Люблю абрикосы и выпечку с ними. Пока сезон, стараюсь печь с ними чаще и больше. Жаль, что духовка нагревает не только внутри, но и снаружи. Вчера похолодало немного, решила испечь булочки, пользуясь ситуацией. Хоть никого в доме сегодня и нет – я одна, но Пашка мой приедет вечером, он с друзьями поехал в Кировск, в Хибины, развеяться. Приедет вечером – обрадуется свежим булочкам. Кстати, однажды булочки с абрикосами я уже пекла, но тогда они были похожи на рогалики, собственно, по сути они рогаликами и были, для них нужны половинки абрикосов на каждую булочку. В этот раз захотела испечь булочки с целыми абрикосами. Сделала тесто больше, чем обычно, думала и Виталик зайдёт.

Продукты для булочек.

Яйца 2 в тесто, 1 для смазывания булочек

Масло сливочное 100 грамм

Молоко 500 мл

Масло растительное 3 столовых ложки

Сахар 5 столовых ложек

Ванильный сахар 1-2 столовые ложки

Дрожжи 1 столовая ложка

Соль 0,5 чайной ложки

Мука 6,5-7 стаканов

Для начинки абрикосы, мак

Приготовление.