Цитата сообщения Лилёша Гужеры



- 1 стакан молока
- 4 ст.л. сливочного масла
- 1 стакан муки

- 1 ч.л. соли
- 4 яйца
- 1 стакан твердого тёртого сыра
- 1 ч.л. горчицы
- щепотка чёрного перца
для смазки:
-2 ст.л. сливочного масла
-2 дольки чеснока
-1 ст.л. измельчённой петрушки

1. В кастрюльке нагреть молоко и сливочное масло, довести до кипения.
2. Всыпать муку, соль и перец, и всё тщательно перемешать.
3. Убрать с огня, перемешать хорошенько и поставить на средний огонь, пару минут помешивая поварить.
4. Немного охладить и вбить яйца по-одному, хорошенько вымешивать.
5. Затем добавить сыр и горчицу. Противень застелить бумагой для выпечки.
6. С помощью двух чайных ложек выкладываем гужеры на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
7. В разогретую до t 220* С. духовку поставить противень, и когда булочки увеличатся, уменьшить t до 190* С., и выпекать ещё 12 минут до красивого румяного цвета.
8. Подогреть масло с чесноком (можно в микроволновке), добавить зелень и смазать гужеры.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник