Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 16383 сообщений
Cообщения с меткой

морепродукты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Тонкая_Рябинка

Кальмары в кляре

Четверг, 31 Июля 2025 г. 12:12 (ссылка)



 



7357095_kalmari_v_klyare870493 (607x404, 67Kb)



Вкусная и быстрая закуска из кальмаров в виде колец, понравится всем любителям морепродуктов. Подавайте с любимыми соусами и помните, что долго кальмаров готовить нельзя, иначе они станут резиновыми. 



Описание приготовления: Сегодня расскажу, как приготовить кальмары в кляре. Такая закуска подойдёт для дружеских посиделок или для вечера за просмотром фильма. Если у вас ожидается большая компания едоков, смело увеличивайте ингредиенты в 2-3 раза. Кляр для кальмаров предлагаю сделать более жидким, чтобы кольца остались хрустящими после обжаривания, но можете сделать кляр погуще — на своё усмотрение.



 





Время приготовления: 30 мин


Количество порций: 3


 





Ингредиенты:





  • Кальмары — 300 Грамм


  • Крахмал — 30 Грамм


  • Мука — 60 Грамм


  • Яйцо — 1 Штук


  • Молоко — 40 Миллилитр


  • Растительное масло — 0 По вкусу


  • Соль — 0 По вкусу


  • Перец — 0 По вкусу






Приготовление:





  1. Подготовьте все ингредиенты по списку.


  2. Налейте в кастрюлю воду, добавьте 1/2-1 ч.л. соли и доведите до кипения. Опустите кальмаров в кипящую воду и варите 2 минуты.


  3. Затем переложите тушки кальмаров в ледяную воду. Промойте под проточной водой, очистите от кожуры и тонкой прозрачной пленки, удалите внутренности.


  4. В глубокой миске соедините яйцо, крахмал, молоко и муку. Добавьте соль и перец по вкусу.


  5. Перемешайте блендером или миксером до однородного состояния.


  6. Нарежьте кальмаров кольцами, толщиной около 1 см. Плавники не убирайте, их тоже будем обжаривать.


  7. Обмакивайте кальмаров в приготовленный кляр и сразу выкладывайте в большое количестве раскаленного растительного масла.


  8. Жарьте 2-3 минуты до золотистого цвета. Выкладывайте готовые кольца на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.


  9. Кальмары в кляре готовы. Подавайте с любимым соусом. Приятного аппетита!






источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<морепродукты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda