детей в школе и детском саду. Оно легко усваивается и при этом вкусное и полезное.





Если понравились рецепты - добавьте эту запись в цитатник.





Наш дневник: photorecept

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post434267027/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -photorecept)

Борщ без капусты, как правильно приготовить

Суббота, 28 Апреля 2018 г. 22:29 (ссылка)


Борщ без капусты



Борщ без капусты



Посмотреть рецепты борща без капусты
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лучшие_рецепты_интернета (Автор -photorecept)

Борщ без капусты - 5 вкусных рецептов

Четверг, 22 Марта 2018 г. 15:02 (ссылка)


Борщ без капусты



Борщ без капусты



Посмотреть рецепты борща без капусты
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
photorecept

Борщ без капусты - и такое бывает...

Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 21:35 (ссылка)


Борщ без капусты



Борщ без капусты



Посмотреть рецепты борща без капусты
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aniil

Борщ с квашеной капустой

Четверг, 14 Января 2016 г. 08:33 (ссылка)


Борщ с квашеной капустой



ИНГРЕДИЕНТЫ





  • 3,5 л говяжьего бульона


  • 400 г квашеной капусты


  • 2 средние свеклы


  • 5 средних картофелин


  • 2 средние морковки


  • 2 средние луковицы


  • 2 ст. л. томатной пасты


  • 2 ст. л. яблочного уксуса


  • сахар


  • оливковое масло


  • соль


  • свежемолотый черный перец



Для подачи:




  • 1 пучок укропа



Для подачи:




  • 5 зубчиков чеснока


  • 150 г соленого сала


  • сметана





СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ




Шаг 1



Очистите и мелко нарежьте лук. Половину лука положите в толстостенную кастрюлю или сотейник и обжарьте с оливковым маслом до золотистого цвета. Добавьте квашеную капусту и тушите на среднем огне 1,5 ч.





Шаг 2



Свеклу очистите, натрите на крупной терке. Разогрейте в сотейнике масло и обжарьте свеклу на среднем огне 3 мин. Добавьте немного бульона и уксус, накройте крышкой и тушите 15 мин.





Шаг 3



Морковь очистите и натрите на терке. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте оставшийся лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, 5-7 мин. Добавьте морковь и жарьте еще 5 мин., затем добавьте томатную пасту и готовьте вместе еще 5 мин.





Шаг 4



Поставьте на огонь кастрюлю с бульоном и доведите до кипения.





Шаг 5



Картофель очистите и нарежьте кубиками. Положите картофель в кипящий бульон и варите 5 мин. Добавьте обжаренные овощи и тушеную капусту и готовьте еще 10 мин. Затем положите свеклу, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального и томите борщ 10 мин. под крышкой. Посолите, поперчите и добавьте сахар по вкусу.





Шаг 6



Очистите чеснок и прокрутите через мясорубку вместе с салом. Мелко порежьте укроп. Положите сало и укроп в борщ и снимите с огня. Накройте крышкой и дайте настояться не меньше 10 мин. Подавайте со сметаной.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Желнов

Борщ без капусты

Понедельник, 13 Июля 2015 г. 20:50 (ссылка)






Белорусский борщ, или польский свекольник, а еще борщ без капусты - кто как называет этот суп.

Но белорусский борщ (а белорусы варят борщ без капусты) принято варить на свекольном квасе, а поляки варят свекольник с языком или ушками, а еще свекольником называют холодный суп. Вообщем, сплошная неразбериха.

Поэтому давайте не будем сейчас обсуждать его название и происхождение, здесь не книга об истории происхождения кулинарных рецептов и я не историк.

Важно, чтобы суп нам понравился.



Идею этого супа я увидела у Ксюши Путан ЗДЕСЬ, и она меня очень заинтересовала.

Обычно я не варю супы (за некоторым исключением) на бульоне из свинины, а тут именно так - суп варится на бульоне из свиной грудинки.

Я всегда варю бульон 2 -3 часа, а здесь 40 минут.

Я не кладу в борщ картофель, но обязательно капусту, а здесь все наоборот - капусты нет, зато картофеля хоть отбавляй.

Но, конечно, самым главным ингредиентом этого супа будет сочная молодая свекла.

А я уже так соскучилась по новому урожаю овощей, вот и купила на рынке молодую свеклу, картофель, лук, морковь, чеснок. Все свежее, крепкое, сочное.

Читать дальше здесь 







Для бульона у меня есть отличный кусок нежирной свиной грудинки примерно на 1,5 килограмма. Кожу с грудинки не снимаю.

Вы знаете, что у меня большая семья из 5 человек, и готовить суп я буду на 3 дня. На второй день он станет только вкуснее, а уж на третий и подавно. Но, увы, к тому времени он уже закончится.



Поэтому, беру большую кастрюлю на 5, 5 литров.



Нарезаю грудинку небольшими кусками и заливаю ее холодной водой.

Когда вода закипит, снижаю огонь и тщательно снимаю пену.

После закипания воды и снятия пены добавляю соль и коренья.



1 очищенную головку репчатого лука

1/2 большой моркови, нарезанную крупными кусками

Кусок корня сельдерея

1 стебель черешкового сельдерея

1 острый перец

2 зубчика чеснока

стебли укропа и петрушки

5 ч.л. соли







В конце варки добавляю 3 -4 лавровых листа, 10 горошин душистого перца, 2 гвоздички.







2 ч.л. "Вкусной соли для первых блюд" (смесь крупной соли и сушеных овощей и трав).







Варю на минимальном огне, с закрытой крышкой, чтобы лишь тонкие иголочки, исходящие со дна кастрюли, пронизывали бульон.



А пока бульон тихо булькает, перехожу к приготовлению заправки.

3 сочные молодые свеклы.







4 средние по размеру молодые картофелины.







1 головка репчатого лука и 1 помидор.

Нарезка моркови и свеклы тонкой соломкой, лук полукольцами, картофель брусочками.











Помидор можно очистить от шкурки и нарезать маленькими кубиками.







Обжарка.

На раскаленном подсолнечном масле обжариваю, помешивая, на среднем огне, вначале лук и морковь до прозрачности.

Затем добавляю нарезанную свеклу и продолжаю жарить, помешивая, 15 - 20 минут. В конце добавляю нарезанный помидор.







Корнеплоды молодые, поэтому жарятся достаточно быстро.







Прошло 40 минут с момента закипания бульона.

Я попробовала мясо, и мне показалось, что оно еще не достаточно готово, поэтому оставила вариться еще на полчаса.







По окончании варки вытащила мясо и процедила бульон.







С мяса, если хотите, можно срезать лишний жир и шкурку, но я не стала портить кусочки.

В готовый бульон добавила мясо, нарезанное кусочками, и картофель.

Через 10 минут положила в бульон подготовленную свекольную заправку. Довела до кипения, снизила огонь и варила на среднем огне 15 минут.









В готовый суп добавила мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, зеленого лука и мелко нарубленные 6 зубчиков чеснока.







Накрыла крышкой и дала настояться 15 минут. Перемешала.







К готовому супу подала сметану, черный хлеб с чесноком и зелень.







Потрясающий, вкуснейший ароматный суп! Ничего подобного я не пробовала.

Ксюша, я преклоняюсь, спасибо.







http://moyugolok.livejournal.com/551281.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanuuusa

Борщ залесецкий с бобами

Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 10:43 (ссылка)


Вариант борща без капусты. Если вам трудно достать бобы, то их можно вполне заменить фасолью.















Борщ залесецкий с бобами


 


Борщ залесецкий с бобами


Ингредиенты:



 




  • 800 г говядины с косточкой для бульона


  • 200 г бобов


  • 5-6 картофелин


  • 1 вареная свекла


  • 1 морковь


  • 1 луковица


  • 1 столовая ложка томатной пасты


  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист, сухие грибы




Читать далее...
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<борщ без капусты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda