Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 277 сообщений
Cообщения с меткой

караси - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Светлана_Ч

Карась, тушенный с яблоками

Среда, 03 Ноября 2021 г. 23:26 (ссылка)


Карась, тушенный с яблоками

































2909798_86473-710x550x (600x415, 155Kb)

Карась, тушенный с яблоками

Очень интересное блюдо. Кисло-сладкий соус придает обычному карасю изыск и благородный вкус. Можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к рису, картофелю.



Ингредиенты для «Карась, тушенный с яблоками»:

Карась (очищенный, нарезанный на порционные куски, у меня 4 кусочка, можно вместо карася взять карпа) — 500 г

Яблоко (типа Антоновки) — 2 шт

Лук-порей (~10 см белой части)

Вино белое сухое (использовала вино ДИОСКУРИЯ) — 30 мл

Масло сливочное (небольшие кусочки, на каждую рыбку)

Сок лимонный — 1 ч. л.

Сметана (15% жирности) — 3 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец белый — по вкусу

Масло растительное — 5 ст. л.


Читать далее

Карась, тушенный с яблоками – кулинарный рецепт









 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Люба_Тётя

Караси в сметане. Карась без костей это просто

Пятница, 24 Июля 2020 г. 20:51 (ссылка)

Это цитата сообщения Дончанка_Я Оригинальное сообщение

Караси в сметане. Карась без костей это просто

.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

* ЖАРЕНЫЕ КАРАСИ В МАЙОНЕЗЕ, С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ И БЕЗ КОСТЕЙ *

Вторник, 26 Февраля 2020 г. 00:44 (ссылка)


ЖАРЕНЫЕ КАРАСИ В МАЙОНЕЗЕ, С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ И БЕЗ КОСТЕЙ






























 














Fisherman DV. 27 RUS

 Караси приготовленные по моему рецепту думаю вам тоже как и мне придутся по вкусу, Караси получатся с Аппетитной хрустящей корочкой и нежные и мягкие внутри, и самое главное караси будут практически без костей, В этом видео рецепте я вам покажу и расскажу не только как вкусно пожарить карасей, но и как правильно их шинковать( Карбовать) чтоб в них после жарки не осталось костей , Ведь кушать рыбу без костей гораздо приятнее чем ковыряться в ней в поисках мелких косточек!





ЖАРЕНЫЕ КАРАСИ В МАЙОНЕЗЕ, С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ И БЕЗ КОСТЕЙ, РЕЦЕПТ ОТ FishermanDV27Rus, - YouTube
















 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Олька-Фасолька_К

Карасики “По-украински” с кусочками сала. Сайт "Рыбацкая кухня"

Четверг, 22 Августа 2019 г. 09:41 (ссылка)


 



Сайт "Рыбацкая кухня"https://master-fisher.ru/category/rybatskaya-kuhnya/



Сало придает готовым рыбкам интересный привкус и потрясающий аромат, тем более, если использовать не свежее или соленое сало, а копченое.



В качестве гарнира к запеченным карасикам с кусочками сала можно предложить отварной рис, любые овощи, в том числе и блюда из картошки.



 



Карасики “По-украински” с кусочками сала. Рецепт 

---->  ryba-animatsionnaya-kartinka-0598
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Время карасей. Карась - не сёмга, но вкусен и нежен!

Четверг, 13 Июня 2019 г. 14:22 (ссылка)

Читать рецепты блюд из карасей
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Кости в карасе пропекутся и растворятся, если приготовить рыбу таким образом

Понедельник, 10 Июня 2019 г. 09:32 (ссылка)


караси (700x525, 346Kb)



Речная рыба ценится профессиональными кулинарами за насыщенный вкус и богатый аромат, а потому обыкновенный карась будет желанным гостем в их списке ингредиентов. Большинство хозяек пугаются огромного количества мелких костей, которые могут испортить любое, даже самое изысканное блюдо. К счастью, можно избавиться от них меньше, чем за минуту, оставив тушку целой.



Антон Павлович Чехов обожал эту простую, доступную, дешевую рыбку. Правда, он долго тушил ее в сметане, в то время как мы предлагаем очень быстрый рецепт жареного карася. И помните, что мелкие кости больше не проблема!


 


Ингредиенты


Карась 5 шт.


Лимон 0,5 шт.


Панировочные сухари 100 г


Соль по вкусу


Черный перец (молотый) по вкусу


Подсолнечное масло по вкусу


Зелень по вкусу


Приготовление


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ekaterina_-_Siberian

Скворцы, чеканы, цапли, шмели и др. Улов(карасики) - Чесноковский пруд

Четверг, 06 Июня 2019 г. 05:17 (ссылка)


Цапля в полёте и ещё кричит



IMG_0266.jpg



IMG_0267.jpg



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Веснянка23

Уха из карася

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 11:39 (ссылка)
easytasty.ru/uxa-iz-karasya.html






Ингредиенты: (на 6 порций)



Карась — 1 кг

Вода — 2 л

Лук репчатый — 2 шт.

Картофель — 2-3 шт.

Морковь — 1 шт.

Корень петрушки — 1 шт.

или корень сельдерея — 30 г

Пшено — 100 г

Чеснок — 2 зубчика

Сало — 20 г

Лавровый лист — 2 шт.

Перец черный — 1 щепотка

Перец черный горошек — 5 шт.

Перец душистый — 3-5 шт.

Соль — 1-2 ч. ложки

Зелень резанная — 1-2 ст. ложки



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Карасики в сметанке

Вторник, 08 Января 2019 г. 10:44 (ссылка)


карасики в сметанке



Наверное, нет блюда вкуснее и ароматнее, чем караси, приготовленные в сметане! Нежные, сочные карасики, которые обязательно понравятся домочадцам. Карасей в сметане можно подать на обед или ужин. Тем более готовить карасиков по этому рецепту можно и в духовке, и в сковородке, и в мультиварке – как больше нравится.



3290568_daleesnegovik (94x99, 26Kb)
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

Маринованные караси в домашних условиях от Марины Гармаш

Вторник, 13 Ноября 2018 г. 07:03 (ссылка)


Маринованные караси в домашних условиях от Марины Гармаш







Сегодня хочу рассказать о семейном блюде, рецептом которого с нами поделился старый рыбак. Карась, маринованный в домашних условиях, получается очень вкусным, а косточки, которых в этой рыбке много, - становятся мягкими. И вот уже на протяжении долгих лет мои друзья и родственники только так и маринуют рыбу. Кстати, готовлю так и щуку, и толстолобика. Хранится такая рыбка в холодильнике просто прекрасно, поэтому чаще всего готовлю большие партии.

Для приготовления в домашних условиях маринованных карасей потребуется:

караси - 2,5 кг;

репчатый лук - 7-8 шт.;

уксус 9% - 500-600 мл;

холодная кипяченая вода - 100 мл;

соль - по вкусу;

лавровый лист - 3-4 шт.;

смесь перцев горошком - 1-1,5 ч. л.;

зерна кориандра - 1-1,5 ч. л.;

зерна горчицы - 1-1,5 ч. л.;

растительное масло - 500-600 мл.

Приготовление
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lida_shaliminova

Род: Carassius Jarocki = Караси (золотые рыбки)

Четверг, 16 Ноября 2017 г. 10:16 (ссылка)



(прокрутка справа)



Вид: Carassius carassius = Карась золотой
Вид: Carassius auratus = Карась серебряный

Содержание, уход, разведение и болезни золотых рыбок

Кормление золотых рыбок
Разведение золотых рыбок
Враги и болезни золотых рыбок
Всесезонные проблемы у кои
Инфекционные и паразитические заболевания карпов кои
Проблемы карпов кои, которые могут возникнуть летом
Грибковые заболевания и паразиты карпов кои
Разведение карпов кои: маточное стадо и мальки
Всесезонные проблемы у кои
Подготовка карпов кои к зиме
Кои: основные потребности, разведение и уход

Разновидности золотых рыбок

Водяные глазки
Вуалехвост, жемчужинка, оранда
Карпы кои
Вуалехвост (риукин)
Звездочет
Кой, символ мужества и любви
Комета
Телескоп (демекин)
Шубункин, вакин

Краткое описание рода.

Караси представлены двумя видами, имеющими как и сазан, длинный спинной плавник, колючие лучи в спинном и анальном плавниках, но отличающиеся отсутствием усиков и однорядными глоточными зубами.
Серебряный карась
отличается удивительной пластичностью, и широко известная золотая рыбка, представляющая собой хромиста серебряного карася, оказалась прекрасным объектом для селекционной работы.
Золотая рыбка выведена от серебряного карася в Китае почти тысячу лет назад, в Х-ХII вв. В Китае и Японии, в результате длительной селекции получен ряд замечательных ее форм. В 1611 г. золотые рыбки были доставлены в Португалию, в конце ХVII в. - в Россию.
В настоящее время золотые рыбки - одни из самых популярных аквариумных и прудовых рыбок.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Караси в сметане

Понедельник, 02 Октября 2017 г. 22:45 (ссылка)

1 (700x366, 58Kb)
Рыба — довольно частый гость на наших столах, не так ли? Ее стоимость очень даже доступная, а блюда всегда вкусные. Порой кажется, что они не приедаются! Но ведь всегда хочется попробовать что-то новое, необычное… Наша редакция часто радует вас оригинальными рецептами. И в этот раз мы вас не разочаруем.
Нежное, чуть сладковатое мясо карася по вкусу многим. Как правило, мы просто жарим рыбу и подаем с обычным овощным салатом. Но в этот раз давайте попробуем поступить иначе. Запеченный в духовке карась под сметанным соусом — достаточно свежо и оригинально. Проверим?
Приготовление
Очистите карасей от чешуи. Плавники можно оставить. Вспорите тушки, очистите рыбу от внутренностей и удалите жабры. Промойте рыбу под проточной водой.

Вытрите рыбу насухо бумажными полотенцами.

Разотрите в ступке каменную соль и 8 горошин черного перца. Натрите рыбу этими специями (голову и брюшную полость включительно). Выложите тушки на тарелку и отставьте в сторону на 15 минут.

Хорошенько обваляйте рыбу в пшеничной муке. Если вы тщательно вытерли ее бумажными полотенцами, к ней не пристанет много муки, но она вся будет белой.

Возьмите большую сковороду. Отрежьте от масла примерно 20 г, а остальное растопите на сковородке.

Обжарьте всю рыбу с обеих сторон до румяной золотистой корочки. Именно эта корочка будет в дальнейшем определять вкус готового блюда.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите в нее обжаренную рыбу в один слой.

Разогрейте духовку до 230–240 °С.

Возьмите жирную домашнюю сметану и аккуратно выложите ее поверх карасей. Проверьте, чтобы вся рыба была покрыта сметаной. Если сметана не достаточно жирная, в форму можно добавить 20–30 г растопленного сливочного масла. Отправьте форму с рыбой в духовку примерно на 30 минут. Сметана потеряет свою влагу, а караси покроются вкусной корочкой.

Выложите блюдо на тарелку и посыпьте нарезанной зеленью. Если вы использовали очень жирную сметану, на дне формы для запекания обязательно останется жир. Смело используйте его в качестве соуса. А вот на гарнир можно выбрать запеченный картофель. И не ждите, пока рыба полностью остынет! Если ваши друзья еще не готовили рыбу так, обязательно поделитесь с ними этим рецептом.

источник



1.
2 (700x367, 55Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

Карась в сметанном соусе

Суббота, 23 Июля 2017 г. 02:37 (ссылка)


Карась в сметанном соусе.

2071694_23711nothumb500 (300x199, 45Kb)



.Свежий карась печеный в духовке под сметанным соусом. Нежное и вкусное мясо.



.Ингредиенты для "Карась в сметанном соусе":

Карась (свежий) — 4 шт

Сметана — 300 г

Соевый соус — 2 ст. л.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Розмарин — 1 ч. л.

Соль

Рецепт "Карась в сметанном соусе":
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vlad53

Время кино . Фильм " Караси " .

Суббота, 15 Июля 2017 г. 15:01 (ссылка)






Караси - это семья, проживающая в российской глубинке. Полковник Карась - военный человек, его жена Лариса - врач-гинеколог, дочь Вероника - аспирантка и несчастливая влюбленная, а сын Андрей - красавец и ловелас. И очень сложно понять, почему в этой, на первый взгляд, достаточно благополучной семье, бушуют поистине гамлетовские страсти. Человеческие отношения и судьбы завязывается в тугой узел, и неизвестно, распутается ли когда-нибудь этот клубок...



В ролях Елена Яковлева , Юрий Степанов , Константин Милованов и др .



ПРИЯТНОГО ВАМ ПРОСМОТРА !

 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<караси - Самое интересное в блогах


LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda