Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3302 сообщений
Cообщения с меткой

крыжовник - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Галчонок24

Вот как увеличить урожай малины, смородины и крыжовника в три раза!

Пятница, 28 Декабря 2018 г. 13:27 (ссылка)

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение


4121583_original_8_1_ (600x450, 259Kb)



Можно ли получать урожаи ягодников в гораздо больших объемах, чем мы привыкли? Это будет сложно, но вполне возможно.



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Домашняя пастила из чего угодно

Вторник, 18 Декабря 2018 г. 16:18 (ссылка)
dometod.ru/eda/domashnyaya-...godno.html


Вкусная, полезная, некалорийная — это все она, домашняя пастила. Только вот стоит недешево в магазине, да еще и неизвестно,что производитель туда засунул — наверняка, химию одну, чтоб не портилась дольше.



Ну, мы грустить не будем, а попробуем сделать ее своими руками. Пастилу в домашних условиях приготовить можно практически из любого плодово-ягодного пюре и повидла. Мы расскажем вам, как. Смотрите и запоминайте рецепты.



Итак. Для приготовления пастилы надо взять немного охлажденное повидло и разложить его тонким слоем на противни или деревянные дощечки, высланные промасленной пергаментной бумагой, а потом высушить в духовке или на солнце.



Особенности процесса




  • Чтобы готовое блюдо не приобрела посторонние запахи, для пропитки бумаги лучше подойдет оливковое или прокипяченное подсолнечное масло.


  • Для более равномерного просушивания пласты во время сушки надо обязательно переворачивать.


  • Готовые пласты следует прокатать деревянным валиком (спрессовать) для придания одинаковой толщины, и кроме того после этого приема пастила приобретет глянцевый оттенок.


  • Лакомство считается готовым, если просушенные пласты не прилипают к пальцам и имеют одинаковую толщину.


  • Для приготовления пастилы лучше всего подходит эмалированная посуда и деревянная ложка для перемешивания.


  • Также эту вкусняшку можно считать готовой, если при перемешивании горячая масса тянется за ложкой и свободно отделяется от дна посуды.



Рецепты домашней пастилы



Пастила яблочная



Для приготовления пастилы из яблок потребуется 1 килограмм спелых яблочек и 100 грамм сахарного песка. А также немного воды, что бы разварить яблоки.



 




Перед готовкой Яблоки надо обязательно тщательно вымыть, удалить все имеющиеся червоточины, разделить на части и удалить семена вместе с семенной коробочкой.



 



Лучше нарезать яблочки помельче для более быстрого уваривания и залить водой. Ёмкость с фруктами ставиться на огонь и доводиться до кипения. Варить все надо на медленном огне до полного разваривания.



Отваренные яблоки протираются через сито, чтобы освободиться от кожицы. Яблочное пюре должно получиться однородным и слегка жидковатым. Его нужно опять вылить в кастрюлю, положить туда же необходимое количество сахара и хорошо перемешать, а затем опять поставить уваривать на медленный огонь.



 







 



Пюре следует уварить до консистенции густой сметаны. После этого уваренное пюре выкладывается на противень, который предварительно застелили промасленной пергаментной бумагой и равномерно разравнивается тонким слоем.



Противень с яблочным пюре ставиться в духовку, нагретую до 80 градусов.



 




При нажатии пальцем она становиться упругой и не остается на пальцах. Высушить пастилу можно и на солнце, только уйдет на это примерно два дня.



 



Пастила из абрикосов



На 1кг абрикосов потребуется 800 гр сахара и примерно стакан воды.



В первую очередь готовиться абрикосовое пюре. Для этого абрикосы хорошо промываются, предварительно из них удаляются все косточки. Потом абрикосы заливаются водой и варятся на тихом огне, пока не разварятся. После этого абрикосы протираются через сито, чтобы получить пюре. После добавления в него сахарного песка, пюре уваривается до полной готовности при постоянном помешивании.



 




Чтобы определить готовность пастилы надо, взять массу ложечкой и положить на охлажденную тарелку. При остывании готовая масса приобретает густоту желе.



 



Затем она выкладывается противень и тщательно выравнивается тонким слоем. Остывшую массу следует разрезать на ромбики или другие фигурки, осыпать сахарной пудрой и сложить вместе по две штуки. Хранится пастила должна в плотно закрытой посуде в сухом месте.



 



Грушевая пастила по-словацки



 


Для приготовления надо взять на 1 кг груш 125 гр сахарного песка.




А еще этот фрукт можно положить в вертуту, как приготовитьее, читайте по ссылке.




Спелые груши нарезаются маленькими кусочками и развариваются до мягкости с добавлением небольшого количества воды.



 




Затем эта масса протирается через сито и в полученное пюре добавляется необходимое количество сахарного песка, поставить на тихий огонь и при постоянном помешивании необходимо уварить массу пока не загустеет.



 



На противень кладется слегка промазанная растительным маслом пергаментная бумага, по которой тонко размазывается горячая масса. Сушить пастилу следует в умеренно нагретой духовке. Готовая вкуснятина скручивается рулоном. Для хранения укладывается в стеклянные банки, которые плотно закрываются и ставятся в прохладное место.



 



Пастила из черной смородины




  • Для приготовления необходимо взять:


  • Черную смородину в количестве 1 кг и


  • Сахар в количестве 600 гр


  • Воды достаточно взять ¾ стакана.



Ягоды смородины следует тщательно перебрать, чтобы удалить весь мусор и хорошенько вымыть. Затем они помещаются в эмалированную кастрюлю и заливаются водой. Кастрюлю нужно закрыть крышкой и поставить на тихий огонь.



 




Варить черную смородину надо до полного разваривания. После этого выварка протирается через сито. В полученную массу добавляется нужное количество сахарного песка и все тщательно перемешивается. Посуда с ягодной массой снова помещается на плиту и при постоянном помешивании уваривается до консистенции густой сметаны.



 



Приготовленная пастила укладывается в деревянные лоточки и ставится сушиться в духовку, нагретую до 80 градусов примерно на 12 часов. Сделанное таким образом лакомство следует накрыть пергаментом и хранить в сухом и холодном, мест, которое хорошо проветривается.




Пастила из облепихи




На 1 кг. выжимок из облепихи потребуется сахарный песок в количестве 600 гр.



Выжимки из облепихи пропускаются через мясорубку и смешиваются с нужным количеством сахарного песка. После этого надо раскатать полученную массу слоем в 1 см и поместить в духовку для сушки. Готовая пастила нарезается ромбиками и пересыпается сахаром или сахарной пудрой.



 




Храниться она в плотно закрытых стеклянных банках в прохладном месте.



 



Пастила из крыжовника



Для того, чтобы приготовить такую пастилу, лучше использовать недозрелый крыжовник. Ягоды следует перебрать и хорошо вымыть. Положить в посуду для приготовления нашей сладости и залить водой. Варить надо до тех пор, пока ягоды не размягчатся и их можно будет протереть через сито.



 




Горячую еще массу надо выложить на сито, дать стечь соку, смерить оставшуюся гущу и на каждые 2 стакана добавить полный стакан сахара. После этого полученное пюре нужно взбить пока масса не станет белой.



 



Для большей белизны можно добавит на каждые 4 стакана протертого пюре один свежий белок. Далее масса раскладывается по противням или ящичкам на промасленную бумагу и сушится как все остальные пастилы.



 







 



 


 


 








 


 



 



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Секреты_для_хозяюшек

Крыжовник

Вторник, 06 Ноября 2018 г. 11:50 (ссылка)


Свет



Крыжовник светолюбивый, теплолюбивый 



Ph кислотность почвы



6,1-6,5



Полив



Крыжовник влаголюбив, особенно крыжовник нуждается в подзимнем влагозарядковом поливе.



Крыжовник



Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Синтез

Видеоурок: создаем веточку крыжовника из полимерной глины и термоклея

Четверг, 11 Октября 2018 г. 11:24 (ссылка)


Видеоурок: создаем веточку крыжовника из полимерной глины и термоклея | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

КРЫЖОВНИК. ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ШЕФ-ПОВАРОВ

Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 17:36 (ссылка)











Самыми большими любителями крыжовника слывут англичане. С тех пор как в XIII веке кустарник был завезен на остров из Франции, британские садоводы неустанно трудились над созданием новых сортов.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -Vitolda)

Варенье из крыжовника с листьями вишни от Елены Пузыревой

Вторник, 04 Сентября 2018 г. 08:58 (ссылка)


Варенье из крыжовника с листьями вишни от Елены Пузыревой





ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<крыжовник - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda