Баклажаны, приготовленные особым способом

Продукты

• 
  Баклажаны — 2 средних, весом примерно потянут на 700 грамм


• 
  Лук-репка — 3 луковицы среднего размера


• 
  Яйца — 2 шт., тоже средних


• 
  Грибы — вот не скажу сколько граммов и миллиграммов — прикиньте по фотографии


• 
  (вообще, грибы вкуса не испортят, так что пусть рука не дрогнет...)


• 
  Масло топленое — примерно 60-70 грамм


• 
  Сметана — пара столовых ложек, 10% или выше жирности


• 
  Перец жгучий — один маленький стручок, но если вы не огнееды, возьмите половину или даже меньше


• 
  Сок половины лимона


• 
  Бальзамический уксус — 2 столовых ложки


• 
  Соль — по вкусу