Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 986 сообщений
Cообщения с меткой

американская кухня - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
olga2365

Американская кухня - замечательные рецепты блюд

Воскресенье, 17 Марта 2019 г. 19:59 (ссылка)

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Американская кухня - замечательные рецепты блюд




Американская кухня



Американская кухня



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -photorecept)

Американская кухня - замечательные рецепты блюд

Пятница, 15 Марта 2019 г. 10:08 (ссылка)


Американская кухня



Американская кухня



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилёша

Шоколадный пай «Грязь Миссисипи»

Четверг, 14 Марта 2019 г. 09:44 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

«Грязь Миссисипи» - Mississippi Mud Pie - такое нестандартное название носит один из самых известных традиционных американских шоколадных десертов! По правде говоря, ОЧЕНЬ шоколадных!!! Считается, что своим названием пирог обязан своей характерной консистенции, напоминающей илистые берега одноимённой американской реки. Надо сказать, что существуют разные варианты этого десерта. Я хочу предложить вам попробовать этот шоколадный пай, который готовится достаточно быстро и не хлопотно! А продукты для его приготовления найдутся в доме у каждой хозяйки! Рецепт позаимствован мною у американской девушки блоггера Лорел Эванс из её книги «American Bakery» (2012 г.) Приступим?

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -photorecept)

Американская кухня - замечательные рецепты блюд

Среда, 13 Марта 2019 г. 12:55 (ссылка)


Американская кухня



Американская кухня



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Олька-Фасолька_К

Правильная котлета для бургера. Американская кухня

Вторник, 27 Февраля 2019 г. 00:32 (ссылка)

ИСТОЧНИК
В миске среднего размера смешайте говяжий фарш, с луковым порошком, чесночным порошком, копчёной паприкой, вустерским соусом, 2 чайными ложками кошерной соли и молотым перцем. Перемешайте все до однородности.

Сформируйте из фарша восемь котлет по 10 см каждая. Спрессуйте натёртый сыр в 4 6-ти сантиметровых диска. Поместите сырные диски между двумя котлетами. Хорошо примите их, чтобы скрепить между собой, у вас должна получится высокая котлета.

Разогрейте сковороду для гриля или обычную сковороду. Слегка смажьте котлеты маслом после жарки шалота, а затем обжарьте на среднем огне до зажаристой корочки, около 3 минут. Переверните котлеты на другую сторону, накройте крышкой и продолжайте готовить на среднем огне пока сыр внутри не расплавится, примерно на 3 минуты дольше.
cheddar-stuffed-burgers-with-pickled-slaw-and-fried-shallots-860x380 (652x309, 98Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилёша

Чикагская пицца. Супер сочная высокая пицца – пирог.

Пятница, 22 Февраля 2019 г. 09:44 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

Сегодня приготовим очень сочную чикагскую пиццу. Фишка такой пиццы в большом количество начинки, её должно быть очень много и это очень вкусно! Эта наш любимый рецепт пиццы: томатно-мясной соус, много сыра, грибы и очень вкусное тесто… ммм, объедение!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tatiana_Kanakina

Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"

Среда, 20 Февраля 2019 г. 11:27 (ссылка)
https://www.povarenok.ru/re...how/59743/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Американская кухня - неповторимый вкус популярных рецептов...

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 10:35 (ссылка)


Американская кухня



Американская кухня







Воздушный чизкейк - рецепт с фото



Воздушный чизкейк



Существует два способа приготовления сырного пирога: Горячий способ, при котором основу составляют измельченное и смешанное печенье со сливочным маслом, полученной массой заполняют стенки и дно формы, в середину добавляют сливочный сыр или творог, и отправляют в духовку. Холодный способ, при котором сыр проходит стадию обработки до состояния мусса и смешивают...





Потрясающие тыквенные батончики с творожным кремом - рецепт с фото



Потрясающие тыквенные батончики с творожным кремом



Тыквенное пюре нужно готовить заранее, для этого следует очистить мякоть тыквы, затем нарезать ее кусками, выложить в насадку пароварки и готовить до мягкости, а на это может уйти примерно пятнадцать минут или немного больше времени. Если пароварки нет в наличии, то тыкву можно приготовить в микроволновой печи или просто отварить...







Хлебный пудинг с медом и инжиром - рецепт с фото



Хлебный пудинг с медом и инжиром



Хлебный пудинг, приготовленный с ароматным медом и инжиром, обладает очень высокой калорийностью, поэтому слишком часто готовить его не рекомендуется.





Куриные крылышки по-американски - рецепт с фото



Куриные крылышки по-американски



Для начала подготавливаем крылышки: подрезаем их и отделяем от хрящей. Разогреваем масло до высокой температуры (около 190 градусов). Жарим крылья по несколько штук за один раз на протяжении десяти минут. Затем кладем их в духовку и сохраняем теплыми. Растапливаем сливочное масло в сковороде и добавляем перечный соус. Выкладываем крылышки на...





Лимонно-творожный пирог с сочными персиками - рецепт с фото



Лимонно-творожный пирог с сочными персиками



Несмотря на то, что пирог лимонно-творожный готовится просто, смотрится он красиво и очень нарядно, поэтому его можно включить и в праздничное меню.





Классический рецепт Брауни - рецепт с фото



Классический рецепт Брауни



В настоящее время в кулинарии существуют десятки рецептов, как приготовить брауни. И конечно, у каждого кондитера и домохозяйки есть свой вариант, который, как им кажется, лучший и самый вкусный. Тесто для брауни, как правило, состоит из одних и тех продуктов: шоколада (или какао), яиц, сливочного масла, муки и сахара. А...





Торт «Рафаэлло»  из творожного теста - рецепт с фото



Торт "Рафаэлло" из творожного теста



Рецепт этот тортика порадует каждую хозяйку, так как он очень простой и доступный в приготовлении. И главное, тор получается большим!





Брауни на скорую руку - рецепт с фото



Брауни на скорую руку



Я очень люблю шоколад и всё что с ним связано. Американский десерт брауни является одним из любимейших моих десертов. Особенно мне нравиться побаловать себя им на завтрак с чашечкой кофе. Хочу поделиться быстрым рецептом его приготовления.





Пряный пирог из тыквы - рецепт с фото



Пряный пирог из тыквы



Все мы любим сладенькую выпечку, но ни для кого, ни секрет, что пользы от выпечки не очень много, да и лишних калорий масса. И если уже употреблять калорийную пищу, то давайте ее сделаем хотя бы полезней. Именно поэтому хочу поделиться с Вами рецептом вкусного пирога из тыквы с добавлением полезной...





Тесто на пирожные «Капкейк» - рецепт с фото



Тесто на пирожные "Капкейк"



Приготовить известнейшие пирожные "капкейк", которыми пестрит весь интернет, оказывается не так уж сложно. А популярны они так из-за своей оригинальной подачи — индивидуальный тортик для одного человека. Как и в настоящем большом торте самую важную роль играет сам бисквит, который должен быть сочным, вкусным и самодостаточным. Готовя по нашему рецепту...





Пирожное брауни - рецепт с фото



Пирожное брауни



Рецепт вкусного брауни от моей любимой подруги.Теперь делюсь с вами,дорогие кулинары,этим замечательным рецептом приготовления.





Морковный кекс с пеканом и штрейзелем - рецепт с фото



Морковный кекс с пеканом и штрейзелем



Рецепт морковного кекса пришел к нам из американской кухни и в последнее время стал очень популярным. Такой пирог или торт (если сделать еще крем из сливочного сыра) можно встретить в самым изысканных кафе и кондитерских. А между тем, морковный кекс довольно легко приготовить самим и порадовать домашних вкусной и полезной...





Панкейки (блины по-американски) - рецепт с фото



Панкейки (блины по-американски)



Это блюдо очень любят в Америке. Нежные блинчики, с медом и тающим во рту бананом… мм-м-м, вкусно и необычно! Особенно интересный вкус придают орешки, жаренные на сливочном масле.





Стейк из говядины в винном маринаде - рецепт с фото



Стейк из говядины в винном маринаде



Стейк из говядины — блюдо очень легкое в приготовлении и крайне вкусное. Лучше всего выбирать для стейка говяжью вырезку. Вкус мяса напрямую зависит от маринада, поэтому ему и стоит уделить основное внимание. Чабрец придаст блюду тонкого вкуса, а ягоды можжевельника дадут блюду тонкий подкопченный оттенок. Основная фишка маринада, конечно же,...





Мясо жаренное на сковороде или на углях - рецепт с фото



Мясо жаренное на сковороде или на углях



Антрекот — кусок воловьего мяса, срезанный между ребрами и хребтом. Такой кусок мяса вырезается в нескольких местах для предотвращения скручивания во время жарки и имеет тоненькие прослойки жира. Прожилки жира в антрекоте сохраняют мясу сочность. Жарить этот королевский кусок мяса лучше на открытом огне на природе. Но не возбраняется и...





Салат Цезарь с курицей - рецепт с фото



Салат Цезарь с курицей



Ставший уже классикой и обязательным блюдом практически во всех заведениях общественного питания, салат Цезарь не теряет популярности. Однако приготовить это блюдо просто и в домашних условиях. Ведь ингредиентов в салате не так много. Готовится он на основе салатных листьев, томатов и курицы (креветок). Главная изюминка блюда — соус. Именно он...





Жареная рыба в беконе - рецепт с фото



Жареная рыба в беконе



Хотите вкусную рыбку на обед? Пожалуйста, жареная рыба, обернутая в бекон. бекон получается хрустящим, а рыбка сочная. Объедение!





Пицца с сыром и колбаской - рецепт с фото



Пицца с сыром и колбаской



Пицца готовится с сосисками, маринованным лучком и огурчиком.





Брауни с пеканом - рецепт с фото



Брауни с пеканом



Брауни относится к рецептам американской кухни. Это шоколадное пирожное имеет насыщенный вкус и сочную влажную структуру. Для его приготовления используется темный шоколад, какао, сливочное масло и сахар, предпочтительно коричневый. Классический рецепт этим ограничивается, но часто в тесто для брауни добавляют грецкие орехи, чернослив или сушеную вишню. В этом рецепте используются...





Кексы на йогурте с вареной сгущенкой - рецепт с фото



Кексы на йогурте с вареной сгущенкой



Чтобы кексы вышли по-настоящему божественными, сгущенку лучше всего варить самостоятельно, причем брать обязательно качественную, без посторонних примесей.





Праздничные кексы — капкейки - рецепт с фото



Праздничные кексы — капкейки



Капкейки – это маленькие пирожные-кексы, красиво украшены сверху кремом, так сказать мини тортики, которые готовятся в несколько раз быстрее обычного торта, а по вкусу ни чем не уступают. На вид очень торжественный и праздничный десерт, который можно украсить любым кремом на свой вкус: масляным, заварным, белковым, творожным, а еще очень...





Медовые панкейки - рецепт с фото



Медовые панкейки



Пышные, сливочные и ароматные — панкейки. Это не только отличный завтрак, но и очень сытный. Аромат сливочного масла струится по всему дому, когда печешь такие блинчики. Панкейки выходят пышными и пористыми, очень мягенькими и большими. Размер зависит от сковородки, на которой вы выпекаете — чем меньше диаметр, тем пышнее панкейки....





Кекс с клюквой - рецепт с фото



Кекс с клюквой



Кекс придумали еще в 16 веке, когда появился сахарный песок и люди стали делать сухофрукты. Сколько существует рецептов кекса и представить себе тяжело! Этот рецепт поможет Вам приятно удивить близких или ваших гостей.





Домашний чизкейк из творога - рецепт с фото



Домашний чизкейк из творога



Классический чизкейк готовится из крем-сыра и жирных сливок, я буду готовить этот десерт из домашнего творога и сметаны, это значительно удешевит его и поверьте, ни чуть не скажется на вкусовых качествах. Чизкейк получится нежным и очень приятным на вкус.





Тыквенные панкейки - рецепт с фото



Тыквенные панкейки



В осенний период огороды и рынки просто переполнены этим солнечным овощем — тыквой. Нужно пользоваться этой возможностью и получать полезные вещества, которыми так богато это растение. Отличный вариант полезного завтрака — это тыквенные панкейки. Готовить их очень легко, используемые ингредиенты доступны и чаще всего имеются в холодильнике. Тыква придает особенный...





Венские вафли - рецепт с фото



Венские вафли



Ранее данное вкуснейшее лакомство было доступно лишь обеспеченным гражданам. Сейчас же каждый, при наличии в доме вафельницы, может побаловать свою семью. Перепробовав большое количество рецептов, спешу поделиться с вами самым удачным!





Пирог Key Lime с лаймом и сгущенкой - рецепт с фото



Пирог Key Lime с лаймом и сгущенкой



В 60-х годах XIX века на островах Флорида-Кис, расположенных рядом с полуостровом Флорида трудно было найти свежее молоко, зато много было лаймов и консервированного сгущенного молока. Отсюда пришла мысль использовать эти продукты в начинке пирога. Прекрасное сочетание несладкого теста со сладкой начинкой из сгущенки, и привкусом ароматного лайма! За счет...





Овсянка в банке - рецепт с фото



Овсянка в банке



Ленивый геркулес — легкий завтрак с вечера для тех, кому утром хочется быстро, полезно и вкусно позавтракать, а времени на приготовление блюд не хватает. Такую кашу легко приготовить с вечера и на утро вас будет ждать вкусный сладенький десертик. Рецептов множество — я расскажу вам о своем любимом шоколадно-фруктовым. Экспериментируйте...





Сок морковно-яблочный с мякотью - рецепт с фото



Сок морковно-яблочный с мякотью



Я расскажу, как в домашних условиях приготовить свежевыжатый сок из овощей. Многие стараются выбирать экологически чистую пищу, заботясь о своём здоровье — это стало наиболее актуально в последнее время, когда не вся продукция, что стоит на прилавках магазинов полезна для нашего здоровья. В ней достаточно "полезных" добавок — подсластителей, стабилизаторов...





Шоколадный пирог с глазурью - рецепт с фото



Шоколадный пирог с глазурью



Шоколадный, сочный пирог с кофейным вкусом — именно таким является этот заварной пирог. Готовится он крайне просто и быстро, а вот вкус порадует любителей шоколада и кофе, да и вообще сладостей. Пирог можно перемазать любимым вареньем, кремом или полить шоколадной глазурью — ганаш. А можно подавать уже в таком виде...





Панкейки - рецепт с фото



Панкейки



Так часто хочется порадовать родных приятным завтраком, запах которого заставляет пробудиться от крепкого сна, скинуть с себя теплое одеяло и прямиком на кухню бежать за таким манящим, волшебным ароматом. Когда обычные блинчики всем уже поднадоели, но хочется также с минимальными затратами сил и времени приготовить что-то вкусненькое, вам на помощь...





Стейк из говядины - рецепт с фото



Стейк из говядины



Стейк — ароматное румяное мясо, изюминка американской кухни. Такое блюдо очень быстрое в приготовлении и очень легкое. Мясо выходит ароматным и очень мягким. Для говяжьего стейка используйте вино или кальвадос, чтобы смягчить волокна и сделать мясо значительно мягче. А измерить температуру любимой прожарки можно пищевым термометром. Подавайте ароматное мясо с...





Запеченная курица с медово-соевым соусом - рецепт с фото



Запеченная курица с медово-соевым соусом



Курица очень часто встречается на столах за ужином,но что делать,если все рецепты уже исчерпаны,а удивлять родных хочется? На помощь вам придёт медово-соевый соус! Чеснок придаст вашему блюду пикантности, а кориандр усилит вкус мяса! Рецепт очень простой, но может подойти как на праздничное блюдо, так и для нежданных гостей. Я уверяю...





Картофель по-деревенски в духовке - рецепт с фото



Картофель по-деревенски в духовке



Все мы знаем это простое и вкусное блюдо из сетей быстрого питания. Однако готовить картофель по-деревенски дома совсем не сложно, да и получится он гораздо полезнее. Можно использовать как закуску для большой компании, а также в качестве быстрого гарнира к мясным и рыбным горячим блюдам.





Салат «Цезарь» с шпинатом - рецепт с фото



Салат "Цезарь" с шпинатом



Салат "Цезарь" не нуждается в представлении. Его можно увидеть почти в каждом ресторане и кафе, а также, можно с легкостью приготовить на своей домашней кухне. Рецептов "Цезаря" множество, но так как я большой фанат шпината, я приготовила свою вариацию на этот замечательный салатик. Он получился легким, полезным, с пикантной остринкой....





Салат Цезарь - рецепт с фото



Салат Цезарь



Один из самых популярных салатов на сегодняшний день, который был придуман случайно, известным на то время поваром Цезарем Кардини, американцем с итальянскими корнями, в двадцатых годах двадцатого века. Сегодня я порадую своих близких вариацией на тему Цезарь, т.к не буду использовать стандартный набор продуктов которые входят в классический рецепт, а...





Пончики с шоколадной глазурью и сахарной пудрой - рецепт с фото



Пончики с шоколадной глазурью и сахарной пудрой



Пышный, мягкий, сладкий, ароматный пончик — это желаемое лакомство для каждого ребенка и многих взрослых. С начинкой или без, в глазури или с сахарной пудрой у каждого из нас есть свои предпочтения и каждый стремиться взять еще один. Давайте попробуем испечь пончики в глазури и сахарной пудрой, вариацию на тему...





Сэндвич с тунцом и виноградом - рецепт с фото



Сэндвич с тунцом и виноградом



Летний бутерброд — это сэндвич с тунцом и виноградом. Этот бутерброд действительно имеет уникальный вкус в сочетании винограда и изюма в хлебе. Я был в восторге от результатов. Это то, что я сделал для перекуса летом на скорую руку.





Слоеные пирожки с клубникой - рецепт с фото



Слоеные пирожки с клубникой



Ко мне внезапно пришли гости. Я думал, что бы такого приготовить,но времени у меня не было. И вот изобрел прекрасный десерт, гостям очень понравилось! В этом рецепте всего 5 ингредиентов и его легко приготовить.





Запеченный сладкий картофель с козьим сыром - рецепт с фото



Запеченный сладкий картофель с козьим сыром



Это блюдо я часто готовлю семье и друзьям! Я сторонник простой и здоровой пищи. Это блюдо прекрасно подходит для холодной погоды. И в это время, осенью, есть наш любимый овощ — сладкий картофель.





Лосось в апельсиновой глазури - рецепт с фото



Лосось в апельсиновой глазури



Я действительно люблю лосося! Он необыкновенно вкусный, его сложно испортить в приготовлении и он быстро делается, особенно когда вы очень голодны. Для соуса я взял за основу апельсиновый сок. Добавил немного коричневого сахара, воды, немного перца и немного кукурузного крахмала и через 60 секунд у вас готов соус, который поразит...





Как приготовить домашний чизбургер - рецепт с фото



Как приготовить домашний чизбургер



Все говорят "Ах, чизбургер", "Ах я люблю Макдональдс". Вы можете его сделать дома! Я хотел бы предложить вам свой вариант бургера с сыром. Для этого я нарезал сыр чеддер на небольшие кубики и добавил его в смесь говядины. Поступая таким образом, говядина будет сочная и вкус сыра будет чувствоваться при...





Черничный пирог с цукини - рецепт с фото



Черничный пирог с цукини



Этот рецепт, необычный и пикантный, создан мной для празднования дня рождения. В тесто я добавил цукини (можно обычной кабачок) и ягоду чернику. Они превосходно сочетаются. Моим гостям очень понравилось. Они говорили, что никогда такого не ели. Мне же доказательством были пустые тарелки. Я очень рад поделиться этим рецептом с вами!...





Жареные овощи с яблоками - рецепт с фото



Жареные овощи с яблоками



Сейчас у каждого на столе есть огромное количество овощей. Мой рецепт именно с овощами, но я еще добавил сюда фрукты. Ведь просто овощи уже всем приелись. У блюда получился интересный вкус. И еще я подумал, что надо было бы добавить в блюдо зеленых овощей, чего я не сделал. Получилось бы...





Золотая морковь с грушами и бальзамическим уксусом - рецепт с фото



Золотая морковь с грушами и бальзамическим уксусом



Легко взять морковь и превратить ее в нечто, что так радует глаз.





Яблочный десерт - рецепт с фото



Яблочный десерт



Если вы не умеете готовить, то можете следовать моим быстрым, простым и здоровым рецептам. У меня осталось много яблок из сада, поэтому я хотел их использовать с пользой дела и приготовил такое блюдо. Всего 7 ингредиентов для десерта и удовольствие обеспечено.





Томатный суп - рецепт с фото



Томатный суп



Очень люблю этот сливочный томатный суп. Его готовят из простых ингредиентов, которые найдутся в любом доме. Изменив ингредиенты, можно легко изменить вкус супа на такой, какой вы пожелаете. Давайте приготовим его вместе.





Имбирный салат с говядиной - рецепт с фото



Имбирный салат с говядиной



Я очень люблю стейк в салатах в любой форме. Как то мы с детьми были летом в деревне и меня вдохновило сделать такой салат. Выкладываю пошагово. Это было так вкусно. И это было очень, очень легко. Вы можете сделать это! Вот что вам нужно…





Куриный суп с жареной кукурузой и овощами - рецепт с фото



Куриный суп с жареной кукурузой и овощами



Наваристый куриный суп с жареной кукурузой и овощами





Горячие бутерброды с сыром и ветчиной - рецепт с фото



Горячие бутерброды с сыром и ветчиной



Бутерброды на праздничный стол — замечательная закуска для непритязательных гостей. Выглядят они очень красиво, к тому же это еще и очень вкусно! Этот хлеб с салатом можно приготовить заранее и в случае остывания, разогреть бутерброды в микроволновке. Из данного количества ингредиентов получается 4 треугольных бутерброда.





Если понравились рецепты - добавьте эту запись в цитатник.





Наш дневник: photorecept

https://www.liveinternet.ru/users/photorecept/post449870614/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
photorecept

Американская кухня - неповторимый вкус популярных рецептов...

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 10:35 (ссылка)


Американская кухня



Американская кухня



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Блонди

Четверг, 07 Февраля 2019 г. 14:28 (ссылка)
volshebnaya-eda.ru/kollekci...yx/blondi/


alt="Блонди"



Блонди — светлые пирожные, которые выпекаются по типу брауни. Они имеют похожую технику приготовления и текстуру: мягкую, нежную и слегка тягучую.


 


В рецепте «светлого» брауни используется коричневый сахар, который дает карамельный вкус десерту. Часто в тесто для блонди вводят добавки: белый шоколад, орехи, клюкву и прочие сухофрукты. Выпекается американский десерт нетолстым слоем и в готовом виде разрезается на маленькие порционные квадратики. Вкус у него ирисково-карамельный, с ароматом белого шоколада, корочка плотная и рассыпчатая, а серединка мягкая и чуточку влажная (главное — не передержать в духовке!).



Готовить блонди просто и выпекать недолго, к тому же есть множество интересных вариаций приготовления. Но прежде чем приступать к экспериментам, предлагаю вам освоить самый простой рецепт — классический блонди с белым шоколадом и орехами. Вам понадобится коричневый сахар, белый шоколад (желательно кондитерский, он менее сладкий, чем пористый белый шоколад, вкус будет более отчетливым и структура лучше), хорошее сливочное масло жирностью от 72%, крупное яйцо, мука, разрыхлитель и сода, ванильный экстракт. Что касается орехов, то подойдут любые, которые есть в наличии: пекан, грецкие, миндаль и пр. Вместо них можно использовать клюкву — она выгодно оттенит вкус белого шоколада, придаст кислинку, да и калорийность пирожных понизится, ведь сливочное масло и орехи весьма жирные продукты. Пропорции рецепта рассчитаны на форму 20х15 см.



Общее время приготовления: 35 минут


Время приготовления: 30 минут


Выход: форма 20х15 см




Ингредиенты


сливочное масло – 100 г + 10 г для смазывания формы


коричневый сахар – 100 г


соль – 1 щеп.


крупное яйцо – 1 шт.


разрыхлитель – 0,5 ч. л.


сода – 1/4 ч. л.


ванильный экстракт – 0,5 ч. л.


пшеничная мука – 120 г


белый шоколад – 60 г


грецкий орех – 40 г



Как готовить блонди





alt="Блонди"

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Краффины

Среда, 30 Января 2019 г. 19:14 (ссылка)



5774028_vipechka (700x542, 108Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_chef_janette

Бефстроганов по-американски

Среда, 24 Января 2019 г. 03:13 (ссылка)

Думаю все знакомы с одной из легенд создания этого блюда, когда французский повар, объединил традиции двух кухонь, и придумал это блюдо для русского графа Строганова. Как это обычно бывает, есть несколько похожих вариаций приготовления. Сегодня у меня американский вариант. Говядина с грибами, в сметанной подливке подается с макаронами.



Ингредиенты

800 гр. говяжьей вырезки
2 крупные луковицы
300 гр. свежих грибов (я использовала шампиньоны)
2 ст.л. муки
2 ст. говяжьего бульона (480мл) (можно заменить куриным)
1 ч.л. дижонской горчицы
1/2 cт. сметаны (120 мл)
соль, перец
Раст. + сливочное масло для жарки
400 гр. пасты
Зелень (опционально)


Приготовление

Говядину порезать тонкими полосками
Лук порезать полукольцами, грибы порезать пластинами
Мясо посолить, поперчить и обжарить на горячей сковороде на раст. масле, чуть помешивая в течение 2 мин
Мясо отложить в другую посуду, на сковороду добавить 30 гр. сливочного масла
Обжарить лук до прозрачного цвета, добавить грибы, и помешивая продолжать жарить до золотистого цвета
Добавить муку, перемешать, влить половину бульона, добавить горчицу и сметану, перемешать
Снизить огонь, добавить вторую половину бульона и говядину, посолить, поперчить, перемешать
Накрыть крышкой и потушить в течение 3 мин
Отдельно отварить пасту
Готовую пасту перемешать с бефстроганов
По желанию украсить зеленью


https://chef-janette.livejournal.com/120981.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

ФРУКТОВО-ОРЕХОВЫЙ САЛАТ

Воскресенье, 13 Января 2019 г. 11:59 (ссылка)


Фруктово-ореховый салат - рецепт приготовления блюда американской кухни, детям такой салат очень понравится, да и взрослые от него не откажутся. Яркий, красочный и очень вкусный...



Ингредиенты:

Бананы – 4 шт.

Яблоки – 300-400 г

Маршмэллоу – 0,5 стакана

Клюква сушеная – 0,5 стакана

Мороженое – 220 г

Кедровые орехи – 2 ст.л.



19. fruktovo-orehovyy-salat (700x525, 46Kb)



Приготовление:



Яблоки помыть, и, не очищая кожуры, порезать небольшими кусочками.

Бананы разрезать вдоль пополам, а после нарезать полукольцами.



К яблокам и бананам добавить маршмеллоу, сушеную клюкву, орехи и перемешать.

Чтобы салат был более однородным, маршмеллоу можно разрезать пополам.



Мороженому дать слегка подтаять, а после перемешать вилкой до состояния густого соуса. Заправить салат мороженым и можно подавать.

До подачи салат должен храниться в холодильнике.



Источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_chef_janette

Капкейки красный бархат

Вторник, 08 Января 2019 г. 05:56 (ссылка)

Мягкие, рыхлые, нежные, с таким ярким насыщенным цветом, и с шоколадной ноткой. Это все про них - про капкейки красный бархат. Украшаем их моим любимым сливочным фростингом, и получаем истинное наслаждение...





Ингредиенты

Для капкейков

2 яйца
1 ст. сахара (250гр)
3/4 ст. кефира (180мл)
1/2 ст. раст. масла (120мл)
1 ч.л. ванили
2 ч.л. красного пищевого красителя (гелевого)
1/2 ч.л. соды, погашенной в 1/2 ч.л. уксуса
1.5 ст. муки (190мл)
щепотка соли
1 ст.л. порошка какао

Для фростинга

200 гр. сливочного сыра (я использовала филадельфию)
1 ст. сахарной пудры (125гр)
1 ст. сливок 35% (240мл)

Приготовление

Капкейки

Яйца взбить с сахаром при помощи миксера
Продолжая взбивать добавить ваниль
Добавить кефир, раст. масло и краситель, перемешать
Добавить соду, погашенную в уксусе, перемешать
Добавить сухие ингредиенты, перемешать

Тесто распределить по формочкам, так, чтобы оно занимало 3/4 объема формочки

Выпекать в заранее нагретой до 180 гр. духовке в течение 20 мин

Фростинг

Сливочный сыр взбить с сахарной пудрой при помощи миксера
Продолжая взбивать добавить жидкие сливки и взбить до полного загустения
Отсадить фростинг на остывшие капкейки, при помощи кондитерского кулька




https://chef-janette.livejournal.com/120706.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилёша

Сумасшедший пирог «Crazy Cake»

Четверг, 27 Декабря 2018 г. 09:44 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

В Америке пекутся самые разные сладости. Отдельного внимания в их ряду заслуживает сумасшедший пирог «Crazy Cake». Уникальная особенность этого десерта заключается в том, что в его рецепт не входят масло и яйца. Особую нежность торту придает заварной крем. Однако вкус лакомства не испортит и сочетание масла со сгущёнкой. Шоколадный сумасшедший пирог Крейзи Кейк – отличный вариант для десерта на воскресный обед или привлекательное решение для завтрака. Порадовать себя и своих близких тортом можно и без повода, в любой день.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_chef_janette

Печенье сникердудль - Snickerdoodles

Понедельник, 24 Декабря 2018 г. 04:58 (ссылка)

Ну вот и настало сказочное время новогодней выпечки. Наш эльф очень старался, и мне кажется у него вышло отличное сказочно-праздничное печенье...
Печенье сникердудль популярно в Америке, хотя есть мнение, что оно вышло из Германии. Мягкое внутри, с хрустящей, рыхлой корочкой снаружи. Шарики теста перед выпечкой обваливаются в смеси из корицы с сахаром. В большинстве рецептов используется винный камень, но его можно заменить на разрыхлитель. Это практически не повлияет на вкус, только совсем чуть-чуть на структуру...





Винный камень - Cream of tartar- продукт, полученный из осадка, образующегося при производстве вина. Он добавляется в выпечку, так же как и разрыхлитель или сода. Кстати, разрыхлитель изготавливается из смеси винного камня и соды. Винный камень хорошо использовать при взбивании меренги, а в выпечке он помогает создать пористую структуру.

Ингредиенты

1 ст. слив.масла комнатной температуры (225гр)
1+1/2 ст. сахара (375гр)
2 яйца
1 ч.л. ванили
3 ст. муки (375гр)
2 ч.л. винного камня (можно заменить разрыхлителем)
1 ч.л соды
щепотка соли

Для панировки

3 ст.л сахара
3 ч.л. корицы

Приготовление

Масло взбить с сахаром при помощи миксера
Продолжая взбивать добавить яйца, а затем ваниль
Добавить муку, соль, соду, и винный камень и замесить тесто

Смешать сахар и корицу
Из теста формировать шарики, размером с грецкий орех
Каждый шарик обвалять в коричной смеси
Шарики выложить на противень на расстоянии друг от друга и чуть приплюснуть

Выпекать в заранее нагретой до 180 гр. духовке в течение 10-12 мин



Рецепт взят отсюда

https://chef-janette.livejournal.com/120231.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<американская кухня - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda