БАКЛАЖАНЫ ПО - КОРЕЙСКИ С ГРИБАМИ

Отличная заготовка впрок  - баклажаны по - корейски с грибами.Её можно подавать в качестве закуски или салата. Она отлично подойдет к мясу, рыбе и даже кашам. Очень вкусно! Хранится заготовка хорошо, даже в кладовой обычной квартиры.

Ингредиенты:

баклажаны 1 кг

шампиньоны 0.5 кг

морковь 500 гр

лук 300 гр

болгарский перец 300 гр

чеснок 4-5 зубчиков

укроп и петрушка

перец острый по вкусу

соль 1.5 ст. л.(40 гр)

сахар 3 ст. л.( 65 гр)

уксус 9% 80 мл

зира 0.5 ч. л.

паприка 1 ч. л.

перец черный 0.5 ч. л.

кориандр молотый 1 ч. л.

масло растительное для жарки

Приготовление с clck.ru/sMyGZ

Далее