Медовый тортик необычным способом приготовления. Получается безумно вкусный и ароматный. Готовится очень просто, раскатывать ничего не нужно, по времени занимает буквально 35 минут.

photo (700x367, 293Kb)

В свое время этим тортом поразила меня подруга - замечательная хозяюшка и очаровательная пышечка. В ее доме всегда были сладости - самодельные, естественно. Однажды мне пришлось забежать к ней без предупреждения, при этом я озвучила мысль о том, как жаль, что не смогла заранее сообщить о визите - чай придется пить с покупными печенюшками. И тут словно по волшебству подруга замесила тесто, испекла коржи на сковороде, быстренько взбила крем, перемазала тоненькие лепешки. Пока мы ели суп и болтали о своих делах, торт великолепно пропитался, и в итоге спустя час мы уже лакомились потрясающей домашней выпечкой.

3 (242x38, 23Kb)

Бисквит:
130 г - муки
3 шт - яйца
20 г - какао
100 г - сахара
2 ч л - разрыхлителя
2 ст л - мёда
Крем:
380 г - Сгущ. молоко(варёное)
150 г - Масло слив.
Украшение:
70 г - шоколада
Пропитка:
Чай чёрный
1 ч л - сахара
50 мл - воды

Для начала приготовим тесто.

В миску вбиваем 3 яйца, добавляем 100 грамм сахара и хорошо взбиваем миксером до пышной светлой массы, у меня на это ушло 10 минут.

Выключаем миксер, добавляем 2 столовые ложки мёда жидкого, ещё раз хорошо перемешиваем.

Соединяем сухие ингредиенты.

В 130 грамм просеянной муки добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя, 20 грамм какао и всё хорошо перемешиваем.

Высыпаем сухие ингредиенты к яичной массе и аккуратно венчиком перемешиваем сверху вниз.

Форму застилаем пергаментной бумагой, смазываем немного растительным маслом и выливаем полученное тесто на форму, хорошо разравниваем по всей форме и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 6 минут, всё зависит от вашей духовки.

Готовим крем.

В одну банку сгущёнки добавляем 150 грамм мягкого сливочного масла и хорошо перемешиваем венчиком.

Крем готов!

Бисквит уже спёкся, достаём его из формы, обрезаем края, разрезаем на 4 части.

Собираем торт:

Первый кусочек бисквита выкладываем на блюдо, на котором собираем торт, завариваем чай с сахаром, у меня получилось 50 миллилитров чая и хорошо пропитываем бисквит чаем.

Промазываем кремом бисквит и так я проделываю со всем тортиком.

После чего хорошо промазываем вверх и бока торта и отправляем его в холодильник.

Украшаем Спартак:

Натираем 60-70 грамм шоколада и сверху украшаем торт.

Отправляем торт ещё примерно на 30 минут в холодильник, чтоб хорошо застыл крем, после чего подаём к столу.

Торт получается очень пропитанный, очень вкусный, я вам советую его приготовить.

Мои родные были довольны от этого тортика.

Тортик у меня получается небольшой.

Приятного аппетита!!!