ДУХОВКА БОЛЬШЕ НЕ НУЖНА! Невероятно вкусные овсяные батончики.

Форма 23*23 см.
Ингредиенты:

250 гр. овсяных хлопьев
100 гр. мёда
70 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
0,5 ч.л. соли, ваниль

80 гр. орехи + семечки
90 гр. чернослив + клюква
80 гр. шоколада

Кисло-сладкий соус чили вкуснее магазинного

Ингредиенты:

Болгарский перец — 1 кг
Острый перец — 500 г (или по вкусу)
Чеснок — 5 головок
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 кг
Кукурузный крахмал — 2 ст. л. с горкой
Яблочный уксус — 400 мл

Приготовление:

1️⃣ Перцы и чеснок очисти, измельчи на мясорубке
2️⃣ Перелей в кастрюлю, прогрей
3️⃣ Добавь соль и сахар, вари 15 минут
4️⃣ Крахмал разведи в стакане холодной воды, добавь в массу
5️⃣ Влей уксус, вари ещё 10 минут
6️⃣ Разлей по стерилизованным банкам, закрой и укутай

Грибной салат с сардиной и хрустящей ноткой

Ингредиенты:

Сардины в банке
Яйца
Луковица
Морковь
Шампиньоны
Маринованные огурцы
Майонез
Сыр "Эмменталь"

Приготовление:

1️⃣ Грибы обжарь крупными кусочками, отдельно — лук с морковью
2️⃣ Огурцы нарежь соломкой, отожми
3️⃣ Яйца отвари и натри
4️⃣ Сардину разомни, убери кости
5️⃣ Выложи слоями: грибы, майонез, половина яиц, майонез, огурцы, сардина, лук с морковью, сеточка из майонеза, остатки яиц
6️⃣ Перед подачей посыпь тертым сыром и укрась

  Морковный торт за 5 минут без вреда для фигуры

Ягодный зефир

Ингредиенты:
• желатин – 15 г.
• вода – 70 мл.
• черника – 100 г.
• греческий йогурт – 130 г.
• кокосовая стружка – 20 г.
• сироп топинамбура – 2 ст. л.

Приготовление:
1. Желатин заливаем водой и оставляем набухнуть. В емкости смешиваем йогурт, кокосовую стружку и сироп. 2. Затем в кастрюле разогреваем ягоды и в это время растапливаем в микроволновке желатин ~20 секунд.
3. Добавляем желатин к ягодам и варим пару минут не доводя до кипения! Вливаем ягодную массу к творожной и перемешиваем. Отправляем в холодильник на 1 час.

Понадобится:

Молоко - 500 мл
Мука - 30 гр
Сливочное масло - 30 гр
Мускатный орех - 0.5 чайн. л.
Перец черный молотый - 0.25 чайн. л.
Соль - по вкусу

Приготовление:
На среднем огне растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно размешивая даем муке немного обжариться в течении 2 мин.
Затем тонкой струйкой вводим молоко комнатной температуры и с помощью венчика хорошо размешиваем чтобы избежать появления комочков. Даем молоку закипеть, добавляем специи, солим по вкусу. Соус должен еще покипеть на медленном огне минуту, если соус по консистенции выходит очень жидким, тогда даем покипеть не много больше, но учитываем что после охлаждения соус еще не много загустеет. Соус подаем в теплом в виде. В холодильнике соус может храниться в течении двух-трех дней.

Гороховый суп


Ингредиенты:
• ребра
• горох
• картофель
• морковь
• лук

Приготовление:
1. Ребра и горох варим около часа до готовности гороха, снимая пенку.
2. Затем ребра убираем, а горох блендерим до однородной массы.
3. Добавляем картофель и зажарку из лука и моркови. Варим минут 20 до готовности картофеля. Затем добавляем ребра. Проварим пару минут и готово.

Творожные булочки

Ингредиенты:
• творог – 350 г.
• яйца – 2 шт.
• мука рисовая – 150 г.
• сыр – 100 г.
• семечки
• приправы
• разрыхлитель

Приготовление:
1. Творог смешать с 1 целым яйцом и 1 белком. Добавить муку, приправы и натертый сыр.
2. Смешать и скатать шарики. Немного прижать, смазать оставшимся желтком и посыпать семечками.
3. Выпекать в духовке при 180°С около 30 минут.