Рецепт этих баклажанов я увидела у болгарского шеф-повара Ивана Звездева. Он рассказывал, что этот рецепт из старой болгарской поваренной книги за 1870 год. Оригинальное название "Кисели патладжани от Петко Славейков -1870г" "Страхотно вкусно" - как говорят болгары)))

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны по рецепту 1870 года»:

• 
  Баклажан


• 
  Лук репчатый


• 
  Уксус


• 
  Мед


• 
  Соль


• 
  Масло растительное


• 
  Вода

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>